顏值和口感是每個(gè)人對(duì)美食始終不渝的追求。在烘焙中，如何做出形狀穩(wěn)定、健康美觀的奶油蛋糕，則是每個(gè)為愛(ài)烘焙之人的使命。
▲淡奶油加細(xì)砂糖的普通配方，穩(wěn)定性差，打發(fā)容易過(guò)度而現(xiàn)實(shí)中，動(dòng)物奶油稍微打過(guò)一點(diǎn)就變得粗糙，稍微放得久一點(diǎn)就會(huì)融化，所以奶油蛋糕看似簡(jiǎn)單，卻有著不小的脾氣呢~
▲調(diào)味奶油打發(fā)后紋理清晰，穩(wěn)定性相對(duì)更好今天這節(jié)課程，微光就帶大家制作幾款簡(jiǎn)約精美的ins風(fēng)奶油蛋糕。本課程將教會(huì)你如何制作形狀穩(wěn)定、可以長(zhǎng)時(shí)間保存的調(diào)味奶油。
而且我將把荔枝、玫瑰、芒果、開(kāi)心果四種口味奶油的制作及口味延伸方法教給大家。
另外，關(guān)于如何做出承重性超好的戚風(fēng)蛋糕胚，如何抹出光滑蛋糕面，還有蛋糕成品的裝飾與保存技巧等，在課程里也會(huì)一一為大家講解。
想做出清爽不膩的奶油、造型好看的奶油蛋糕嗎？那快來(lái)跟我一起學(xué)習(xí)吧！長(zhǎng)按識(shí)別二維碼或點(diǎn)文末閱讀原文即可報(bào)名
導(dǎo)師介紹微光，多家五星級(jí)酒店首席西點(diǎn)師、國(guó)際烘焙學(xué)校明星教師，多年來(lái)帶出優(yōu)秀學(xué)員數(shù)千名，其專業(yè)詳盡的教學(xué)，深受同學(xué)們喜愛(ài)！你將學(xué)會(huì)1、承重性超好的戚風(fēng)蛋糕胚的做法2、四款清新不膩的超穩(wěn)定調(diào)味奶油做法（玫瑰味、荔枝味、開(kāi)心果味、芒果味）3、穩(wěn)定調(diào)味奶油與普通奶油的對(duì)比4、適合新手的蛋糕抹面方法5、四款ins簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕的裝飾制作6、工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）7、蛋糕的保存、成本核算8、蛋糕常見(jiàn)失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對(duì)學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購(gòu)參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無(wú)效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類(lèi)只有一個(gè)課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
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