紅糖饅頭可以說是小時候的回憶，早上睡眼惺忪的時候聞到紅糖的香氣整個人就清醒了，趕緊起床漱洗，松軟香甜的紅糖饅頭入口時只覺得特別好吃，特別的滿足。熱氣騰騰的饅頭上桌后，濃郁紅糖之間還有著些許椰子油香氣和淡淡的奶香。手撕著吃更香，撕一大片放在嘴里咀嚼，每一口都柔軟又不失筋道。中間的紅糖餡料甜甜黏黏的，吃下去整個人都暖暖的，唇齒留香，就這么撕著吃很是滿足。不知不覺一個饅頭就吃完了。這個饅頭做起和平時做的差不多，但是我們在這個手撕饅頭里加了椰子油，所以吃起來香氣特別足，和紅糖在一起簡直是天作之合。這個饅頭冷的時候也是很好吃的，口感會更加筋道一些。比面包吃起來口感更豐富也更香甜。早餐來上一個熱氣騰騰的饅頭配上一杯熱牛奶滿足的要命。這個手撕饅頭一次多蒸一些，用保鮮袋密封放冰箱冷藏可以保存2天，吃的時候上鍋復蒸一下就有一樣松軟的口感了。紅糖手撕饅頭中筋面粉300g紅糖50g耐高糖干酵母2g椰子油20g牛奶140g①將300g面粉、30g紅糖、2g酵母、10g椰子油還有140g牛奶混合均勻，揉成光滑的面團。②面團搟成長條形，刷上一層融化的椰子油，在中間撒上紅糖，上下三對折。③對折后的面皮再搟開成長方形面皮，從中間一分為二，兩張面皮從左到右卷起來，然后從中間切開，再切成小塊。④放入醒發(fā)箱發(fā)酵45分鐘左右，撒上少許椰蓉。⑤大火蒸16分鐘左右即可，蒸好后不要馬上揭開鍋蓋，燜3分鐘。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

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