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新店位于塔克維拉，為85度C美國(guó)第26家門(mén)市，占地140坪（約462㎡），店內(nèi)有32個(gè)座位。
試賣(mài)期間平均單日營(yíng)業(yè)額均超過(guò)1.6萬(wàn)美元，客單價(jià)皆有26美元以上。預(yù)期開(kāi)幕首月?tīng)I(yíng)業(yè)額上看60萬(wàn)美元。
85° c Bakery Café美國(guó)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)伍云龍對(duì)西雅圖旗艦店的未來(lái)運(yùn)營(yíng)充滿(mǎn)信心，他表示：
“非常榮幸能夠在Tukwila開(kāi)店，這家西雅圖地區(qū)的第一家旗艦店將為未來(lái)85° c在美國(guó)西北區(qū)域發(fā)展奠定基礎(chǔ)，更希望能夠服務(wù)到更多的華人社區(qū)與主流消費(fèi)者?！?br />
85° c是一家結(jié)合專(zhuān)業(yè)烘培與飲料的國(guó)際美食連鎖, 全球擁有900多家門(mén)店，包括臺(tái)灣，中國(guó)大陸，澳大利亞，香港和美國(guó)，名列臺(tái)灣全球百大品牌之一。
85° c Bakery Café相信85° c（185 華氏度）是烹煮意式咖啡的最佳溫度。對(duì)咖啡的堅(jiān)持同樣地是85° c烘培專(zhuān)業(yè)的堅(jiān)持：
以專(zhuān)業(yè)烘培，面包蛋糕，結(jié)合現(xiàn)煮咖啡和泡沫紅茶的全新概念，提供每一個(gè)消費(fèi)者價(jià)格低廉但獨(dú)特、新鮮的美食體驗(yàn)。
85度C自2008年美國(guó)首家加州爾灣店開(kāi)幕后，至今在美國(guó)耕耘已近10年，單店平均年?duì)I收可達(dá)新臺(tái)幣1.3億元。
85度C將今年定為美國(guó)展店年，預(yù)計(jì)今年美國(guó)總店數(shù)將擴(kuò)增至45家，觸角將自原本的加州洛杉磯、橙縣、灣區(qū)與圣地亞哥，進(jìn)一步擴(kuò)及華盛頓州及休士頓等地。
除美國(guó)外，85度C今年也將在全球積極布局展店，預(yù)計(jì)第2季全球店家數(shù)將可突破1000店。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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