茶館，大型『成都癱』行為藝術現場

『生在屋頭，活在茶館頭』是成都人的真實寫照。他們可以穩(wěn)當地癱在茶館耗上大半天。從飲水，到吃飯、娛樂、社交、生意，成都人往竹椅上一靠，就能把以上事項挨個做完。茶館活動內容之豐富，甚至讓這里成了大型『成都癱』行為藝術現場。本篇精選了8家功能多樣的成都茶館，讓我們一起感受茶館里的成都百樣生活。01.鶴鳴茶社人民公園里的百年地標人民公園里的百年老茶館鶴鳴茶社是人氣『網紅』，人均30元能坐一整天。采耳體驗的天花板許多人說，成都最好的采耳師在人民公園里。舒耳郎們一路搖著鐵鉗，發(fā)出叮咚脆響招徠生意。在這里喝著蓋碗茶，享受一次采耳服務，便是典型的成都慢生活。傳奇人才招聘市場過去的鶴鳴茶社還是教師招聘中心，茶館的柱子上貼滿了招聘消息，著名的『六臘之戰(zhàn)』就發(fā)生在這里。如今，還有許多退休的老師來這里賣書畫。青羊區(qū)祠堂街9號附11號02.觀音閣老茶館手藝人云集的老成都藏在觀音廟里的攝影天堂，茶館保留著上世紀的木梁青瓦硬泥地。店里的老茶客清晨踱著步子進店，兀自打牌、聽戲、抽旱煙、喝早酒，對攝影師的長槍短炮一概不理。技藝高超的茶博士茶館里摻茶跑堂的『茶博士』不耍長嘴壺、不擺新鮮事，摻茶的手藝卻是一絕。自老虎灶燒出滾燙開水，流星趕步，單手一揚，熱水哧溜滑進茶碗，看頭十足。氣定神閑的老手藝人除了老茶客，茶館內還云集著各種老手藝人，說書、演圍鼓、擦鞋、剃頭、刮臉、梳辮子，在這兒都能找到。雙流區(qū)彭鎮(zhèn)馬市壩街03.順興老茶館喝茶聽戲的川蜀文化博物館與其說這是一家茶館，倒不如說是一個將蓋碗茶、川菜川劇等一次性體驗完全的綜合會客廳。高潮迭起的川劇變臉茶館在每晚都會有四川特色表演，除了最受歡迎的川劇變臉和吐火等，也有滾燈、蜀宮伎樂舞蹈和茶藝絕技等，熱鬧不已。明清時期的茶樓風范順興老茶館高大絳紅色牌坊格外顯眼，空斗圍墻和雕梁畫棟頗具明清風格。門口穿長衫的接待長聲相迎，老茶樓的氛圍撲面而來。武侯區(qū)新天府大道中段1號新會展中心04.壩調茶社曲藝連臺的屋頂壩壩茶藏在皇城老媽食府樓頂上的壩調茶社，環(huán)境清雅寫意，是市民們在鬧市里享受安逸生活的小天地。清新派壩壩茶的文化體驗茶社鬧中取靜，陽光穿過屋頂玻璃照在壩子上，竹影婆娑。這里時常會有蜀中傳統(tǒng)茶藝和曲藝表演，一個下午就能把啖三花、龍門陣、散打評書等成都的茶館文化體驗個遍。配備藏書館的五星級茶館2019年被評為國家五星級茶館的壩調茶社還配有一個藏書5000多冊的圖書館，老成都掌故、各郊縣地方志都能在這免費借閱。二環(huán)路南三段20號皇城老媽4樓05.香園茶館文殊院內的禪意茶天地成都千年古剎文殊院是禪意生活的聚集地，在香園前的壩子喝杯蓋碗茶，真是應了『空持百千偈，不如吃茶去』的境界。壩壩茶里的『貴族』在香園坐看古香古色的建筑，聽繚繚古鐘聲，獨具老成都人情味的蓋碗茶也染上了禪意，坐茶館成了一場優(yōu)雅茶事。隱蔽精致的茶道空間香園還有一間隱秘茶室『塵廬』，根據節(jié)氣變化為茶客提供不同的茶品。茶室內的造境和器物都是細心打磨，充滿佛禪意味。青羊區(qū)文殊院街66號06.散花書院古韻十足的詩意茶館散花書院是一家書屋主題的茶園，比起老茶館更加精致，將四川本土文化與茶藝相結合，樓下賣書，樓上品茶。體驗成都『古』文化茶社得名于成都四大名樓之一的散花樓，由流沙河先生題字。店內珍藏著古琴、古瓷，質樸典雅的環(huán)境讓人可以靜下心來體會茶文化特有的寧靜。茶館里的禪意客棧茶社內還藏著一座客棧，四方小院種滿了花草，客房以『琴棋書畫』、『五蘊六合』命名，可以感受濃郁的人文氛圍。天府一街699號鐵像寺水街北區(qū)2-5-107.大慈茶園在CBD里的老茶館吃齋飯成都熱鬧的太古里旁，隱于鬧市中的大慈茶社，別有一番意味。千年古剎里的齋飯比去大慈寺喝茶更值得體驗的，是去大慈寺吃齋飯，豆花飯、羅漢面、拌三絲、各類小菜均10元一份，開胃且清淡。免除喧囂的清凈茶館大概是開在千年古剎內，在這里喝茶禁忌頗多，茶社內禁絕煙酒麻將，更沒有叫賣的商販、采耳的師傅和特色的表演，是個喝茶的清凈地。青羊區(qū)祠堂街9號附11號08.菱窠茶社壩壩茶里的地道豆花飯東門市井內的菱窠是著名文學家李劼人的故居，茶社便設在一旁。這間茶館沒有大門，再現了過去敞開式的老茶鋪。瓦屋頂下掛著哥老倌們最愛的鳥籠，竹椅銅壺老虎灶，老成都風味十足。吃一碗鄧幺姑豆花飯茶鋪旁的『鄧幺姑豆花』供應家常小菜，簡簡單單一碗豆花飯，就能穿越至李劼人筆下百年前的老成都。李劼人筆下同款茶鋪茶館按照李劼人對老成都的描繪建造，一旁的鋪板小館、菜市壩、天回鎮(zhèn)等，都出自其著名作品《死水微瀾》，是蜀地鮮活的民俗風情寫照。菱窠西路9號本文授權轉載自公眾號：旅行家雜志在后臺回復城市名關鍵詞，如“成都”即可當地咖啡地圖推薦~ 預覽時標簽不可點