茅臺(tái)開冰淇淋單品店了？

茅臺(tái)冰淇淋上海旗艦店在這個(gè)異常高溫的火熱夏天火爆開業(yè)。抓住夏天的尾巴，賺足了頭。是否有顏有料，還是另一位‘雪糕刺客’，我們一探究竟。這家位于上海市思南公館的門店，選址也是講究的。地鐵1號(hào)線陜西南路4號(hào)口出步行15分鐘思南路口掃場(chǎng)所碼進(jìn)來(lái)，交通便利。周邊都是歷史悠久的的花園洋房，是網(wǎng)紅拍照勝地。旗艦店延續(xù)了茅臺(tái)酒一貫的簡(jiǎn)約風(fēng)。紅白主色調(diào)的裝修一目了然。目前在售的預(yù)包裝冰淇淋有三種口味，分別是經(jīng)典原味、青梅煮酒味和香草味。價(jià)格方面，原味和香草味是66元／杯，75g裝；青梅煮酒味59元／杯，78g裝。茅臺(tái)酒的添加量分別是2%、2%和1.6%。（店員介紹說(shuō)，冰淇淋在常溫下放置5-8分鐘后再品嘗，茅臺(tái)酒的風(fēng)味能夠更好的釋放。）經(jīng)典原味先聞后嘗，撕開塑封就能聞到白酒的味道。挖一勺，在舌尖化開，白酒和奶油完美配合，軟軟糯糯的，味道和酒心巧克力很像。口齒間有濃郁的白酒醬香?？傮w來(lái)說(shuō)味道是不錯(cuò)的。香草味嘗起來(lái)和經(jīng)典原味沒(méi)有很大的差別，香草的味道被白酒掩蓋了，口感上并沒(méi)有呈現(xiàn)出來(lái)。青梅煮酒味用的是很有生命力的深綠色包裝。打開里面像是特調(diào)。味道酸酸甜甜的，很清新。值得一提的是，現(xiàn)場(chǎng)還有抓娃娃機(jī)。買一盒送3枚娃娃機(jī)幣。那么可愛(ài)的“茅小凌”躺那，你不想擁有它？與開架的普通冰淇淋相比，茅臺(tái)冰淇淋的價(jià)格確實(shí)有點(diǎn)“難以下手”。那消費(fèi)者是否愿意買單？我隨機(jī)問(wèn)了一位買冰淇淋的顧客，他很夸張的說(shuō)，這里面添加的可是茅臺(tái)還是飛天茅臺(tái)。我問(wèn)他，“您沒(méi)喝過(guò)嗎？”顧客說(shuō)，“不是沒(méi)喝過(guò)，是買不到哇！”52度的飛天茅臺(tái)確實(shí)是有價(jià)無(wú)市。茅臺(tái)冰淇淋的出現(xiàn)，拉近了這種距離。我接著問(wèn)，“您會(huì)選擇回購(gòu)嗎？”他笑著調(diào)侃道；“只是為了嘗個(gè)鮮，每一口都是資本金錢的味道。朋友圈里見(jiàn)者有份，看過(guò)就當(dāng)吃過(guò)了！”我在附近逗留了小半個(gè)時(shí)辰，買冰淇淋的人零星幾個(gè)，而更多則是來(lái)網(wǎng)紅地與“茅小凌”形象合影拍照的。我問(wèn)掃碼的保安，“茅臺(tái)冰淇淋旗艦店開業(yè)來(lái)，有沒(méi)有人排隊(duì)的現(xiàn)象？”他笑著告訴我說(shuō)，沒(méi)有。隨著秋風(fēng)漸起，冰淇淋逐漸退出夏天的戰(zhàn)場(chǎng)，是否代表茅臺(tái)冰淇凌遇冷，面臨門可羅雀的的冷清場(chǎng)面？而原定于9月1日開業(yè)的茅臺(tái)冰淇淋成都旗艦店因疫情暫緩開業(yè)。疫情當(dāng)下跨界似乎是不得已的新出路，茅臺(tái)想要擁有年輕群體粉絲，通過(guò)茅臺(tái)冰淇淋拉近與年輕的消費(fèi)者的距離，似乎是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。畢竟對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，動(dòng)輒幾千元的高端存在，是望塵莫及的。幾十元一個(gè)的茅臺(tái)冰淇淋，咬咬牙買就買了，也是離“天價(jià)”更進(jìn)一步了。就連任正非都說(shuō)，把活下來(lái)作為主要綱領(lǐng)。對(duì)于茅臺(tái)而言，茅臺(tái)將深厚的品牌底蘊(yùn)和時(shí)尚潮文化相結(jié)合，是對(duì)市場(chǎng)的探索和挑戰(zhàn)。未來(lái)如何，我們拭目以待。▼關(guān)注“全球烘焙指南”（LD：hbdr001）觀看更多行業(yè)及論壇資訊請(qǐng)！點(diǎn)擊閱讀原文：進(jìn)入網(wǎng)上課程！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)