夏季悶熱，很多寶寶在后臺反饋有沒有清涼的食譜，今天就來更新一個蛋羹的做法-翡翠蛋羹。不僅大人愛吃，寶寶不愛吃蔬菜的寶媽也可以試著這樣做。補鐵補鈣，口感豐富又美味。劃重點：僅需兩款材料菠菜和雞蛋就能輕松搞定，做出來的蛋羹滑嫩爽口，綿軟似豆腐，大人小孩都合適。翡翠蒸蛋菠菜適量雞蛋兩個蝦仁（可不放）適量①菠菜洗干凈后放在開水中，焯水30秒去除草酸。②焯水后的菠菜加入120G溫水，攪打成菠菜汁。倒入濾網(wǎng)中過篩，過篩后的菠菜汁備用。（一定要加溫水喔，這樣蒸出來的雞蛋才會嫩！）③雞蛋攪散，倒入60G菠菜汁混合均勻（大人吃的話可以在這里放少許鹽）。過篩倒入碗中，蓋上保鮮膜，冷水上鍋，水開后轉(zhuǎn)中小火蒸8-10分鐘，關(guān)火后燜兩分鐘。喜歡吃蝦仁的寶寶在雞蛋羹蒸到定型時，大概蒸了6分鐘左右，放入蝦仁。蒸好的雞蛋淋上一些椰子油或者核桃油就可以開吃了。其他的調(diào)味品也可以，例如生抽，香油等。用小刀劃成宮格，用勺子舀著吃，嫩嫩滑滑，帶著菠菜的清香。瞬間就光盤了，不論是做主食還是配菜，味道都是極好的！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

酥松可口，香到舔手夏日甜點，不用烤箱

氛圍拉滿，可愛到犯規(guī)

冰涼香甜，入口即化喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點