天氣一熱，烤箱都不想開了，看看最近的食譜就知道，跟大家分享最多的就是免烤箱的甜點了。今天這蛋糕，一看上去，就特別的清新，白色承托著淡淡的綠色，給人一種高級感。而且表面的花紋，每一個都是獨一無二的。做法非常簡單，對于新手很友好，高顏值又美味，不用烤箱就能做?？诟屑毮?，入口即化，冰冰涼涼的帶著抹茶的香氣，清新不膩，特別適合夏天。大理石紋抹茶慕斯↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓參考量：6寸模具消化餅干80克黃油40克淡奶油200克酸奶160克牛奶80克糖40克吉利丁片10克抹茶粉9克①消化餅干裝入密封袋，用搟面杖搟碎倒入融化成液體的黃油，拌均勻②倒入6寸活底模具，壓平整壓實，放入冰箱冷藏待用③吉利丁片用冰的飲用水泡軟④奶鍋倒入牛奶和糖，小火加熱，直到糖完全融化分成30克倒入抹茶粉中另外的50克，加入瀝干水泡軟的吉利丁片，利用余溫攪拌融化均勻⑤30克的熱牛奶和抹茶粉攪拌成抹茶醬⑥淡奶油打發(fā)至6,7成，像濃稠的酸奶狀倒入酸奶，牛奶吉利丁液，拌均勻⑦分出一半的蛋糕糊一半原味，一半和抹茶醬翻拌均勻⑧模具先倒入一部分的原味蛋糕糊，再倒入抹茶味，重復(fù)操作，做出層層疊疊的狀態(tài)⑨用筷子輕輕攪拌蛋糕糊，讓表面呈現(xiàn)出大理石紋路，放入冰箱，冷藏4小時以上定型⑩脫模的時候，用熱毛巾敷一下周邊，就可以輕松脫模了切方塊時候，刀子可以泡一下熱水，擦干凈，再切割，這樣的切面就平整又好看挖一口嘗嘗，非常絲滑，入口即化，口中溢出了抹茶的清香，清新清爽，推薦給你們~除了抹茶的大理石紋，還可以做可可巧克力，粉色草莓（加入草莓醬和紅色色素），紫色香芋（加入紫薯粉）.......如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)料很多，拿碗裝

料也很多，椰子殼裝

清涼爽口，解暑解膩

咸口吐司，快來~喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時標簽不可點