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溫故知新 | 反重力的蛋糕?我反手就是一個(gè)贊!

2022-12-19 18:31:34責(zé)任編輯:杜純純潔瀏覽數(shù):87

頭重腳輕卻不怕砸個(gè)稀爛?那些違反重力的3D“懸浮系”甜點(diǎn),到底是怎么做到的?其實(shí).....只要給我一個(gè)支點(diǎn)就好啦!雖然無法翹起

頭重腳輕卻不怕砸個(gè)稀爛?那些違反重力的3D“懸浮系”甜點(diǎn),到底是怎么做到的?其實(shí).....只要給我一個(gè)支點(diǎn)就好啦!雖然無法翹起整個(gè)地球,但是我卻能輕松的翹起一個(gè)蛋糕!想讓甜點(diǎn)美輪美奐,那就來做個(gè)物理學(xué)家吧~一切從一碗拉面說起很多人將這一類蛋糕稱為“挑戰(zhàn)重力蛋糕”,原理就是在蛋糕內(nèi)埋下一個(gè)支點(diǎn),將蛋糕撐起,形成反重力的假象。類似的做法還有很多很多喲~比如一碗奶昔︿( ̄︶ ̄)︿一杯酒~(~ ̄▽ ̄)~星球的創(chuàng)意好評~一杯魔性的大海.....親自動(dòng)手做一個(gè)反重力蛋糕大致就是這樣做粗來噠!①首先要有一個(gè)足夠重的托盤,在托盤上安上如圖所示的鐵架,用白色翻糖皮搟成紋路,貼在托盤表面,做出效果,風(fēng)干備用②用少許清水將棕色色素稀釋,用毛刷將色素刷在底座的翻糖皮表面,做出效果(顏色不要太深,否則顏色會(huì)跟蛋糕體沖突),備用③準(zhǔn)備一個(gè)上寬下窄的玻璃圓杯,在底部 打出一個(gè)小孔,將白色的翻糖皮罩在玻璃杯表面,在打有小洞的方向做出水壺壺嘴的造型(翻糖皮應(yīng)該比杯子略長一圈,才能做出水壺的壺嘴)④將少許翻糖皮搓成小棍,貼在翻糖水壺的背部,做成壺把,將水杯的小洞插在鐵架之上,做出“懸空”效果⑤將一根吸管剪開,套在底部的鐵架之上;蛋糕從后部切開,插入鐵架里邊,用適量甘納許涂抹蛋糕表面,將蛋糕表面抹平整⑥將黑色翻糖皮罩在蛋糕表面(頂部不用罩),用花嘴輕按翻糖皮表面,做出凹凸感⑦用牙簽在翻糖側(cè)邊劃出一條線,用毛刷刷上少許清水,將顏色更深的翻糖皮搓成細(xì)條,按在細(xì)線之上,用牙簽劃出細(xì)線,做出“蛋糕夾層的感覺”⑧將適量甘納許涂在蛋糕的頂部與背面,做出“抹面效果”(就好像把一塊巧克力夾心的抹面蛋糕,切出了一個(gè)角)⑨用白色翻糖皮做出流動(dòng)的液體效果,插入鐵架里;在靠近鐵架的位置刷上少許清水,將少許翻糖皮搓成細(xì)棍,繞在鐵架上⑩將另一個(gè)根吸管剪開,套在鐵架上,在吸管上刷上少許清水,粘上適量翻糖做出流動(dòng)的液體效果,在水壺里(水杯底部)刷上少許白巧克力甘納許(或貼上顏色偏黃的翻糖皮),做出牛奶的效果?將少許白色翻糖搟薄,裁成與玻璃杯口大小相當(dāng)?shù)某叽?,用毛刷蘸取少量清水,刷在水壺底部,將圓形翻糖皮貼在水壺底部,即可完成
非翻糖版簡易快手蛋糕
一杯啤酒蛋糕最后不得不說,這種蛋糕創(chuàng)意總能讓我想到一些gif圖.....比如這樣.....還有這樣..... 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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