“什么都有”都有什么？—開(kāi)啟飲品的“大雜燴”時(shí)代

吾飲良品、珍奶會(huì)所都有一款名為“什么都有”的經(jīng)典奶茶。只聽(tīng)名字就足以引起人們的好奇心——究竟里面有什么？但真正開(kāi)啟飲品“大雜燴”的不是什么都有，而是這款叫做“長(zhǎng)島冰茶”的雞尾酒。
長(zhǎng)島冰茶是一類(lèi)調(diào)和雞尾酒的通稱(chēng)，起源于長(zhǎng)島。據(jù)說(shuō)在二十世紀(jì)二十年代美國(guó)禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂(lè)混成一杯看似茶的飲品。還有一種說(shuō)法是在1972年，由長(zhǎng)島橡樹(shù)灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發(fā)明了這種以四種基酒混制出來(lái)的飲料。 調(diào)和此酒時(shí)所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。雖然取名“冰茶”，但口味辛辣。

長(zhǎng)島冰茶最初的配方大概是這樣的：
長(zhǎng)島冰茶（Long Island Iced Tea）
材料
辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龍舌蘭酒15毫升，橘橙酒5毫升，檸檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可樂(lè)補(bǔ)足剩余，檸檬片1片
制法
①將除可樂(lè)外的所有材料倒入柯林斯杯（en:Collins glass）中；
②加入適量碎冰輕微搖晃；
③用可樂(lè)注滿(mǎn)后慢慢調(diào)和直至產(chǎn)生類(lèi)似紅茶的顏色；
④最后在杯緣用檸檬片裝飾，放入兩根粗吸管。
在此配方上有多種長(zhǎng)島冰茶的變種，但唯一不變的就是濃烈的酒香。這么多的演變配方，足以展現(xiàn)混合飲品的獨(dú)特魅力。
長(zhǎng)島冰茶姐妹篇：1長(zhǎng)島冰茶第二代 - 多加一份波本酒（en:bourbon）。
2長(zhǎng)島冰茶第三代 - 在第二代里多加一份白蘭地（en:brandy）。
3長(zhǎng)堤冰茶 - 用小紅莓汁代替可樂(lè)。
4加州冰茶 - 用杏仁酒（en:amaretto）代替龍舌蘭與橙皮酒，并用等量的小紅莓汁與鳳梨汁取代可樂(lè)添滿(mǎn)。
5夏威夷冰茶 - 用Chambord覆盆子酒取代龍舌蘭與橙皮酒，并用雪碧汽水取代可樂(lè)。
6邁阿密冰茶 - 用Midori蜜瓜酒與桃味蒸餾酒（peach schnapps）取代龍舌蘭與橙皮酒，而用柳橙汁代替可樂(lè)。
7加勒比冰茶 - 用牙買(mǎi)加黑蘭姆酒（dark jamaican rum）取代龍舌蘭與伏特加。
8德州冰茶 - 用白蘭地取代琴酒。
9東京紅茶 - 用一份Midori蜜瓜酒取代可樂(lè)，又稱(chēng)“三哩島”。
10比佛利山冰茶 - 用香檳替代可樂(lè)。
11觸電冰茶 - 用波本酒取代龍舌蘭。
12阿拉斯加冰茶 - 用四份Blue Curacao藍(lán)橙甜酒與四份sweet and sour mix取代龍舌蘭酒，檸檬蘇打水取代 可樂(lè)。
13Baptist Redemption - 不加可樂(lè)的長(zhǎng)島冰茶。
14廣島冰茶 - VODKA伏特加用生命之水、RUM朗姆酒替換（皆為同酒型但酒精濃度為兩倍）
15其它 - 用真正的紅茶代替可樂(lè)。