氣候變化威脅哥倫比亞咖啡種植

飲品界（www.coffinance.com）消息，幾年來，一個(gè)蔓延到世界各地的陰影一直在威脅著哥倫比亞的咖啡:氣候變化。森林砍伐和高溫使得咖啡種植者的工作越來越困難。有預(yù)測估計(jì)，如果在這方面不采取行動(dòng)，到2080年，世界上將不再有咖啡。如果這種情況繼續(xù)下去，它可能會滅絕得更早。

 

咖啡的種植需要精細(xì)的制表工作，每一個(gè)細(xì)節(jié)都必須小心處理，即使是最小的變化也會影響整個(gè)生產(chǎn)。傳統(tǒng)上，這種作物是在海拔1250米到1600米的地面上生長的。氣溫的升高導(dǎo)致最佳種植海拔升高到1450米至1800米，使得這個(gè)國家的傳統(tǒng)種植區(qū)域太熱而不能收獲咖啡。換句話說，海拔1250米到1600米之間的大部分咖啡農(nóng)場已經(jīng)過時(shí)，讓許多咖啡種植者沒有未來。

 

氣候變化還帶來了過多的降雨、干旱、真菌和疾病?？Х确N植者正處于一個(gè)不確定的時(shí)刻，他們無法知道將會是長時(shí)間的降雨還是極度的干旱。盡管他們做出了努力，但如果地球繼續(xù)升溫，將沒有農(nóng)場能承受這樣的溫度。根據(jù)擁有40多年咖啡研究、培訓(xùn)和咨詢經(jīng)驗(yàn)的 Peter Baker博士所做的研究：哥倫比亞的咖啡種植區(qū)正以每十年上升0.3攝氏度的速度變暖。

 

制定策略以遏制氣候變化對咖啡業(yè)的影響有必要的，但是支持咖啡種植者的機(jī)構(gòu)卻很少，這使他們無所適從。國際熱帶農(nóng)業(yè)中心（CIAT）的氣候變化專家兼研究員Andy Jarvis在2012年與農(nóng)村對話小組的會議上說，生產(chǎn)者可以進(jìn)行適應(yīng)性調(diào)整，例如在陰暗處播種（例如，在咖啡中），變化品種或者變化投入物。但是，也需要進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整。以咖啡為例，認(rèn)證可以增加產(chǎn)品的價(jià)值并為生產(chǎn)系統(tǒng)的變更提供資金；以及鼓勵(lì)采取這種適應(yīng)措施的人的政策。找到解決方案是所有哥倫比亞人的任務(wù)。如果不這樣，該國的咖啡種植將受到威脅。

 

關(guān)鍵詞：哥倫比亞咖啡，氣候變化

 

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