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有益大腦健康的兩大元素——咖啡因和咖啡香

2022-08-30 14:08:41瀏覽數(shù):816

一杯小小的黑咖啡便可以迅速喚醒大腦,在美妙的咖啡香氣里,大腦的疲勞頓時消減,由原本的混沌狀態(tài)變成一片晴空,清爽而愉悅。一

一杯小小的黑咖啡便可以迅速喚醒大腦,在美妙的咖啡香氣里,大腦的疲勞頓時消減,由原本的混沌狀態(tài)變成一片晴空,清爽而愉悅。一杯espresso或手沖咖啡入口后,滿足的不單是我們的味覺需要,同時可以緩解大腦疲勞,促進神經(jīng)興奮,提高大腦的工作效率。也許這也是咖啡成為一種世界性飲品的原因之一吧。那么,咖啡里到底含有什么成分能有如此神奇的功效呢?咖啡和咖啡因咖啡里含有的咖啡因有緩解疲勞,促進神經(jīng)興奮,從而提高心情愉悅的作用。當然,咖啡被飲用后咖啡因的這些作用開始產(chǎn)生效應(yīng)的時間以及在人體內(nèi)持續(xù)的時間是因人而異的。因此有些人對咖啡高度敏感,有些人卻每天喝3,5杯,7,8杯甚至還有人每天喝無數(shù)杯咖啡。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),一般咖啡因在攝取后10分鐘左右開始產(chǎn)生作用,一般在體內(nèi)持續(xù)作用的時間為2--3小時。相對來說其作用效果和作用時間男性要高于女性。另外一項新的研究顯示低因咖啡也會產(chǎn)生作用,只不過其持續(xù)的時間較短而已??Х群涂Х认愫锌Х纫虻娘嬃习t茶,綠茶,可可等飲料,但其中最廣為人知的是咖啡,為何呢?這與飲用咖啡后在腦中留下的強烈余韻有關(guān)??Х鹊南銡馊绱藦娏乙灾录词共缓瓤Х鹊娜艘蚕矚g感受其香氣。近來在一些商場,酒店大堂也開始出現(xiàn)專業(yè)咖啡店,其中很重要的作用是想通過咖啡香來吸引顧客。有緩解疲勞作用的咖啡因含有乙醚,石碳酸,氨等多種花和物質(zhì)和20多種微量元素,這些元素相互融合相互作用便生成了濃郁的咖啡香和迷人的味道。日本一所大學(xué)曾為了研究咖啡香對大腦的作用對血液量進行測量,結(jié)果顯示人們在聞到咖啡香的瞬間右腦中調(diào)節(jié)支配愉悅感的區(qū)域血液量增加。即使不喝咖啡,只通過聞咖啡香便可以提高感受愉悅的敏感度,從而提高情緒和注意力集中度。當然,我們在沖泡速溶咖啡時也能聞到咖啡香,不過那不是咖啡本來的香氣而是添加了香精奶精,所以說速溶咖啡對人體不但沒有這些益處反而有害健康。將速溶咖啡與新鮮烘焙的咖啡對比的話,便輕易分出二者香氣的區(qū)別,正如新鮮水果和果味的芳香劑一樣差異明顯。另外,一些酒店,咖啡廳等場所為了用咖啡香吸引顧客,但又沒有那么多新鮮的咖啡豆,便不斷噴灑咖啡香型的空氣清新劑,如果當作空氣清新劑用也就罷了,但如果以此來迷惑顧客的嗅覺,那便不可取了。(文章源于網(wǎng)絡(luò))親,感謝您關(guān)注【咖啡精品生活】微信,此篇文章如喜歡的話,請點擊手機此頁面右上角:1、發(fā)送給朋友;2、分享到朋友圈;3、查看公眾賬號(like_coffee);查看更多內(nèi)容請回復(fù)“咖啡”或“咖啡館”等咖啡關(guān)鍵詞,愛咖啡,讓我們聚在一起。

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