喝不完的牛奶多做幾步，隔壁的隔壁的小孩都饞哭了！

今天給你們分享最近網(wǎng)上很火爆的一款零食——芝士烤奶塊。光聽名字，寶寶們肯定就能猜到材料要用到芝士和牛奶。芝士的話就不多說了，畢竟很少有人會拒絕它。至于牛奶，盡管它含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，但直接喝牛奶的話，多沒有成就感呀~而今天的這款芝士烤奶塊，就是將芝士和牛奶結(jié)合做成固體，再切塊拿去烤，烤好的成品，是一個個略帶焦斑的嫩滑牛奶塊，看上去就像是沒有撻皮的蛋撻。對于有些不喜歡吃撻皮，又喜歡吃撻芯的寶寶來說，烤個芝士牛奶塊就可以解決啦！在家復刻芝士烤奶塊其實不難，用到牛奶、糖、芝士片和檸檬等食材，在稍微大一點超市就能備齊。做法雖然簡單，但還有2個地方需要注意：首先，煮奶糊的時候一定要用小火慢慢煮，并不停攪拌，煮到奶糊變成濃稠順滑狀態(tài)就要立刻離火。其次，最后刷蛋液的時候，盡可能刷均勻些，不然烤出來的焦斑會不均勻哦。家里有用剩的淡奶油需要消耗，還可以直接將牛奶換成淡奶油，味道會更加濃郁。要是想將芝士烤奶塊當做早餐，就把煮好的奶糊放到冰箱冷藏一夜，等到早上起來切塊再拿去烤就可以啦～芝士烤奶塊↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓牛奶500ml糖粉20g芝士1片玉米淀粉50g蛋黃2個刷表面：雞蛋1個檸檬汁3-5滴①碗中倒入2個蛋黃、20克糖粉、50克玉米淀粉，并攪拌均勻②分多次倒入500ml牛奶，并攪拌至無干粉狀態(tài)③將攪拌好的牛奶糊倒入鍋中，小火加熱攪拌至濃稠順滑狀態(tài)④加入1片芝士繼續(xù)攪拌煮至糊狀后，立刻離火⑤將牛奶糊倒入模具中并鋪平，然后放入冰箱冷藏3小時定型⑥取出成型后的奶塊，并切成大塊，放入墊了油紙的烤盤中排列好備用⑦將一個雞蛋打散成蛋液，并擠入3~5滴檸檬汁攪拌均勻⑧在奶塊的表面均勻地刷上蛋液⑨最后放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘，烤到表面焦斑，烤完取出放至微溫即可香軟滑嫩的芝士烤牛奶塊就做好啦！剛剛出爐的烤牛奶塊金黃誘人，表面恰到好處的焦斑，還散發(fā)著濃烈的奶蛋奶香和芝士香，光看一眼就讓人食欲大增啊。但此時烤牛奶還十分燙，最好等等再吃喲~放涼到常溫，迫不及待叉起一塊放入口中，任憑這Q彈軟嫩烤牛奶霸道占領我的口腔。輕輕一抿，濃郁奶香味和芝士味就一起在口中化開，還帶著一絲焦香，喜歡芝士的寶寶們一定不要錯過哦。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)牛扎蛋卷，Q彈酥脆童年味道，咸甜通殺兩種材料，低卡棒冰水果面條，顏值賽高不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預覽時標簽不可點