不論咱們平時多么熱愛烘焙，可每到一家人團(tuán)聚的時候，家常菜還是餐桌上的主角。在阿濤家中，過節(jié)別的可以少，但鹵菜是一定不能少的。
一碗好的鹵菜，仿佛咀嚼人間百味，親朋觥籌交錯，笑談往事流年。
做鹵菜，自然離不開鹵水！家中有一鍋醇香的老鹵，在鄰里間可是非常有面子的一件事。阿濤父親是一名廚師，不僅啟蒙了阿濤對廚藝的熱愛，也傳承了這份獨(dú)家五香醬鹵。
有了這鍋鹵水，不僅可以鹵牛肉、雞翅、香干，還能鹵海鮮、土豆、大腸等等，讓你在家就能享受無添加的純正鹵味！
今天，阿濤將這份秘制五香醬鹵的做法教授給幫友們，從熬制高湯到首次開鹵，從不同食材鹵制到如何養(yǎng)一鍋老鹵，這可是多年密不外傳的方子哦，跟我一起做起來吧！長按識別二維碼或點(diǎn)文末閱讀原文即可報(bào)名
導(dǎo)師介紹幫主阿濤，烘焙幫聯(lián)合創(chuàng)始人、烘焙幫幫主。在烘焙幫訂閱號發(fā)布原創(chuàng)食譜一千多篇，原創(chuàng)視頻上百條，閱讀人和觀看人次超過2000萬。其中很多烘焙萌新，都由幫主阿濤的方子，進(jìn)入烘焙這個甜蜜的坑。你將學(xué)會1、鹵水高湯的熬制2、各種鹵料的功能與性質(zhì)的認(rèn)識3、鹵水中各種鹵料的處理方法4、阿濤家傳鹵水的制作方法5、三種不同性質(zhì)食材的鹵制作（肉制品、腥味食材、豆制品）6、養(yǎng)鹵和鹵水保存方法學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個品類只有一個課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)
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