彩色拉花神技能丨小伙伴都在玩

本文轉(zhuǎn)自：咖啡大濕（id：kafeidashi）還記得去年11月份的 美式咖啡拉花 神技能嗎？最近，又有一種彩色拉花技能在咖啡圈頻傳，用傳統(tǒng)的Free Pouring直接倒入杯中的拉花技術(shù)，做出不一樣美感的圖來！色彩斑斕、絢麗奪目、絲絲入扣！又一次刷新了我們的拉花觀?。ㄏ瓤磶讖堊髌穲D，后面有三段示范視頻還有原料解析，有興趣的就一起玩起來吧）（作品來自ins：lance_hedrick_barista、dhantamang3 ）三段視頻在這里

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看完視頻，是不是想知道拉花缸中奶沫表面的彩色原料為何物？1、粉狀原材料：食用色素、可可粉、抹茶粉，需要熱水適量稀釋即可。2、液狀原材料：糖漿、利口酒、調(diào)酒糖漿、需要加熱至奶沫溫度。彩色原材料準(zhǔn)備好后，需要放入有導(dǎo)流嘴的量杯中，注入奶沫時(shí)，拉花缸傾斜，兩種或兩種以上顏色，注意相隔一定的間距。彩色拉花神技能，分享給你的小伙伴一起玩起來！