從12月10號(hào)到12號(hào),一連三天,2014廣州酒店用品展覽會(huì)內(nèi)深圳泰森寶的展臺(tái)被熱情的觀眾包圍得水泄不通。不為別的,只因“中國(guó)首支飲品女子天團(tuán)”在此亮相。早已風(fēng)靡世界的氣泡水(蘇打水)飲品,在這里除了用好喝來形容外,又增加了一個(gè)其他氣泡水飲品無可取代的亮點(diǎn)—驚艷。
驚艷一:色彩斑斕夢(mèng)幻飲品
SODASODA在今年四月精心組建了自己的飲品學(xué)院,以最時(shí)尚的飲品制作方式—分子氣泡飲,完美的詮釋了“夢(mèng)幻”二字。膠囊法、魚籽法、液氮法這些在分子料理中常用的技法在飲品學(xué)院中得以發(fā)揚(yáng)光大,使得每一杯飲品都賦予了新的生命,讓顧客從視覺、嗅覺、味覺,全方位體驗(yàn)到飲品之美。
驚艷二:青春與美艷的并存
SODASODA飲品學(xué)院的成員絕大多數(shù)為年輕貌美的女子。青春中透著活力,美艷中散發(fā)魅力,這也正與飲品學(xué)院打造出的飲品氣質(zhì)相互融合——美麗、活力、艷麗。至此,我們將不再難以理解泰森寶展臺(tái)人滿為患的原因——這里有美麗的飲品,也有讓人賞心悅目的“飲品女子天團(tuán)”。
驚艷三:藝術(shù)與技術(shù)的融合
當(dāng)我們被驚艷之余,細(xì)心的讀者也許會(huì)提出這樣的一個(gè)疑問:“在門店實(shí)際運(yùn)營(yíng)中,這樣夢(mèng)幻的飲品雖然吸引眼球,但是對(duì)于要求出品速度快的門店是否有些噱頭大于內(nèi)容呢?”
對(duì)于這個(gè)問題, SODASODA飲品學(xué)院院長(zhǎng)、晶花杯創(chuàng)意飲品大賽華南區(qū)冠軍于子宸這樣說:我們飲品學(xué)院的任務(wù)有兩個(gè):一是創(chuàng)新,二是傳遞。分子氣泡飲只是飲品創(chuàng)新過程中的一個(gè)階段,但是它打破了人們對(duì)于飲料常規(guī)的看法——飲料不僅僅是將物料和水融合在一起,它也可以像一件藝術(shù)品或者表演一樣,給人帶來驚喜和愉悅。
或者說飲品的表現(xiàn)方式也是一個(gè)吧臺(tái)人員對(duì)生活的態(tài)度,在以后的日子里我們的目標(biāo)是挖掘更多的元素加入到飲品中來,讓我們的飲品不斷的保持“新鮮”。
不過我們也會(huì)考慮到不是所有的門店都適合推出分子氣泡飲品,所以我們會(huì)針對(duì)不同類型、不同風(fēng)格的門店去為他們?cè)O(shè)計(jì)飲品品類,使之得到最好的感官效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益,這就是我們的第二個(gè)任務(wù)——傳遞。SODASODA學(xué)院所研制出來的產(chǎn)品,都將會(huì)對(duì)我們公司的銷售人員和技術(shù)人員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),包括機(jī)器的使用、維護(hù)、SOP流程、成本分析、市場(chǎng)分析等等,這樣我們的客戶才能夠得到統(tǒng)一的培訓(xùn)和個(gè)性的產(chǎn)品。只有客戶和消費(fèi)者滿意,SODASODA才能在氣泡水飲料這個(gè)市場(chǎng)中不斷進(jìn)步。”
最后,讓我們?cè)赟ODASODA別具匠心的飲品介紹中結(jié)束今天的驚艷之旅,體會(huì)一番“女子飲品天團(tuán)”如詩(shī)如畫的別樣情懷。
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