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拼團(tuán)火爆進(jìn)行中6月9日-7月19日市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，適者生存。有“奶蓋始祖”名號(hào)的大陸奶蓋茶創(chuàng)始品牌“四云奶蓋”近日向快報(bào)透露，他們將于7月13日“革命性”推出新一代店面——全面年輕化的奶蓋品牌升級(jí)店。
新店位于深圳華僑城，是之前四云奶蓋貢茶老店的升級(jí)版。
早在2011年，四云奶蓋貢茶就進(jìn)入了大陸市場(chǎng)，其時(shí)該品牌以“奶蓋茶”以及“三步喝茶法”教育出了一個(gè)全新的奶茶新品類(lèi)，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)大陸“奶蓋茶”細(xì)分市場(chǎng)。
隨著市場(chǎng)發(fā)展，四云奶蓋貢茶在七年的時(shí)間里進(jìn)行了三次升級(jí)迭代。據(jù)準(zhǔn)確數(shù)據(jù)顯示，目前四云奶蓋在大陸市場(chǎng)有600家店面，其市場(chǎng)影響力及消費(fèi)者教育和產(chǎn)品認(rèn)知上一直處于同品類(lèi)絕對(duì)領(lǐng)先地位。此次該品牌再次“革命”，新方向會(huì)是在哪里？
1自我迭代這次選擇全面年輕化據(jù)悉，深圳華僑城的這家門(mén)店，將于7月13日正式開(kāi)業(yè)。從堪店現(xiàn)場(chǎng)，以及了解到的多方面信息，這次改變具有“革命性”玩味。
四云奶蓋集團(tuán)品牌發(fā)展事業(yè)部總經(jīng)理林志銘向快報(bào)介紹：新形象店面核心指向?yàn)椤贻p、時(shí)尚、幸福、品質(zhì)、分享，這10個(gè)字是其品牌理念。
林志銘認(rèn)為，新中式茶飲是一個(gè)年輕人在消費(fèi)的品類(lèi)，要捕獲年輕人的心，需要在品牌視覺(jué)、場(chǎng)景提供以及產(chǎn)品需求等層面全面與年輕群體溝通。基于此，他們品牌的調(diào)性也需要升級(jí)，比如視覺(jué)系統(tǒng)需要推陳出新，空間需要不斷升級(jí)……
比如品牌視覺(jué)上，以前規(guī)整的紅白識(shí)別色變成了現(xiàn)在的“茶杯＋香氣”的氤氳狀，顏色也被取而代之為暖金色。Slogan則呈現(xiàn)為：嘗盡年輕的美妙。
此外，為了空間讓更多賦值品牌和產(chǎn)品，他們這次也作了大的調(diào)整。新的升級(jí)店一改往日形象，采取開(kāi)放式、簡(jiǎn)約、輕奢的空間設(shè)計(jì)，調(diào)茶師直接面對(duì)顧客進(jìn)行茶飲調(diào)制，增強(qiáng)與顧客的互動(dòng)。
店員服裝也一改較為嚴(yán)肅的工裝模樣，采用比較時(shí)尚的淺藍(lán)和湖藍(lán)兩種顏色，并飾有“四云奶蓋”特有的標(biāo)志花紋，更顯青春活力和靈動(dòng)。
為了滿(mǎn)足時(shí)下消費(fèi)族群的社交需求，門(mén)店對(duì)桌椅進(jìn)行了改造，更便于消費(fèi)者互動(dòng)，暖金色的交互式的網(wǎng)紅墻裝修讓消費(fèi)環(huán)境更有趣味，自帶拍照分享的功能。
2把茶桶丟進(jìn)歷史的塵埃里
茶桶是傳統(tǒng)奶茶店的標(biāo)配，也是這個(gè)行業(yè)的特有符號(hào)。
星巴克的上海烘培工坊將文化、工藝以及技術(shù)的結(jié)合做到了極致。
四云奶蓋也在進(jìn)行這樣的探索，他們的這次升級(jí)突破了傳統(tǒng)奶茶店樣式，創(chuàng)新設(shè)備——首家不采用茶桶，研發(fā)出能將茶葉精華充分釋放的設(shè)備，還原了手工煮茶的古早做法。
并通過(guò)特別設(shè)計(jì)的冷卻系統(tǒng)實(shí)時(shí)鎖住茶湯的最佳風(fēng)味，還結(jié)合酒吧式汲水器的取茶系統(tǒng)，在文化和工藝上增加了消費(fèi)者的體驗(yàn)感。
在傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)品類(lèi)奶蓋上，嘗試使用奶蓋機(jī)，提升顧客體驗(yàn)。跳脫原有產(chǎn)品制作的框架，不僅自由選擇冰量糖量，自主式的組合式菜單讓消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好自行發(fā)揮創(chuàng)意，客制化的程度更高。
全新奶蓋機(jī)“與用戶(hù)玩在一起”是品牌年輕化的重要一步。升級(jí)店的每杯飲品都會(huì)結(jié)合產(chǎn)品屬性有一個(gè)可愛(ài)的名字，此外在杯套上，特意設(shè)計(jì)了能夠分享和共鳴的小故事以及勵(lì)志滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福箴言。通過(guò)這些細(xì)節(jié)，讓產(chǎn)品人格化，增加了社交屬性。
“咖啡、茶、果汁”原本就是在“貢茶”品牌的原始基因當(dāng)中，而咖啡屬于外來(lái)的飲食文化，需要長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)滲透與沉淀，而這種時(shí)機(jī)在慢慢成熟。四云奶蓋在新型態(tài)門(mén)店中特地推出高質(zhì)量的咖啡飲品，開(kāi)始激發(fā)其原始基因的沖動(dòng)。
3科技體驗(yàn)人機(jī)互動(dòng)更多滿(mǎn)足消費(fèi)需求
在新型態(tài)的門(mén)店中，四云奶蓋大大增加了科技含量，包含人機(jī)交互式的手機(jī)點(diǎn)餐系統(tǒng)以及店內(nèi)的大屏幕點(diǎn)餐系統(tǒng)。
除此之外，近期內(nèi)更將推出具有人際互動(dòng)的會(huì)員系統(tǒng)，不僅讓門(mén)店的經(jīng)營(yíng)更了解消費(fèi)者，還通過(guò)提供有效訊息滿(mǎn)足消費(fèi)者的消費(fèi)和互動(dòng)需求。4七年三次變革迭代升級(jí)的邏輯是自我超越
7年的時(shí)間里三次升級(jí)，讓我們看到了這家品牌自我超越和創(chuàng)新的努力。
2011年臺(tái)灣貢茶授權(quán)樣樣好餐飲管理有限公司進(jìn)入中國(guó)大陸注冊(cè)。使用全球通用名“貢茶GONGCHA”為主識(shí)別元素做為品牌商標(biāo)，并以紅白做為品牌主要識(shí)別色系。
因高質(zhì)量的產(chǎn)品、服務(wù)及時(shí)尚的門(mén)店裝修風(fēng)格受到廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。消費(fèi)者自行將組合商標(biāo)中“漾漾好”作為識(shí)別名稱(chēng)，于是“漾漾好貢茶”成為正宗“貢茶”品牌的代名詞。
2015年起，隨著模仿者爆發(fā)式的增長(zhǎng)，有了第一次升級(jí)，將全球貢茶通用的“四云杯紋”做為主要識(shí)別圖案，以此做為臺(tái)灣貢茶進(jìn)入大陸的主要識(shí)別標(biāo)志。
2017年，第二次升級(jí)迭代，全新的識(shí)別名稱(chēng)“四云奶蓋貢茶”、 “SYNG TEA”和全新的灰色系工業(yè)風(fēng)的門(mén)店形象，并注冊(cè)深圳市奶蓋貢茶餐飲管理有限公司，期望脫離仿效者的糾纏。
2018新型態(tài)門(mén)店只是“四云奶蓋貢茶”未來(lái)不斷自我超越的起步而已。據(jù)林志銘介紹，華僑城店只是展現(xiàn)公司創(chuàng)新能力的第一步，未來(lái)消費(fèi)者將會(huì)持續(xù)看到公司蓬勃的爆發(fā)力，敬請(qǐng)期待。
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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