
【賽事介紹】2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽,由國(guó)內(nèi)一線咖啡文化傳播平臺(tái) 咖啡精品生活 主理人 阿啡發(fā)起,為世界首創(chuàng)的以女性咖啡師/咖啡愛(ài)好者為主角的咖啡沖煮比賽,參賽選手都是顏值與技藝齊飛,將在國(guó)內(nèi)舉辦8場(chǎng)城市區(qū)域賽,還有在一座城市舉辦總決賽,由Hero咖啡器具冠名,并設(shè)置了萬(wàn)元獎(jiǎng)金和豐富獎(jiǎng)品來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)總決賽冠軍及眾多參賽選手。

9月份比賽一發(fā)起就得到眾多咖啡從業(yè)者及愛(ài)好者的關(guān)注,第一場(chǎng)9月18日在北京798藝術(shù)區(qū)CBC咖啡培訓(xùn)學(xué)院的外廣場(chǎng)正式開(kāi)始,新穎的比賽模式和靚麗的參賽選手給所有在場(chǎng)的觀眾還有線上的關(guān)注者深刻的印象;

第二場(chǎng)青島賽區(qū)在百麗廣場(chǎng)的GC Caffe舉行,指定沖煮和女神咖啡(創(chuàng)意咖啡)的賽程設(shè)置,加上20位選手的精彩表現(xiàn),留給我們蠻多精彩瞬間!接下來(lái)進(jìn)行的上海賽區(qū),詳情見(jiàn)下文,請(qǐng)感興趣參賽的速度報(bào)名!
【上海賽區(qū)賽事信息】比賽時(shí)間:2016年10月30日 10:00-20:00比賽地點(diǎn):塔蘭特咖啡上海徐匯區(qū)宜山路光啟城455號(hào)1樓 talent coffeesmith地鐵3、4、9號(hào)線宜山路站可達(dá)Tel:021-61266910

【賽程設(shè)置】初賽:指定沖煮PK賽選手抽簽分組,兩人為一組,進(jìn)行指定沖煮PK賽,指定用Hero電水壺/濾杯/分享壺/電子秤,和指定精品咖啡豆,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)手沖一壺咖啡,并分成三杯給三位評(píng)委進(jìn)行品鑒。評(píng)委主要根據(jù)風(fēng)味表現(xiàn)(能否將指定豆子該有的風(fēng)味表現(xiàn)出來(lái))進(jìn)行打分,評(píng)出每組兩名參賽選手中一位獲勝晉級(jí),進(jìn)入下一輪比賽。

復(fù)賽:女神咖啡挑戰(zhàn)賽(創(chuàng)意咖啡制作)女神咖啡是一款創(chuàng)意咖啡,能體現(xiàn)參賽選手對(duì)咖啡的理解和加入其他食材巧妙應(yīng)用,創(chuàng)造出一杯獨(dú)一無(wú)二又回味無(wú)窮的咖啡飲品。上一個(gè)環(huán)節(jié)指定沖煮勝出的選手逐一上臺(tái)進(jìn)行比賽,在12分鐘內(nèi),制作女神咖啡,選手可以用Hero電水壺/濾杯/分享壺/電子秤,也可以自帶沖煮設(shè)備,自選豆子,在自由沖煮完一壺咖啡的基礎(chǔ)上,加入其他食材做成創(chuàng)意咖啡特飲,并分成三杯呈現(xiàn)給評(píng)委進(jìn)行品鑒,每杯女神咖啡必須在100ml-200ml之間。這個(gè)過(guò)程中選手須配合講解,引導(dǎo)評(píng)委品嘗呈現(xiàn)到面前的這杯女神咖啡。評(píng)委將根據(jù)技術(shù)技能/飲品創(chuàng)意/整體印象三個(gè)維度的細(xì)分項(xiàng)目進(jìn)行打分,最終根據(jù)評(píng)分結(jié)果,排定名次順序。最終選出三名選手進(jìn)入年底舉行的總決賽,角逐萬(wàn)元獎(jiǎng)金和2016年度咖啡女神榮譽(yù)!

【選手招募】招募對(duì)象:女性咖啡師/女性咖啡愛(ài)好者,建議由咖啡館選送參加,在比賽中可以展現(xiàn)咖啡館形象。報(bào)名方式:加阿啡微信 acoffee520 報(bào)名。(詳細(xì)比賽規(guī)則將由選手報(bào)名后發(fā)送)
【場(chǎng)地介紹】上?!?塔蘭特咖啡

在寸土寸金的上海市區(qū),開(kāi)家咖啡館并不容易,開(kāi)家超過(guò)500平方米的咖啡館,更是富有挑戰(zhàn)性,但位于徐匯區(qū)宜山路地鐵旁的 talent coffeesmith 塔蘭特咖啡 就是這樣富有挑戰(zhàn)精神,超大店內(nèi)空間+日均300杯的咖啡出品量,咖啡飲品收入占總營(yíng)業(yè)額的2/3,在咖啡館密布的上海,都是一個(gè)成功經(jīng)營(yíng)的案例。


“塔蘭特”是Talent Coffeesmith的中文譯音,而Talent Coffeesmith其實(shí)就是“天才咖啡匠”的意思,“用匠心做客戶喜歡的”這一經(jīng)營(yíng)理念,推動(dòng)著這家咖啡館不斷向前進(jìn)。


更多塔蘭特咖啡的資訊,請(qǐng)點(diǎn)擊文章》》不喝自己店咖啡的咖啡館老板都在耍流氓……
【獎(jiǎng)品設(shè)置】城市區(qū)域賽第一名:Hero全套手沖器具+價(jià)值8000元北京CBC咖啡培訓(xùn)學(xué)院 SCAE金杯課程


第二名:Hero全套手沖器具+Latte Artist EV3拉花缸

第三名:Hero全套手沖器具

第4-11名:Hero鉆石濾杯
2016 咖啡女神沖煮大賽 指定用豆

精選莊園豆指定沖煮比賽豆子由“阿啡的店”微店/淘寶專(zhuān)供之精選莊園豆,城市區(qū)域賽選用“哥斯達(dá)黎加塔拉珠SHB黑蜜處理精品豆”,全國(guó)總決賽選用“半水洗印尼亞齊Lasuna”!相關(guān)豆子資料可在“阿啡的店”購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。(移步本文最后點(diǎn)擊左下角“閱讀原文”選擇“女神賽”進(jìn)入活動(dòng)專(zhuān)區(qū))。
2016 咖啡女神沖煮大賽 指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

CBC咖啡培訓(xùn)學(xué)院,是國(guó)內(nèi)權(quán)威咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu);SCAA/SCAE認(rèn)證培訓(xùn)機(jī)構(gòu);頂尖咖啡人的搖籃。本次賽事由CBC咖啡培訓(xùn)學(xué)院協(xié)作進(jìn)行賽前培訓(xùn)工作,為大家獻(xiàn)上一場(chǎng)專(zhuān)業(yè)又有看點(diǎn)的特色咖啡賽事!
"Hero杯"咖啡女神沖煮大賽 指定磨豆機(jī)

COMPAK R100 “磨王”殺手 來(lái)自西班牙的頂級(jí)磨豆機(jī)
Hero咖啡器具介紹Hero是國(guó)內(nèi)知名咖啡器具品牌,入門(mén)級(jí)沖煮器具,銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先于其他品牌,專(zhuān)業(yè)沖煮器具在咖啡發(fā)燒友中也是具有良好口碑。本次沖煮賽,由咖啡精品生活與Hero咖啡器具強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,一起打造最具魅力的專(zhuān)業(yè)賽事,誠(chéng)邀大家一起參與?。蓞⒖歼@篇 手沖咖啡設(shè)備 文章)

2016年我們一起圍觀咖啡女神沖咖啡!【11月份賽程預(yù)告】11月6日 重慶; 11月20日 沈陽(yáng);11月27日 蘭州



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