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高級(jí)又快手!曲奇愛(ài)好者的天堂,這個(gè)風(fēng)味巨上道!

2022-12-16 12:55:15瀏覽數(shù):207

今天推薦一款美味到可以作為禮盒的美式大曲奇~令人著迷的肉桂和檸檬風(fēng)味,組合碰撞出滿滿的高級(jí)感。無(wú)需額外整形,烘烤完自然的

今天推薦一款美味到可以作為禮盒的美式大曲奇~令人著迷的肉桂和檸檬風(fēng)味,組合碰撞出滿滿的高級(jí)感。無(wú)需額外整形,烘烤完自然的裂痕特漂亮,有手作餅干那味兒了。超級(jí)酥脆,一掰就碎了,快去試試看!肉桂檸檬美式大曲奇參考量:約22塊低筋面粉255g無(wú)鹽黃油(軟化)135g檸檬汁15g檸檬皮屑一個(gè)半全蛋液(室溫)30g赤砂糖82.5g細(xì)砂糖82.5g玉米糖漿45g肉桂粉3g小蘇打4.5g泡打粉4.5g香草精3g①低筋面粉、肉桂粉、泡打粉、小蘇打混合均勻一起過(guò)篩。②黃油事先軟化,加入赤砂糖、細(xì)砂糖打散。③加入香草精、全蛋液、檸檬汁、玉米糖漿繼續(xù)攪打均勻。④加入粉類攪拌均勻。⑤把檸檬皮一起加入。⑥攪拌均勻到?jīng)]有干粉即可。⑦分割30g每個(gè),團(tuán)圓擺入烤盤,輕輕按扁。⑧家用烤箱建議180度上下火15分鐘左右。標(biāo)準(zhǔn)40*60烤盤上色效果,餅干會(huì)逐漸攤開(kāi),產(chǎn)生特別漂亮的自然小裂紋

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