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文/圖：瑞塔咖啡 Gavin“能幫忙推薦幾家其他的精品咖啡館嗎？” 在店里接待精品咖啡愛(ài)好者們時(shí)，Gavin經(jīng)常會(huì)被問(wèn)到這樣的問(wèn)題。被問(wèn)的多了，真想做個(gè)深圳的精品咖啡館列表給大家自行去探訪。所幸跟各位館主一提起此事，大家都非常支持和積極。于是就有了此文。先限定一下范圍，這里講的精品咖啡館，并不僅僅是店里有名為精品咖啡的產(chǎn)品提供就行，也不是一定要精品咖啡占據(jù)店里絕大多數(shù)的銷(xiāo)售額，更不一定非要象瑞塔咖啡這樣任性地只提供黑咖啡。設(shè)定三個(gè)條件：1）店里提供有相當(dāng)數(shù)量的精品咖啡；2）經(jīng)營(yíng)者重視精品咖啡，并努力向大眾推廣；3）經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真對(duì)待咖啡，并樂(lè)于交流和學(xué)習(xí)。文中所述所有咖啡館，都為Gavin所熟識(shí)，在咖啡方面也各有精彩之處，因此也有信心推介給大家。但，也請(qǐng)恕我所知有限，文中并不能囊括所有滿足條件的咖啡館，Gavin會(huì)竭盡所能及時(shí)更新。如果有其他滿足條件的，也請(qǐng)推介給我前往拜訪。您也可以在本文最后“寫(xiě)評(píng)論”留下你喜歡的咖啡館，給路過(guò)的人參考。（文中所有咖啡館排名不分先后，皆以拼音字母排序）寶安區(qū)Cafe Muse 繆斯咖啡“安處在街角的醇香”老板小鑫如是概況自己的主場(chǎng)。小鑫是個(gè)低調(diào)的咖啡人，開(kāi)店2年多來(lái)鮮有參加各類活動(dòng)，只是埋頭思索如何把咖啡做好，把館子經(jīng)營(yíng)好。于是，2年多來(lái)，周?chē)目Х瑞^一家家換人和倒閉，只有繆斯咖啡熬成了寶安區(qū)的精品咖啡“領(lǐng)先者”。小鑫同時(shí)也不是一個(gè)器材黨，普普通通的咖啡機(jī)和烘焙機(jī)在他的手里煥發(fā)了近乎極致的光彩。地址：羅田路第五大道高發(fā)西岸花園L123商鋪（麥當(dāng)勞同排商鋪）
福田區(qū)BW Cafe“你就是這黑白世界里一抹鮮活的生命”黑白咖啡館如是詮釋自己。BW的存在，讓我們相信CBD也可以有精品咖啡。充滿設(shè)計(jì)元素的黑白空間莊重典雅又不失溫馨愜意?？Х雀遣坏昧耍@兒是臺(tái)灣咖啡大師林東源的合作店，店內(nèi)出品直接由他指導(dǎo)。地址：福田區(qū)新聞路18號(hào)合正名園C座1樓（近特區(qū)報(bào)社）
格啡“格致生活，啡凡演繹”店主Cora如是詮釋自己的品牌。深圳中心城區(qū)附近好咖啡不多，格啡的存在則一定程度改變了這種狀況。店主Cora勤奮工作，四處求學(xué)，只為努力不斷提高店內(nèi)的咖啡品質(zhì)。這里同樣也是家自烘焙店，如果碰巧，你可能剛好遇到在烘焙機(jī)旁聚精會(huì)神的Cora。地址：福田區(qū)新洲南路中城天邑1樓1007-2鋪（新洲吉之島旁）
龍崗區(qū)留白“重塑生活品味”館主Dan和Ruby如是說(shuō)。兩個(gè)小姑娘竟有如此豪言壯語(yǔ)，自不可小覷。事實(shí)就是如此，兩人學(xué)習(xí)咖啡多年，卻言越學(xué)越不敢開(kāi)館，對(duì)待咖啡的態(tài)度可謂認(rèn)真且謹(jǐn)慎。鎮(zhèn)店之寶磨王黑白雙煞更是具有秒殺力。地址：龍崗中心城天安數(shù)碼城3棟A座103-2
Molika Cafe這里有海，有客棧，有美術(shù)館，當(dāng)然也有精品咖啡。店主小V是居住在東部海邊村里的咖啡達(dá)人，對(duì)手沖咖啡有著極致地追求。來(lái)東部沿海不應(yīng)只是吃海鮮，來(lái)聽(tīng)小V娓娓道來(lái)咖啡的方方面面也是一種美事。地址：大鵬新區(qū)葵鵬公路106號(hào)藝象iD TOWN國(guó)際藝術(shù)區(qū)10號(hào)樓折藝?yán)?/em>
瑞塔咖啡“專注做點(diǎn)事情！”這是Gavin和Rita的宣言。這里也是咖啡和甜點(diǎn)的雙料自烘焙店！Gavin負(fù)責(zé)精品咖啡，Rita負(fù)責(zé)手工甜點(diǎn)。因?yàn)槲覀兿嘈?，極致的好味道只能源自于專注、認(rèn)真、堅(jiān)持的態(tài)度。歡迎來(lái)店參加特色的吧臺(tái)咖啡任喝活動(dòng)，或者不定期的咖啡品鑒與交流類活動(dòng)。ps. 最近我們有了新工作室哦。地址：龍崗區(qū)坂田雅圓路手造文化街C119號(hào)（近萬(wàn)科第五園）
龍華新區(qū)豆舞咖啡在這里你幾乎可以找到有關(guān)精品咖啡的一切！店主龍哥是研究咖啡10多年的前輩。除了最全的精品咖啡，這里也是諸多咖啡人都愿意來(lái)坐坐一起交流的聚集地。所以，你不妨也來(lái)嘗試一下偶遇哦。地址：龍華新區(qū)民治街道民樂(lè)路3號(hào)粵通綜合樓內(nèi)別墅二期9棟私咖啡“為您定制私享的味道”店主Diane如是說(shuō)。敢于直面星巴克就已經(jīng)讓人佩服不已。Diane舍得在咖啡上投入，不止是環(huán)境與設(shè)備，更去香港深造學(xué)習(xí)。烘焙機(jī)已經(jīng)在路上，私咖啡也即將加入自家烘焙的行列。地址：龍華新區(qū)民治大道西側(cè)綠景香頌?zāi)蠀^(qū)一樓102號(hào)（星巴克對(duì)面）
南山區(qū)Gee Coffee“這里有你不來(lái)就永遠(yuǎn)遇不見(jiàn)的人，一群咖啡的狂熱信徒”Gee如是宣言。如他們所說(shuō)，Gee的小伙伴們一個(gè)比一個(gè)更酷帥，對(duì)待咖啡一個(gè)比一個(gè)更狂熱。Gee是一個(gè)站在市場(chǎng)最前沿的潮店，同時(shí)也是把商業(yè)連鎖和精品咖啡完美融合的一個(gè)典范。這里也經(jīng)常舉辦一些大型的咖啡比賽和交流活動(dòng)。地址：南山華僑城OCT創(chuàng)意園F1棟106
零式咖啡“No Stars，No Bucks，Simply Coffee”店長(zhǎng)文子如是介紹零式咖啡。零式是個(gè)位于寫(xiě)字樓大堂的咖啡館，但與大多數(shù)寫(xiě)字樓大堂吧不同，這里特別提供精品咖啡。店長(zhǎng)文子不遺余力向自己的客人們推廣精品咖啡，每周都組織不同的咖啡沙龍。Gavin也曾前往主持過(guò)活動(dòng)，深深感到寫(xiě)字樓朋友們對(duì)精品咖啡的興趣和渴求。ps. 周末不營(yíng)業(yè)哦。地址：西麗鎮(zhèn)同沙路168號(hào)凱達(dá)爾集團(tuán)中心A座一樓
OCT的一咖啡“Share you with the ONE that are lovely & Healthy”他們?nèi)绱硕x自己的夢(mèng)想。一咖啡坐落在居民小區(qū)內(nèi)，曲徑通幽，找到她頗有柳暗花明又一村的感覺(jué)。幾個(gè)年輕人因?yàn)楣餐膲?mèng)想走到一起，各司其職。在這紛擾的都市里找到這樣一個(gè)桃花源實(shí)為難得。最近一咖啡也開(kāi)始推廣精品咖啡，每月精選幾款，值得你去一探究竟。地址：華僑城芳華苑春桃閣101（近歡樂(lè)谷）四月咖啡“自家烘焙，匠心出品”店主飛鳥(niǎo)如是說(shuō)。好書(shū)，雜貨，文藝氣息，再加上美味的咖啡，所以“理想的下午”確實(shí)當(dāng)消使在這樣的地方。店家也剛剛完成了咖啡的三大件升級(jí)，向更加專業(yè)化邁了堅(jiān)實(shí)的一步。地址：南海大道4052號(hào)晶品居首層商鋪（研祥大廈北）
吐司王子“體會(huì)精品咖啡與臺(tái)式吐司的完美組合”店主Matthew如是說(shuō)。顧名思義，這里有著各式美味的吐司。但同時(shí)也有著美味的咖啡。臺(tái)灣人Matthew從業(yè)多年，閱歷豐富。如果你有興趣，大可坐下來(lái)跟他聊個(gè)暢快，除了咖啡，或許還有來(lái)自美食方面的各種驚喜。地址：南頭月亮灣大道3008號(hào)荷蘭花卉小鎮(zhèn)L區(qū)6號(hào)商鋪有咖啡“小而美，小而喜，小而用心”店主小U如是詮釋自己的小小咖啡館。初識(shí)有咖啡是源于幾個(gè)發(fā)燒友的朋友圈。咖啡館小而頗有些設(shè)計(jì)感。然而一開(kāi)始也以為這僅僅是個(gè)小女孩在開(kāi)一個(gè)夢(mèng)想小館，直到某日去造訪，才發(fā)現(xiàn)努力的小U一直在認(rèn)真地推廣精品咖啡。附近離大學(xué)城不遠(yuǎn)，因此這兒儼然成了一群大學(xué)生精品咖啡愛(ài)好者們的秘密基地，會(huì)經(jīng)常性地聚在這兒玩咖啡。在這個(gè)意義上，我認(rèn)為有咖啡的價(jià)值要大于市面上的很多咖啡館。。。地址：西麗鎮(zhèn)新圍村旺棠工業(yè)區(qū)21棟3樓（出電梯右轉(zhuǎn)大堂處）
工作室咖啡因工作室“用一杯咖啡，把生活變成一種熱愛(ài)”掌門(mén)人嘉煒如是說(shuō)。憑著這份熱愛(ài)和努力，咖啡因已然成為了一個(gè)集培訓(xùn)、烘焙、經(jīng)營(yíng)于一體的咖啡根據(jù)地。PS：小眼帥哥嘉煒的拉花技術(shù)一流哦。地址：福田區(qū)上梅林中康路福貿(mào)花園25號(hào)（近上梅林地鐵站）
Coffee Jump這是一幫年輕的瘋狂咖啡人的工作室，培訓(xùn)、烘焙、咖啡聚會(huì)。這里也是成績(jī)斐然的李健飛、陳道遠(yuǎn)和他的伙伴們夢(mèng)想起飛的地方。Gavin經(jīng)常會(huì)在店里遇到Coffee Jump的學(xué)員，或是正打算前往求學(xué)的愛(ài)好者。由此可見(jiàn)，獨(dú)具魅力的Jump在咖啡愛(ài)好者們心目中的地位，以及他們打造的激情咖啡的氛圍。地址：福田區(qū)南園街道南園路上步大廈27樓
Idea Cafe Studio“Share my idea，Enjoy my coffee”掌門(mén)人青朋如是說(shuō)。這兒是個(gè)屬于Barista和愛(ài)好者無(wú)拘無(wú)束的空間。帥氣的青朋在咖啡行業(yè)努力打拼了多年，把所有的idea都放在了這個(gè)咖啡空間里。ps. 工作室里飲用咖啡是隨意打賞的哦。地址：龍華新區(qū)萬(wàn)科金域華府一期2樓204商鋪（近白石龍地鐵站）
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