視頻課程 | 私房爆單神器！ 款爆漿云朵蛋糕，好吃到舔盤！

說起爆漿蛋糕你一定不陌生，這款持續(xù)在朋友圈備受追捧的甜品，因其包裝提起后，醬料似巖漿般噴涌而出，又像雪山崩塌，因此也叫雪崩蛋糕。一勺下去，清新柔軟的胚體搭配順滑可口的爆漿，其滋味讓人終生難忘。但是想做出完美爆漿也絕非易事，傳統的爆漿方法，稍微冷藏，醬料就會過于濃稠，經常出現“尬流”的情況。這次，微光將教授大家六款，冷藏后流心依舊的爆漿蛋糕。包含微咸不膩的咸蛋黃肉松、海鹽咖啡口味、酸甜清爽的楊枝甘露、酸奶芝士口味和當下超級火爆的童年大白兔奶糖和旺仔牛奶口味。此外，你還將學會一款與醬料超級搭的檸檬云朵戚風蛋糕，其不但具有超高的吸水率，長時間保存口感依然松軟。不僅如此，關于醬料如何調節(jié)濃稠度、蛋糕如何組裝和包裝，都會在課程中詳細講解。這幾款爆漿蛋糕所需工具都非常簡單，既適合自家制作，也可以成為私房爆款，快和我一起來制作吧！長按識別二維碼或點文末閱讀原文即可報名導師介紹微光，多家五星級酒店首席西點師、國際烘焙學校明星教師，多年來帶出優(yōu)秀學員數千名，其專業(yè)詳盡的教學，深受同學們喜愛！你將學會1、超高的吸水率檸檬云朵戚風蛋糕的制作2、六款冷藏也不變稠秘制爆漿的做法（咸蛋黃肉松味、海鹽咖啡味、楊枝甘露味、酸奶芝士味、童年大白兔奶味、旺仔牛奶味）3、爆漿最佳濃稠度的判斷方法4、六款網紅爆漿蛋糕的組裝與裝飾5、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、爆漿蛋糕的保存及成本核算7、常見失敗狀態(tài)預防、解析與應對學堂課程服務?課程視頻支持永久回看，不限次數。?報名后即刻觀看視頻，隨時隨地即學即做。?課程分步驟學習，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質保證。?提供工具/材料采購參考鏈接，讓學習更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無效內容，讓學習更高效。?每個品類只有一個課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點擊“閱讀原文”，立即報名課程吧！ 預覽時標簽不可點