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當蒙牛、江小白、農夫山泉都在推含酒精飲品的時候，我知道，又一年“水果茶+酒”的熱賣季到了。喜茶、奈雪等新茶飲品牌，也一直沒放過各種含酒精飲品的研發(fā)。畢竟，小孩子才喝果汁，成年人的快樂是酸甜配微醺。
作者 | 妮可“水果茶+酒”，這兩年是真的“越賣越有”。這兩天，蒙牛隨變和江小白推出聯名款冰淇淋，有白桃和焦糖兩種酒心巧克力口味，目前已經在盒馬上線。產品的Slogan“我干了，你隨變”，十分契合兩個品牌的風格。
蒙牛隨變和江小白推出聯名款冰淇淋5月30日~6月1日，蒙牛隨變和江小白還在上海盒馬鮮生會員店（大寧音樂廣場店）打造了“大人的冰淇淋”快閃店，需憑身份證入場，大人才能進。這波有趣的操作，引發(fā)眾多網友關注，迅速成為了網紅產品。5月初，喜茶的醉醉桃桃再次回歸，是桃子+朗姆酒的組合。醉醉桃桃和醉醉粉荔兩款含酒的飲品，一直在粉絲中頗受歡迎。
醉醉粉荔和醉醉桃桃，圖片來自小紅書很多酒類巨頭、飲料大佬也紛紛入局，在低度數酒精飲品上加大研發(fā)力度。就在前幾天，5月25日，農夫山泉也發(fā)布了TOT氣泡飲，其中包括國內第一款米酒+氣泡瓶裝飲料新品，酒精度0.5%。
圖片來自農夫山泉官微這款飲品，主打酒精+氣泡，對于這屆年輕人，簡直是“神仙組合”：酒精和氣泡，是兩種很容易成癮的成分，都能給人帶來非常直接的口感刺激，組合在一起更讓人“上頭”；
飲品中加酒精、加氣泡，都符合今年飲品的大趨勢（傳送門：今夏茶飲潮流口味鎖定：奈雪的新品“冒泡”了?。?。新茶飲頭部品牌，也早就開始布局“水果茶+酒”，奈雪的酒屋Bla Bla Bar，涉足酒品行業(yè)，為白領、年輕女性提供一個飲酒的場景。
奈雪的酒屋Bla Bla Bar，圖片來自小紅書喜茶在研發(fā)上力度很大。從2018年起，喜茶旗下的茶極客門店，專門研發(fā)推出各種“茶+酒”的飲品，產品大多數由茶+水果+酒，思路和雞尾酒相似，但加入了茶的香氣，從名字到搭配，都有中國風的味道。比如以一年四季為主題的“茶極客四季套餐”，包含春不夜（茉莉花茶+白朗姆酒+檸檬片、薄荷葉）、夏會醉（金玉茶底+梅子酒+酒釀、丸子）、秋晚歸（金蘭茶底+龍舌蘭+菠蘿汁、麻椒）、冬未眠（早春茶+五糧液+草莓、藍莓）。
去年冬天，喜茶茶極客推出了“暖夜”：金鳳茶王+熱紅酒+蘋果片，紅酒與茶在慢慢升溫中交織融合，升騰起暖暖白氣，酸甜微醺。
“暖夜”，圖片來自@喜茶喜茶茶極客，也會根據所在城市，來推出區(qū)域限定產品，比如濟南的限定特調叫“愛蓮說”，茉莉云毫+濟南趵突泉白酒+白桃、煉乳、檸檬汁，粉嫩與乳白漸次暈開。
濟南限定特調“愛蓮說”與“醉錦”，圖片來自@喜茶低度數酒精飲品，是這些年含酒飲品領域一個顯著的風口。在新一代消費者，特別是年輕女性消費者提升品位、放松身心的需求越來越高，新茶飲中加上一點酒精，精致的酸甜與微醺，自帶時尚感。水果茶+酒，也許將成為飲品店的下一款標配。
統(tǒng)籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
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