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沒錯(cuò)，我們都喜歡手沖咖啡！手沖咖啡，有著無窮魅力，不僅在很有儀式感的過程，也在手沖萃取的好咖啡所帶給我們的幸福享受，就像手沖過后留下來的那個(gè)“坑”，讓我們一玩就掉進(jìn)這個(gè)“坑”里，再也離不開！男神都開始玩手沖了，你還在等什么，趕緊學(xué)起來，是時(shí)候做杯手沖咖啡給男神喝了?。ㄎ恼伦詈笥懈＠?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/30/104606581.jpeg" data-ratio="0.665" data-w="400" />那么究竟怎樣才能手沖出一杯好喝的咖啡呢？手沖咖啡需要準(zhǔn)備哪些器具？下面我們來說說————如何制作一杯手沖咖啡————首先你要準(zhǔn)備：手沖壺、濾杯、濾紙、分享壺、電子秤、杯子第一步準(zhǔn)備熱水：稱咖啡豆15g（水粉比1:15為例）水燒開后，倒進(jìn)手沖壺，將濾紙折好后放在濾杯里，用熱水潤(rùn)濕濾紙，讓濾紙和濾杯的杯壁貼合。
第二步研磨：將磨好的咖啡粉倒入并輕拍濾杯讓咖啡粉均勻平實(shí)，利于均勻萃取。
第三步悶蒸：電子秤歸零，開始注水將咖啡粉充分浸濕，隨著水與咖啡粉的接觸，咖啡粉中的二氧化碳會(huì)釋放出來，形成一個(gè)美麗的“蘑菇狀”，這個(gè)時(shí)候，你還能聽到咖啡液一滴滴滴到下壺的聲音，美極了。
第四步注水：悶蒸結(jié)束后，從中心點(diǎn)開始繞圈注入熱水(可以一次性注水完畢，或是分段式注水)，記得要完美的控制水流大小、流速（這把壺的水流簡(jiǎn)直了），此時(shí)咖啡粉會(huì)充分的濾泡，油脂和一些可溶物，芳香物質(zhì)會(huì)不斷的釋放出來，香氣四溢，讓人沉醉
第五步享用：手沖完畢后，倒入自己心愛的杯子里，和心愛的人一起品嘗，或是一個(gè)人伴著一本書獨(dú)飲，都是一件很愜意的事。
我喜歡手沖咖啡的味道啊:) 你喜歡嗎？
順便分享一下————制作掛耳咖啡的方法————首先你要準(zhǔn)備：1個(gè)杯子、1包掛耳咖啡、適量熱水
第一步溫杯：往杯中倒入適量熱水預(yù)熱，然后將水倒掉，再放上掛耳包第二步悶蒸：和手沖咖啡一樣，掛耳咖啡同樣也需要悶蒸，注入熱水將咖啡粉充分浸濕，等待15-30秒（沖泡的水溫是非常關(guān)鍵，適合在86-92°C的水溫下萃取）第三步?jīng)_泡：從中間開始繞圈注入熱水，掛耳咖啡一般裝的是10克研磨好的咖啡粉，按照1:15的水粉比來計(jì)算，可用150毫升左右的水來沖泡，可根據(jù)自身口味調(diào)整注入水量（通常水粉比在1:13-1:15之間）
第四步?jīng)_泡完畢：從杯中取走掛耳包濾袋，接下來，拿起杯子，享用屬于您的咖啡吧！
我也喜歡掛耳咖啡的味道啊 :)
今天粉絲福利手沖咖啡，當(dāng)然少不了一把好用的手沖壺當(dāng)你看完上面的圖片知道你看上那把壺了那咱就和阿啡一起去團(tuán)購一個(gè)吧點(diǎn)擊“閱讀原文”特價(jià)搶購，只限一天！輕松和男神一起，喜歡手沖咖啡的味道
