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記憶中我分享的甜點圖片來自不同大咖、擁有不同主題總是以顏值佳、食欲強、創(chuàng)意獨特收到各種贊美和夸贊直到我看到一位英國小哥的甜點才知道原來“創(chuàng)意獨特”還可以和黑暗料理、毫無食欲掛鉤曾有網(wǎng)友這樣評價這位小哥的甜點“如果好朋友請我吃這些東西，肯定絕交”這些暗黑甜點真的如此夸張？我決定先上幾張圖讓大家感受一下> 沾著洗潔精的抹布 <
> 發(fā)霉的爛橘子<
> 骯臟的煙灰缸<
> 一顆蔫了吧唧的干梨子<
> 泥巴里的蚯蚓<
> 一盤丑陋的爛石頭<
……emmmm~算了還是打住吧向來以心理素質(zhì)超強著稱的小伊看完這些圖片表示“是誰扼住了我的喉嚨，我已經(jīng)不能夠呼吸了”光是看圖我表示就算是它們就在我面前就算餓上十天半個月，我也不會吃一口的然而事實真的如此嗎這些看著非常沒有食欲的東東均出自一位名為 Ben Churchill 的年輕的英國甜點師之手和“正常的”甜點師不同小哥chef Ben憑借自己的黑暗料理在社交平臺ins上吸粉59,100個
甚至很多品嘗過這些黑暗料理的網(wǎng)友瘋狂的在社交網(wǎng)站賣力替他宣傳：“敲好吃啊”“我真香了”“別被外表欺騙”Ben小哥其實是一個有點兒故事的甜點師如果只看他社交平臺里發(fā)的自拍和這些奇奇怪怪的“難看圖片”很少有人能把他和鬼才甜點師聯(lián)系到一起可能說他是個怪咖藝術家來的更有說服力酷蓋小子Ben Churchill
chef Ben Churchill蜜汁自拍
成功只是因為一個錯覺？Ben來自英國，今年30歲最初的職業(yè)是廚師因緣巧合開始自學甜點創(chuàng)作后因鐘情制作錯覺食物引起大量關注走紅網(wǎng)絡何為錯覺食物（illusion food）？就是指做出的食物看起來像某個東西但實際上并不是Ben小哥本人最著名的一款錯覺甜點就是那款點單必備的抹布蛋糕除了這款經(jīng)典的抹布蛋糕他的很多甜點都能達到以假亂真混淆視聽的目的甚至有網(wǎng)友戲稱吃正常甜點師的蛋糕只需要花錢吃Ben小哥的甜點要拼命> 抹布蛋糕=橄欖油海綿蛋糕+松脆薄荷餅干+蘋果醬+牛奶泡沫> 吃土蛋糕=布朗尼蛋糕+巧克力慕斯+巧克力花盆
> 外星飛船蛋糕=焦糖夾心+巧克力碎碎+奶油
> 盆栽植物蛋糕=巧克力胡蘿卜蛋糕+胡蘿卜啫喱+水煮薄荷
成功只因傳統(tǒng)甜點太無聊其實相較最上面那幾款作品而言Ben小哥日常創(chuàng)作的錯覺甜點看起來除了沒有食欲不會把它們和甜點聯(lián)系到一起外一般情況下還上升不到“惡心”的地步之所以想到創(chuàng)作錯覺甜點Ben說是因為他有自知之明：“和做了十幾二十年甚至更長時間的甜點師相比，我這個半路出家的菜鳥不可能會趕得上他們的技術，所以只能劍走偏鋒創(chuàng)作這些讓人看完就一臉懵逼的甜點了。”其實這樣的回答還是太過于官方了在某次受訪時Ben小哥不小心道出了真正的原因“不想做傳統(tǒng)甜點，太無聊了”想要劍走偏鋒創(chuàng)作甜點的甜點師很多Ben絕不是第一個、也不會是最后一個但有一說一他絕對是把甜點“玩”的最溜的人之一從各種顏色絢麗、逼真的蘑菇到各種吃土系列的水果再到各種主題的主題塑造Ben小哥向來最喜歡的就是打破不同界限用甜點證明只要敢想就一定能做到的事實> 吃土盆栽系列錯覺蛋糕 <
> 各種蘑菇系列錯覺蛋糕 <
讓人產(chǎn)生"錯覺"的書籍劍走偏鋒的做法為Ben小哥贏得了很多關注當然也招來了不少的黑粉有些檸檬精們看到Ben小哥的作品什么都不知道的時候直接化身黑粉各種在線懟他為了博眼球毫無下限“簡直辣眼睛、這樣做很酷嗎、也沒什么了不起吧”其實無知不可怕可怕的是那些認為無知光榮的人Ben小哥因為錯覺食物走紅后不但潛心研究創(chuàng)作各種創(chuàng)意甜點甚至還因為創(chuàng)意獨特出了自己的配方書2017年末，Ben出版了他的第一本書《食物幻想第一卷》(Food illusion Vol. 1)這本書籍的封面就是那款看起來可以以假亂真的煙灰缸蛋糕> 煙灰缸蛋糕=香草奶凍+巧克力粉+蛋白霜碎
努力讓甜點不像甜點在全世界甜點師都在想著怎么把甜點做的更好看時Ben卻在絞盡腦汁想辦法把甜點做的更不像甜點他曾在接受媒體采訪時說過：“我的創(chuàng)意來源無窮無盡：每件事都激勵著我，可能是現(xiàn)代事件、媒體、網(wǎng)絡文化；但我一直都想看一看，我能在多大程度上推動人類的感知和良好的品味?！?/em>很多人覺得Ben的錯覺甜點空有其表并不實用但事實卻并非如此幾乎所有人都在評論他的甜點既喪心病狂又吸人入勝
（素材來源：ins）像Ben這樣不按常理出牌的甜點師烘焙圈里其實還有很多他們的甜點或許被打上了“黑暗料理、喪心病狂、博眼球…”之類的標簽但幸運的是大多這類甜點師都堅持住自我成就了自己的另一番作為第一次看到Ben的故事和作品時我腦海里閃現(xiàn)的兩個字只有“佩服”他一往無前的勇氣和獨特的思維模式讓許多人見識到了甜點的魅力所以我決定一定要讓更多的人知道他的故事從來都沒有人規(guī)定過甜點師做出來的甜點只有好看才能好吃所以，任何一位甜點師不管有怎樣的思考和創(chuàng)作理念都應該去勇敢嘗試畢竟每一位敢于冒險的甜點師可都是有機會挖掘出寶藏的冒險家呢
這樣的獨特創(chuàng)意你喜歡不？↓ ↓↓ 預覽時標簽不可點
