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西班牙人很喜歡吃罐頭，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)儲(chǔ)備很多在家里。我去過一家經(jīng)營(yíng)了兩百多年的餐廳，他家的罐頭有500多種，堆滿了整個(gè)餐廳墻壁。今天我們來(lái)用罐頭，做一道西班牙菜吧。
烤箱
黃油 適量洋蔥 1個(gè)香菜 1株法棍 1根蒜末 適量酸豆 適量 鰻魚罐頭 適量 鹽腌火腿 適量 
【1】切法棍法棍均勻切片備用。
【2】制作蒜味奶油蒜末和黃油放入碗中拌勻。
【3】抹醬將蒜味奶油均勻地末在法棍上。
【4】烤面包面包抹好放入烤箱，230℃烤5分鐘。【5】切番茄番茄去瓤切成小丁放入碗中備用。
▼番茄去瓤是為了跟面包片組合在一起時(shí)不影響面包片的脆口度。
【6】切香菜香菜切末放入碗中備用。
【7】切酸豆酸豆切碎放入碗中備用。▼酸豆果實(shí)酸而澀，常用來(lái)腌制食用，腌制后可用于海鮮、西餐的烹飪。
【8】加入罐頭加入辣味鰻魚罐頭，并和番茄、香菜、酸豆拌勻。
【9】加入橄欖油加入橄欖油拌勻。
【10】加入黑胡椒加入黑胡椒拌勻。
【11】擺盤將烤好的面包片放在木盤上。【12】擺盤將調(diào)好的醬汁鋪在面包上。
【13】擺盤撒上鹽腌火腿。
完全想象不到，用罐頭也可以做出看起來(lái)那么精致的料理，而且吃起來(lái)口感一點(diǎn)都不會(huì)干澀或者不好吃。以后我也不會(huì)抗拒罐頭了，因?yàn)樗鼈円部梢越】涤置牢?！▼▼▼西班牙Tapas：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子！”
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