米子咖啡創(chuàng)新多元化料理，打造新生態(tài)產(chǎn)品模式

mizzi café來自上海，是集創(chuàng)意甜品、特色飲品及健康主餐的浪漫個性、時尚精致Lifestyle的甜品餐廳café。
2013年3月在IFS一開張便吸引了眾多小資潮流人士的追捧，負(fù)一樓的轉(zhuǎn)角處，米子用獨(dú)特的光芒在吸引了不少人的眼球：推開透明的大門，健康靚麗、洋溢著小性感的“米子星”美眉們在門口迎接你，滿眼都是清新的薄荷綠，清新的藍(lán)色、粉色、綠色與大牌感的白色是最完美的配搭。半開放式包間里，時尚感鮮明的吊燈映襯著綠色墻面，透著微妙的燈光，神秘而浪漫。
品牌創(chuàng)始人Michael和他的團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)立mizzi之前也成功創(chuàng)立了不同領(lǐng)域的創(chuàng)新平臺，他與李寧合作的香港上市公司“非凡中國”，成為中國歷史上第一個能把國家體育資源商業(yè)化和娛樂化的平臺，一度市值過百億。mizzi將時尚餐飲作為旗艦平臺，緊密結(jié)合多媒體、娛樂、時尚等領(lǐng)域，致力打造跨領(lǐng)域時尚個性生活品牌。米子的創(chuàng)始人Michael介紹說，他認(rèn)識到現(xiàn)在中國市場缺乏一些平臺，能滿足給一群對生活、環(huán)境、品質(zhì)很有要求的中高人群，而這層人群正因中國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展而增長很快，他們對食物的品質(zhì)、感觀的享受、環(huán)境的要求都愿意付出合理代價，米子由此誕生。而充滿萌趣的米子貓標(biāo)志，其構(gòu)思也是來自于Michael的創(chuàng)作靈感，代表了其獨(dú)特性格，自我要求的特質(zhì)。

線上，米子有自己網(wǎng)上商店，可以選購各式蛋糕、創(chuàng)意禮品，甚至是與米子星（代表了米子的品牌形象，樂天，積極，充滿正能量，時尚，活力并富有朝氣的女孩）相關(guān)的產(chǎn)品。線下米子不僅提供各式飲品、甜品、簡餐，還極力為都市中的時尚一打造一個聚會、party、大型活動的空間。
Michael告訴記者，米子的產(chǎn)品分為三大組成部分———創(chuàng)意甜品、特色飲品、健康主餐，將西方與東方的美食文化精髓相結(jié)合并予以升華，搭配出更適合亞洲人口味的fusion料理，米子也會根據(jù)時令季節(jié)推出當(dāng)季的健康菜單，根據(jù)客戶的需求，搭配出更具創(chuàng)意更彰顯健康的美味餐飲。（冰之初吻）（白桃戀人）（抹茶蒟蒻）
天天天藍(lán)
Ginger Berries Mix
粉紅仙子
Fusion 在英文中指得是 "融合" 的意思，由于現(xiàn)在人接觸世界信息的途徑越來越多，于是對于吃的要求也希望越來越新鮮，因此料理界順應(yīng)著這樣的時勢，便很自然的出現(xiàn)了 "Fusion料理"，我們或許可以叫他是 "多元化料理"，當(dāng)然在飲料上也可以來 Fusion一下，像是日式甘栗拿鐵 、薄荷復(fù)方烏龍茶都是很好喝的。

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