》》李易峰:手沖咖啡不難,我教你!》》彭于晏:我想做杯手沖咖啡給你喝最近手沖咖啡太火了,今天介紹的這兩個(gè)設(shè)備你正需要,而且還有三重用途!看完想入手的移步最后點(diǎn)擊“閱讀原文”,性價(jià)比超高!
今天的主角就是便攜式手搖磨豆機(jī)和三用免濾紙聰明杯,不管是在家里,辦公室,還是出門旅行,帶上這兩個(gè)神器,就可以輕松喝現(xiàn)磨咖啡。(當(dāng)然,新鮮好豆子、熱水和杯子也是必須)
聰明杯(Clever Coffee Dripper)結(jié)合了法壓壺浸泡咖啡和手沖咖啡的優(yōu)點(diǎn),簡(jiǎn)單,方便,使用起來更便捷,適用于所有玩家,讓您輕松獲得一杯優(yōu)質(zhì)的好咖啡。市面上的聰明杯分為兩種,一款需要自備濾紙,品牌種類繁多,使用率較廣泛;另一款則自帶濾網(wǎng),免濾紙,省去了每一次使用濾紙的繁瑣步驟,而且更加環(huán)保,也是我們今天的主角之一:三用免濾紙聰明杯。其實(shí)聰明杯制作咖啡主要利用浸泡(Immersion)手法,無需太多技巧,很容易上手。
比起濾紙,濾網(wǎng)的操作簡(jiǎn)單得不止
一點(diǎn)點(diǎn)下面我們來說說如何使用三用免濾紙聰明杯NO.1 當(dāng)正常手沖咖啡濾杯首先你要準(zhǔn)備:三用免濾紙聰明杯、迷你手沖壺、咖啡豆、手搖磨豆機(jī)、杯子?第一步準(zhǔn)備熱水:水燒開后,倒進(jìn)手沖壺
?第二步研磨:將磨好的咖啡粉倒入輕拍濾杯讓咖啡粉均勻平實(shí),利于均勻萃取。
?第三步悶蒸:開始注水將咖啡粉充分浸濕,隨著水與咖啡粉的接觸,咖啡粉中的二氧化碳會(huì)釋放出來。注意:不要濾紙!不要濾紙!不要濾紙!!
?第四步注水:悶蒸結(jié)束后,從中心點(diǎn)開始繞圈注入熱水,這把壺的水流簡(jiǎn)直了,完全不用控制水流大小、流速,此時(shí)咖啡粉會(huì)充分的濾泡,油脂和一些可溶物,芳香物質(zhì)會(huì)不斷的釋放出來。
?第五步享用:優(yōu)質(zhì)的沖煮工具,風(fēng)味獨(dú)特的咖啡豆,最佳溫度的水質(zhì)等等的一切再配上,最適合沖煮杯好咖啡狀態(tài)的你。我想,這定是一杯你愛的咖啡。
NO.2三用免濾紙聰明杯使用方法▼研磨:將磨好的咖啡粉倒入濾杯,注意濾網(wǎng)要扣入杯罩
▼注水:至濾杯九分滿即可
▼旋轉(zhuǎn)打開濾網(wǎng)使其杯沿架在杯罩上即可開始滴濾
NO.3三用免濾紙濾杯泡茶大法
作為咖啡濾杯,我的專職是制作咖啡,兼職泡茶 :)使用步驟同上
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▼真好喝:)
不選個(gè)好濾杯,你怎么泡得到我?這個(gè)三用免濾紙聰明杯要火了!
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