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年糕，年高，寓意年年高升的年糕，是過(guò)年時(shí)必不可少的味道。地域的不同，年糕的做法也不盡相同，今天要推薦的這款日式烤年糕，簡(jiǎn)單的不能再簡(jiǎn)單。不需要捶打，不用烤箱，一碗糯米粉，揉一揉，煎一煎，撒上黃豆粉，就搞定了。
煎制的過(guò)程中，年糕滋滋的響聲，大抵是最動(dòng)聽(tīng)的交響曲。出爐，撒上黃豆粉，等不及完全冷卻，呼哧的吹上幾口，送入口中。外焦內(nèi)糯，甜咸適宜，暖呼呼的，超滿足！
還可以根據(jù)自己的口味，搭配喜歡的蘸料，風(fēng)味更佳哦！做好的年糕，除了直接食用，還可以切片煮湯，或是用來(lái)做菜，都非常好吃！
日式烤年糕
糯米粉140g溫水120g黃豆粉50g紅糖漿15g
①糯米粉加水，用筷子拌成絮狀，揉成團(tuán)。
②均分10份，整理成方形。
③平底鍋刷油，放入年糕，煎至兩面金黃。
④關(guān)火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。
⑤出鍋，撒上黃豆粉，淋上紅糖漿即可。
如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
一做一鍋，好吃不膩
三種材料，無(wú)油無(wú)糖無(wú)負(fù)擔(dān)
熱乎乎，小糖餅
自己動(dòng)手，吃瓜自由
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