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武夷巖茶特制的《奶茶西施》

2022-08-15 11:13:27瀏覽數(shù)：631

武夷巖茶是漢族傳統(tǒng)名茶，屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最有名的當(dāng)然是大紅袍茶。巖茶的茶湯，總的來(lái)說(shuō)是甘、醇

武夷巖茶是漢族傳統(tǒng)名茶，屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最有名的當(dāng)然是大紅袍茶。
巖茶的茶湯，總的來(lái)說(shuō)是甘、醇、鮮、滑。
在創(chuàng)意飲品大賽總決賽中，來(lái)自深圳的選手孫嬋華就選用了武夷巖茶作為奶茶基底，制作了這款具有人間煙火味的《奶茶西施》。


配方晶花植脂淡奶粉:30克幫利武夷巖茶：3克美源黃金塘： 3克沸水： 300cc
燜茶時(shí)間6分鐘
過(guò)濾茶葉后，將淡奶粉、糖、茶湯攪拌均質(zhì)即可。



更多2014中國(guó)創(chuàng)意飲品大賽優(yōu)秀作品展播點(diǎn)擊閱讀原文查看http://cndrinknews.com/drink/forum-2-1.html

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