中國(guó)咖啡店的主要經(jīng)營(yíng)模式

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界 精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！！　　隨著咖啡市場(chǎng)的擴(kuò)大，目前在中國(guó)咖啡店的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不像從前那樣單純的只有門市店面。許多不同并富有創(chuàng)意的經(jīng)營(yíng)方式在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)，如下：　　1.傳統(tǒng)的咖啡店門市經(jīng)營(yíng)：此類的咖啡店是中國(guó)目前多的經(jīng)營(yíng)形態(tài)，主要的訴求在于可以營(yíng)造一份安逸舒適的情境，讓消費(fèi)者可以悠閑享受一頓餐點(diǎn)或者是一杯午后的下午茶，所以除了提供各種口味的咖啡外，餐點(diǎn)料理、面包甜點(diǎn)、花茶飲料也是不可少的賣點(diǎn)，一些業(yè)者甚至還會(huì)提供早餐食品。　　2、行動(dòng)式咖啡館：這是近年新興起的經(jīng)營(yíng)形式，業(yè)者只要將一臺(tái)經(jīng)過(guò)改裝的貨車搭載著沖泡咖啡的設(shè)備，就可以隨性開(kāi)往人多的地方營(yíng)業(yè)，如風(fēng)景區(qū)、游樂(lè)區(qū)、或者是各式晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的附近。撐開(kāi)遮陽(yáng)傘、擺上幾張桌椅，甚至在大貨車上面直接裝設(shè)座位，就成了一個(gè)咖啡店，可以讓顧客一邊欣賞日出日落、聆聽(tīng)風(fēng)聲?shū)B(niǎo)鳴，又可以一邊享受濃濃香醇的咖啡，讓品嘗咖啡的樂(lè)趣擺脫不變的店面裝潢。　　3、攤車式咖啡：此類的咖啡經(jīng)營(yíng)可說(shuō)是投資成本低的一種模式，對(duì)于資金較少的創(chuàng)業(yè)族來(lái)說(shuō)是一個(gè)可以考慮的經(jīng)營(yíng)模式。不過(guò)攤車業(yè)者在經(jīng)營(yíng)上講究的是快速和方便，品嘗時(shí)的感受是次要的考慮，但在咖啡消費(fèi)人口逐漸增多及咖啡店業(yè)者采取削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的策略下，品質(zhì)也逐漸地被業(yè)者所重視。　　4、復(fù)合式咖啡店：隨著咖啡店的市場(chǎng)擴(kuò)大，一些想要經(jīng)營(yíng)咖啡店的業(yè)者也會(huì)搭配自身的專長(zhǎng)來(lái)開(kāi)店，而一些已經(jīng)開(kāi)店的業(yè)者為了要提升業(yè)績(jī)也會(huì)結(jié)合咖啡一同販?zhǔn)?，如搭配?shū)籍、花卉、家具、美發(fā)等。（來(lái)源于 網(wǎng)絡(luò)）按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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