咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴??！ 有人調(diào)侃說(shuō)現(xiàn)在年輕人有四大俗：從小有個(gè)音樂(lè)夢(mèng)，辭職開(kāi)間咖啡館，改變世界要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，放下一切去旅行。你可能不明白為什么“辭職開(kāi)間咖啡館”也算一俗，或許就是因?yàn)橛邢旅孢@些百年咖啡館的存在?！ ?cè)面視頻出品，精彩內(nèi)容時(shí)長(zhǎng)3
'28” Le Procope 巴黎第一家咖啡廳
Le Procope是世界上最早的一家咖啡館。據(jù)說(shuō)伏爾泰在巴黎寫作時(shí)最愛(ài)到Le Procope來(lái)，并且每天都要喝上40杯咖啡;拿破侖仍是一名年輕軍官時(shí)，曾在這里因沒(méi)錢買單而留下軍帽做抵押品;還有18世紀(jì)歐洲啟蒙運(yùn)動(dòng)思想家盧梭、世界第一部百科全書的作者狄德羅曾在這里寫下了影響歐美革命和社會(huì)發(fā)展進(jìn)程的著作……時(shí)光逝去三百多年，它仍然保留著其古樸典雅的傳統(tǒng)。有趣的是，洗手間門上的“男/女”標(biāo)示還是用古法文寫的，對(duì)于不懂法文的觀光客來(lái)說(shuō)可是一個(gè)不小的考驗(yàn)?！ ≌Q生時(shí)間：1686年;咖啡館年齡：329歲 Tomaselli咖啡館 阿爾卑斯山腳下的傳奇
Tomaselli咖啡館是奧地利最早開(kāi)始營(yíng)業(yè)的咖啡館，它位于阿爾卑斯山脈的環(huán)抱之中。咖啡館的墻壁上，多位名人的畫像被鑲嵌其上，其中就包括最著名的音樂(lè)家莫扎特。據(jù)說(shuō)他曾經(jīng)常光顧這里，并習(xí)慣選擇一個(gè)安靜的座位閱讀和思考。今天當(dāng)你來(lái)到Tomaselli咖啡館，不僅可以品嘗多達(dá)40余種的知名甜點(diǎn)，還可以欣賞由街上飄來(lái)的美妙音樂(lè)聲，在音樂(lè)之鄉(xiāng)品味一杯別有情趣的咖啡?！ ≌Q生時(shí)間：1705年;咖啡館年齡：310歲 Baum咖啡館 “最正宗”的咖啡
“阿拉伯咖啡樹(shù)”(Zum Arabischen Coffe Baum)是德國(guó)最古老的、保存最好的“咖啡圣殿”。約翰·萊曼于1711年購(gòu)入了弗萊詩(shī)爾巷的一座建筑，并將其改建為咖啡館。1833-1840年，一群年輕的藝術(shù)家以《新音樂(lè)雜志》創(chuàng)辦人羅伯特·舒曼為中心匯集在這里。Baum咖啡館大門上方有一個(gè)砂巖雕像，雕刻了一個(gè)拿著大型咖啡壺的奧斯曼人正在給愛(ài)神阿莫爾(Amor)遞一杯咖啡的情景。它象征著西方基督教文明與東方伊斯蘭教文明的碰撞?！ ≌Q生時(shí)間：1711年;咖啡館年齡：304歲 威尼斯花神咖啡館 斑駁墻面講述光陰故事
坐落于威尼斯最美的圣馬可廣場(chǎng)上的威尼斯花神咖啡館，內(nèi)有“中國(guó)廳”和“東方廳”，在咖啡館的某個(gè)角落還能看到曾經(jīng)游歷東方的馬可波羅雕像。光顧此地的客人，可以一邊品嘗濃香醇厚咖啡，一邊欣賞音樂(lè)家們的表演。據(jù)說(shuō)威尼斯花神咖啡館在當(dāng)時(shí)是唯一接待女性的咖啡廳，所以成為像探險(xiǎn)家卡薩諾瓦這樣的“風(fēng)流家”的尋芳之所，直到因債務(wù)問(wèn)題要出逃威尼斯之前，他還先來(lái)這里匆匆忙忙喝上一杯Espresso?！ ≌Q生時(shí)間：1720年;咖啡館年齡：295歲 羅馬希臘咖啡館 教皇光顧的咖啡廳
身世顯赫的希臘咖啡館位于西班牙廣場(chǎng)附近的康多提大道，它由一位希臘人開(kāi)設(shè)的。大理石桌，沙發(fā)座椅，身穿燕尾服的服務(wù)生，無(wú)數(shù)鏡子，時(shí)光倒流的錯(cuò)覺(jué)讓人仿佛置身于1760年的典雅中。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，歐洲著名的藝術(shù)家、詩(shī)人和音樂(lè)家都熱衷于在此聚會(huì);德國(guó)大文豪歌德的名作“塔里夫斯的公主”就是在此完成的?！ ≌Q生時(shí)間：1760年;咖啡館年齡：255歲 丁香園咖啡館 感受海明威的內(nèi)心世界
丁香園咖啡館坐落在巴黎蒙巴那斯大街171號(hào)，外圍被一層高高的綠色植物重重包圍著，稍不留神就會(huì)錯(cuò)過(guò)它的入口。這里曾經(jīng)是巴黎新思潮青年扎堆的地方，年輕貧困的海明威辭掉撰稿工作后,每天在丁香園咖啡館寫作，去莎士比亞書店賒賬借閱圖書，是賭馬場(chǎng)的常客……丁香園咖啡館的一個(gè)角落，至今還保留著一張“海明威之椅”，他用了兩星期的時(shí)間在這里完成了《太陽(yáng)照樣升起》?？Х瑞^還有一道名叫“海明威胡椒牛排”的招牌菜?！ ≌Q生時(shí)間：1847年;咖啡館年齡：168歲 維也納中央咖啡館 與茜茜公主一起品咖啡
在維也納，名氣最大的咖啡館，莫過(guò)于在19世紀(jì)被稱為“世界咖啡首都”“最人文主義”的中央咖啡館了。它是由公爵府邸改建而來(lái)，外形傳統(tǒng)、規(guī)矩，而內(nèi)飾卻華貴、堂皇，大門入口處，奧地利作家及詩(shī)人阿爾滕伯格就坐在椅子上沉思?？Х瑞^深處的一面墻上有奧匈帝國(guó)的最后一任皇帝弗蘭茨·約瑟夫和皇后(茜茜公主)的巨幅畫像，人們經(jīng)常在這里感慨這對(duì)愛(ài)侶跌宕起伏的一生?！ ≌Q生時(shí)間：1860年;咖啡館年齡：155歲 巴黎花神咖啡館 感受徐志摩的詩(shī)意
花神咖啡館以古羅馬女神Flore為名，位于巴黎第六區(qū)圣日耳曼大道和圣伯努瓦街轉(zhuǎn)角。據(jù)說(shuō)徐志摩和他的朋友們常在這里品味詩(shī)歌、旅法學(xué)習(xí)時(shí)期的周恩來(lái)也時(shí)常光顧……甚而，弗雷德里克·貝格伯德于1994年設(shè)立了文學(xué)獎(jiǎng)花神大獎(jiǎng)賽，每年都在花神咖啡館頒獎(jiǎng)?；ㄉ窨Х瑞^還會(huì)在二樓專門為得獎(jiǎng)?wù)弑Ａ魧Ｓ米灰荒辏⒃诳Х瑞^內(nèi)永遠(yuǎn)陳列一只刻有得獎(jiǎng)?wù)呙值目Х缺??！ ≌Q生時(shí)間：1865年;咖啡館年齡：150歲 Rivoire咖啡館 佛羅倫薩藝術(shù)縮影
它坐落在全世界最著名的佛羅倫薩藝術(shù)廣場(chǎng)上，在咖啡館的露天座上，觀望廣場(chǎng)四周，就可以欣賞到文藝復(fù)興時(shí)期米開(kāi)朗基羅的《大衛(wèi)》(復(fù)刻品)、切利尼的《帕爾修斯》、章博洛尼亞的《海克力斯與半人馬》……咖啡館的創(chuàng)始人發(fā)現(xiàn)了如何完美烘烤咖啡豆的秘密，并制作出了當(dāng)時(shí)人們認(rèn)為最可口的咖啡。很快，他的咖啡得到了意大利國(guó)王維托里奧二世的喜愛(ài)，進(jìn)而受到歐洲貴族階層的追捧?！ ≌Q生時(shí)間：1872年;咖啡館年齡：143歲 布達(dá)佩斯紐約咖啡館 全世界最美的咖啡館
咖啡館門口手舉火炬的魔鬼雕塑、深褐色的實(shí)木大門、意式水晶葡萄吊燈以及出自名畫家洛茨·卡羅伊之手的壁畫，令這座最美咖啡館實(shí)至名歸。據(jù)說(shuō)在開(kāi)業(yè)當(dāng)天，咖啡館的主人就把大門鑰匙扔進(jìn)了多瑙河里，向顧客們表示了他永不關(guān)店的決心。還有一個(gè)“夸張”的說(shuō)法，當(dāng)時(shí)從歐洲寄出的信，若上面寫著“紐約”，郵遞員都不會(huì)把信送往美國(guó)，而是直接送到這里。 誕生時(shí)間：1894年;咖啡館年齡：121歲 四只貓咖啡館 畫廊里的咖啡
四只貓咖啡館位于巴塞羅那蒙特斯街上，但凡有游客經(jīng)過(guò)，常會(huì)在此駐足觀望這座咖啡館精致的小門臉。1899年，17歲的畢加索在這家咖啡館里舉辦了他的第一次展覽，他的畫還被用作菜單的封面?！八闹回垺痹谖靼嘌勒Z(yǔ)里也被翻譯成“三五個(gè)人”，在當(dāng)時(shí)文人雅士們約上三五好友在此喝咖啡時(shí)，留下的草稿及涂鴉是四只貓咖啡館最重要的資產(chǎn)?！ ≌Q生時(shí)間：1897年;咖啡館年齡：118歲 來(lái)源：微信公眾號(hào) 側(cè)面長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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