蛋糕裝飾神物“微波海綿蛋糕”配方 個(gè)（已打包·可下載）

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4x微波海綿蛋糕·配方

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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/PR7JPt3C5zawKVqAvnVjgkJkKicO3wLSfvxkngAAoDWUqJLBBmuPX3tz9EErvItMfV2IGR6HnCYhZnibRA6KM6Ww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="325" data-ratio="0.5609756097560976" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202302/13/103437521.jpeg" data-type="jpeg" data-w="328" />今天應(yīng)小伙伴們的墻裂要求，給大家分享幾個(gè)頗為實(shí)用的蛋糕裝飾神物“微波海綿蛋糕”~2ivv?今日配方下載提取碼每天20:30更新，每篇文末左下角“閱讀原文”點(diǎn)擊進(jìn)入均可下載當(dāng)日配方、視頻或圖片文件，省去大家自己復(fù)制黏貼的麻煩，配方文件無任何水印設(shè)置；“提取碼”因近日度娘抽風(fēng)搞怪，暫不提供無碼下載服務(wù)，只能按她的規(guī)矩來，所以下載之前先把這個(gè)“提取碼”復(fù)制一下~另外，部分地區(qū)可能因?yàn)槟承┎豢煽乖驅(qū)е聼o法直接點(diǎn)擊閱讀原文，可以在文末的【置頂留言】中找到鏈接和提取碼。1cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/PR7JPt3C5zawKVqAvnVjgkJkKicO3wLSfvxkngAAoDWUqJLBBmuPX3tz9EErvItMfV2IGR6HnCYhZnibRA6KM6Ww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="255" data-ratio="0.562082777036048" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202302/13/103437631.jpeg" data-type="jpeg" data-w="749" />抹茶微波海綿蛋糕ByRamon Morató配方：110 克……糖粉 80 克……杏仁粉170 克……蛋白 40 克……蛋黃 30 克……葵花籽油 40 克……面粉 5 克……抹茶粉 2 克……鹽制作：1、全部原料用手持?jǐn)嚢铏C(jī)打發(fā)。2、倒入虹吸瓶，打入3顆氣彈，用力搖晃。3、倒入塑料水杯中（杯子底部事先剪3個(gè)小孔）。4、放入微波爐，900W功率加熱約40秒。2榛子微波海綿蛋糕By Hans Ovando配方：250 克……蛋白 50 克……蛋黃 70 克……糖粉 20 克……杏仁粉 60 克……烤熟的榛子粉 30 克……低筋面粉/蛋糕粉 20 克……榛子醬步驟：1、將全部材料放入美善品多功能料理破壁機(jī)（thermomix）內(nèi)攪打至獲得均勻混合物。2、倒入虹吸瓶/奶油槍內(nèi)，壓入3個(gè)氣彈，用力搖晃。3、將透明塑料軟水杯底部裁切三個(gè)小口，將虹吸瓶?jī)?nèi)的面糊倒入杯子內(nèi)約1/3滿，放入微波爐內(nèi)用900W加熱40秒。4、冷卻后將蛋糕從杯子中脫離，可以看到此蛋糕呈多孔海綿狀態(tài)。3彩色微波海綿蛋糕ByCécile Farkas配方：125 克……蛋白 83 克……蛋黃 83 克……細(xì)砂糖 83 克……杏仁粉 20 克……面粉 3 個(gè)……氣彈（配合虹吸瓶使用）適量克……粉色（水溶性）制作：1、廚師機(jī)內(nèi)將全部原料混合均勻，靜置松弛1小時(shí)后再次攪拌，過篩，倒入1升的虹吸瓶，壓入3個(gè)氣彈，用力搖勻。把虹吸管放在冰箱里1小時(shí)。2、注入一次性塑料杯內(nèi)（杯子底部減3個(gè)小豁口，不用擔(dān)心蛋糕會(huì)流出），三分之一滿。3、在微波爐中高溫加熱30秒鐘。取出后從杯子中脫出待用。4開心果微波海綿蛋糕By Andy配方：220 克……開心果醬180 克……蛋白 60 克……杏仁粉適量克……綠色素制作：1、食品料理機(jī)內(nèi)放入配方中的全部原料，此處因?yàn)槭褂玫氖蔷G色的分子蛋糕做裝飾，所以用的是開心果膏，覺得顏色不夠艷麗就可以放少許綠色素。相同的做法也可以用其他的膏狀原料替代，比如花生醬，做出來的效果是一樣的（開心果膏，可以T寶去找，常用的是法國(guó)的法香露和瑞士的HERO）。（下圖）2、攪拌30秒后，就會(huì)得到下面這樣的面糊（添加了綠色素）。（下圖）3、下面，虹吸瓶就要用到了（別問我用什么能替代，這效果是無法取代的，雖然也可以高速攪打后微波，但是孔洞和蓬松效果是絕對(duì)無法與虹吸瓶的效果相比的）。（下圖）4、漿料倒入虹吸瓶，先后需要兩個(gè)小炸彈搞定它，然后冷藏靜置30分鐘~120分鐘，如果不是很著急，最好是放2個(gè)小時(shí)。（下圖）5、兩個(gè)小時(shí)后，在幾個(gè)紙杯的底部剪三四個(gè)小豁口作為透氣通道（親自制作時(shí)就會(huì)明白，根本不需要擔(dān)心孔洞會(huì)流出漿料的）。（下圖）6、搖勻虹吸瓶后，注入紙杯至1/3滿。（下圖）7、微波爐內(nèi)放入1~2杯，最高功率40秒，之后你就會(huì)得到這樣可愛的真的像海綿一樣的分子蛋糕了！倒扣置于晾曬網(wǎng)上自然冷卻降溫。（下圖）8、降至室溫后用鋁箔紙把紙杯密封，置于冷藏可以儲(chǔ)存2~3天，當(dāng)然也可以冷凍，那么保存的期限就更久一些。使用時(shí)用刀沿著杯子的壁劃動(dòng)取出蛋糕，撕成需要的大小就可以用了。（它干燥失去水分的速度比較快，但是不會(huì)對(duì)形狀和顏色造成任何影響，當(dāng)然如果考慮到口感，還是要盡量縮短從裝飾到食用的周期）。如果不用開心果膏，而是用花生醬（顏色比較淡的花生醬），就可以搭配任何顏色的色素做出各種艷麗的分子蛋糕了，不過嘛，綠色和開心果膏是絕配，所以這里用了開心果膏，瞧，樣子是不是瞬間誘惑到你了？（下圖）表走開，看彩蛋哦~—▼傳送門 · 戳下圖·有配方OR圖片▼—關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！點(diǎn)擊閱讀原文，傳送至下載鏈接（百度云盤）轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)注：轉(zhuǎn)自微信公眾號(hào)：世界烘焙配方戳一下在看嘛~你又不會(huì)懷孕！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)