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進(jìn)入飲品行業(yè)的旺季，茶飲店、咖啡館都卯足勁搶占顧客。如何才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)引流+轉(zhuǎn)化呢？
咖門飲力學(xué)院最新上線4門課程，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)到營(yíng)銷套路，給你的門店經(jīng)營(yíng)做提升參考！
咖門飲力學(xué)院
好的創(chuàng)意咖啡，能多賺20%利潤(rùn)能引流，還能提升營(yíng)業(yè)額，很多老板開(kāi)始賣“創(chuàng)意咖啡”。
但如今產(chǎn)品同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重，打造一杯有自己品牌特色的創(chuàng)意咖啡，該從哪尋找靈感？如何進(jìn)行食材選擇和搭配？
我們請(qǐng)來(lái)隔壁工坊聯(lián)合創(chuàng)始人譚灝，精心準(zhǔn)備了10節(jié)課，講清創(chuàng)意咖啡的研發(fā)邏輯和落地方法。
課程主題《精細(xì)10講 | 創(chuàng)意咖啡從入門到精通》課程目的
這門課，從靈感發(fā)掘到研發(fā)方法，從食材選擇到搭配處理，系統(tǒng)梳理創(chuàng)意咖啡的研發(fā)邏輯和落地方法論。
課程大綱1、品牌破圈，為什么創(chuàng)意咖啡非做不可？2、創(chuàng)意的前提是專業(yè)性，贏得更多消費(fèi)者3、打造生命力，讓創(chuàng)意更持久4、如何尋找創(chuàng)意咖啡研發(fā)方法？5、案例解析：創(chuàng)意咖啡菜單的開(kāi)發(fā)重點(diǎn)6、創(chuàng)意咖啡研發(fā)，如何獲取靈感？7、食材的選擇8、食材的處理9、顏值的打造10、案例拆解：馬云都要排隊(duì)喝的創(chuàng)意咖啡，如何研發(fā)的？課程時(shí)長(zhǎng)課程總共10講，每講10分鐘左右
做好會(huì)員體系，多拉新、高復(fù)購(gòu)客群穩(wěn)了，利潤(rùn)才能穩(wěn)。
把大眾顧客圈定成私域流量，抓牢一波穩(wěn)定客群，飲品店老板開(kāi)始了會(huì)員體系搭建。
不過(guò)，做會(huì)員并不只是搞充值卡、注冊(cè)個(gè)信息就完事。
我們請(qǐng)來(lái)有9年餐飲數(shù)字化運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)過(guò)鮮芋仙、望湘園等品牌的彭星星老師，3節(jié)課講清如何搭建會(huì)員體系，如何讓會(huì)員更活躍、提高復(fù)購(gòu)率。
課程主題《多拉新、高復(fù)購(gòu)，會(huì)員體系打造3講》
課程目的這節(jié)課，教你如何從0打造會(huì)員體系，包括籌備條件、會(huì)員政策設(shè)計(jì)方法、如何讓積分真正流轉(zhuǎn)促活，以及提升會(huì)員復(fù)購(gòu)率的具體方法等。課程大綱
- 飲品店做會(huì)員體系有哪些價(jià)值？如何從0設(shè)計(jì)會(huì)員體系？如何提升會(huì)員積分的活躍度？6個(gè)方法，提升會(huì)員復(fù)購(gòu)率
課程時(shí)長(zhǎng)共3節(jié)課，每節(jié)課20分鐘左右
低成本獲客法：微信社群運(yùn)營(yíng)多數(shù)飲品店，已經(jīng)意識(shí)到微信社群運(yùn)營(yíng)的重要。
微信群，是一家店的專屬流量池，可以更靈活便捷地發(fā)布福利活動(dòng)，獲得的反饋也更真實(shí)，方便持續(xù)、更有針對(duì)性地做營(yíng)銷。
而且，哪怕店里只有一個(gè)人、兩個(gè)人，微信群也可以運(yùn)營(yíng)起來(lái)，相對(duì)其他獲客渠道，成本極低。
因此，我們請(qǐng)來(lái)在數(shù)字化營(yíng)銷領(lǐng)域有多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)過(guò)新東方、中聯(lián)航、亞馬遜中國(guó)的鄭晗冰老師，面向茶飲店講講如何玩轉(zhuǎn)微信社群運(yùn)營(yíng)。
課程主題《如何玩轉(zhuǎn)微信社群運(yùn)營(yíng)》
課程目的這節(jié)課，會(huì)介紹門店6個(gè)常見(jiàn)觸點(diǎn)，幫助門店低成本打造社交矩陣。課程將重點(diǎn)介紹如何通過(guò)微信3種形式，喚醒、激活留存客戶。
課程大綱一、品牌營(yíng)銷的新趨勢(shì)1、營(yíng)銷應(yīng)關(guān)注的消費(fèi)者特征分析2、平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)作用差異3、茶飲門店的營(yíng)銷特點(diǎn)二、如何用微信建立門店自身的社交矩陣？1、門店引導(dǎo)消費(fèi)者加群的常見(jiàn)呈現(xiàn)點(diǎn)位2、不同位置，針對(duì)性激活老顧客的方法3、微信社交數(shù)據(jù)沉淀的作用三、【案例分析】茶飲店&母嬰零售店社群運(yùn)營(yíng)實(shí)例拆解課程時(shí)長(zhǎng)58分鐘
從0到1，開(kāi)一家賺錢的飲品店開(kāi)一家賺錢的飲品店究竟要懂什么？
只要不是“錢多想玩玩兒”，你就得成為選址定位、設(shè)計(jì)施工、產(chǎn)品規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)管理的多面手。
如果你希望把飲品店當(dāng)做事業(yè)持續(xù)地經(jīng)營(yíng)，做成一個(gè)承載自己夢(mèng)想的地方，還能有不錯(cuò)的盈利——那么，歡迎你聽(tīng)聽(tīng)這堂課。
課程主題《飲品開(kāi)店·新手必修46講》
課程目的這門課程，致力于幫助剛剛?cè)胄谢蛘邷?zhǔn)備開(kāi)店的飲品創(chuàng)業(yè)者，通過(guò)學(xué)習(xí)，對(duì)開(kāi)店的核心環(huán)節(jié)有系統(tǒng)的了解和實(shí)操處理方式，并結(jié)合餐飲、零售案例分析，汲取頭部品牌實(shí)踐出的精華，避開(kāi)大坑。
簡(jiǎn)而言之，就是幫助創(chuàng)業(yè)者迅速了解開(kāi)飲品店是一個(gè)什么樣的事情，要做好哪些工作。課程大綱1、如何從開(kāi)第一間店就打出品牌？2、怎樣選到一個(gè)好鋪位？3、裝修設(shè)計(jì)，如何把錢花在刀刃上？4、開(kāi)業(yè)籌備期，如何平穩(wěn)磨合？5、店長(zhǎng)和員工怎樣選拔培養(yǎng)？6、門店日常運(yùn)營(yíng)清單有哪些？7、門店的營(yíng)銷該怎么做？課程時(shí)長(zhǎng)一共46講，每講3~4分鐘，目前已更新到35講
統(tǒng)籌｜妮可 編輯｜金語(yǔ) 視覺(jué)｜江飛
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