奇妙水果風味的咖啡 肯尼亞咖啡

在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經(jīng)由南也門進口到肯尼亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由圣.奧斯汀使團(St.AustinMission)引入?？夏醽喛Х却蠖嗌L在海拔1500——2100米的地方，一年中收獲兩次。為確保只有成熟的漿果被采摘，人們必須在林間巡回檢查，來回大約7次?？夏醽喛Х扔尚「r(nóng)種植，他們收獲咖啡后，先把鮮咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站將洗過曬干的咖啡以“羊皮紙咖啡豆”(即外覆內(nèi)果皮的咖啡豆)的狀態(tài)送到合作社(“羊皮紙咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最后狀態(tài))。所有的咖啡都收集在一起，種植者根據(jù)其實際的質(zhì)量按平均價格要價。這種買賣方法總體上運行良好，對種植者及消費者都公平?！　》枷?、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美?？夏醽喛Х扔兄环N奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶著極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嘗這款咖啡時，如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果，一定能給我最好的咖啡體驗?！安惶窨Х龋褂悬c像水果茶”是很多人對這種淺烘焙肯尼亞咖啡共同的感覺?！　】夏醽咥A級咖啡豆肯尼亞北鄰阿拉比卡咖啡樹的原產(chǎn)地衣索匹亞，但遲至二十世紀初交，才開始從事咖啡栽培業(yè)，十九世紀傳教士從葉門引進阿拉比卡樹，但未大量栽種，直到一八九三年，又引進巴西古老的「波旁」咖啡種籽，才大規(guī)模栽培咖啡。也就是說，目前的肯尼亞咖啡帶有巴西血統(tǒng)，由於水士，氣候和處理方式回異，肯尼亞豆風味和巴西豆截然不同。