手機(jī)瀏覽中華飲品屆
提示：↑點(diǎn)擊上方"世界烘焙配方"快速關(guān)注
Merry Christmas- 圣誕快樂(lè) -2020年的最后一個(gè)爆單節(jié)日！圣誕節(jié)！你為顧客準(zhǔn)備了什么？下面蜜仔為你整理了4件圣誕必殺技，隨便一款出手，都能讓你的顧客歡歡喜喜過(guò)圣誕！
技能1：長(zhǎng)沙人最愛(ài)的圣誕老人長(zhǎng)沙意盒蛋糕暢銷3年的圣誕銷冠【劈柴蛋糕上的圣誕老人】，超級(jí)簡(jiǎn)單快手，就是那種爆單也來(lái)得及做的款式！
此蛋糕沒(méi)有運(yùn)用復(fù)雜的裝飾以及制作手法，而是選用適合國(guó)人口感的奶油蛋糕，口味上滿足市場(chǎng)的需求。獨(dú)特可愛(ài)的造型與球形蛋糕盒子深受客戶的喜歡。讓你在繁忙的圣誕節(jié)能夠快速出單，保證銷量。
蛋糕體采用老師多家分店常年店售的紅絲絨蛋糕胚，在配方上不斷更新調(diào)整，以確保客戶的喜歡。（這個(gè)紅絲絨胚已經(jīng)賺回學(xué)費(fèi)，100%好評(píng)）。內(nèi)餡包含特調(diào)的草莓果凍和草莓奶油，完美層次感搭配，口感與口味完全不用擔(dān)心。
你將學(xué)到●制作手法簡(jiǎn)單，圣誕節(jié)快速出單，包裝銷量?！竦晔叟浞?，且經(jīng)過(guò)多次更新迭代，保證顧客口味的需求?！窦?xì)心講解店售多年的紅色絨蛋糕胚制作手法，極高成功率，可運(yùn)用到不同奶油蛋糕產(chǎn)品中?！駸o(wú)需任何特殊裝飾插件，靈活把邊角料蛋糕胚運(yùn)用到盒子蛋糕中，極大降低成本?！窈玫漠a(chǎn)品必須搭配好的照片，提供超高顏值的產(chǎn)品專業(yè)攝影照，方便私房售賣。
技能2：超穩(wěn)不變形圣誕杯子圣誕節(jié)的氣氛組怎么能少了紙杯蛋糕？還一定要那種夠圣誕、不會(huì)塌、不變形的cupcake哦！安排安排安排起來(lái)！
擅長(zhǎng)做高顏值產(chǎn)品以及口味口感配搭的特工老師，在第一次和一甜產(chǎn)品組對(duì)接課程內(nèi)容的時(shí)候就提到：“我只想帶大家做有技術(shù)的東西?！卑詺庥譁厝岬恼Z(yǔ)氣，像極了愛(ài)情！于是就有了這次的課程——9款滿分杯子蛋糕
其實(shí)圣誕款，不僅僅是這9款杯子蛋糕的一個(gè)小變形，大招請(qǐng)往下看。
哦吼～做成大大的圣誕款也很有滋味嘛～
你將學(xué)到30+配方，可搭配及延伸9款獨(dú)家研發(fā)的口味3個(gè)裝飾應(yīng)用場(chǎng)景常溫不易變形的裝飾奶油●從蛋糕體到裝飾，教你一步一步做好杯子蛋糕●30+不同配方，每個(gè)配方都可以延伸和搭配使用●9款各有特色的杯子蛋糕，每一款都可以延伸6寸蛋糕，承包你一年的杯子蛋糕●3個(gè)不同販?zhǔn)蹐?chǎng)景的裝飾，教你如何正確使用蛋白糖和塑形巧克力進(jìn)行裝飾●使用老師獨(dú)家教學(xué)的裝飾奶油進(jìn)行裝飾，不僅美味，而且穩(wěn)定性強(qiáng)，不易變形，可用于甜品臺(tái)制作●特別的海綿蛋糕制作方式，有效減少消泡
技能3：面包店必備圣誕面包桶Panetone意大利傳統(tǒng)圣誕節(jié)面包有著500多年的歷史現(xiàn)已風(fēng)靡全世界成為眾多面包甜品愛(ài)好者的追捧對(duì)象
本次課程一甜邀請(qǐng)了林育瑋老師教授【潘娜托尼】，作為傳統(tǒng)的圣誕節(jié)面包，在意大利全年暢銷，圣誕節(jié)期間更是全民瘋搶的爆款！
潘娜托尼的口感質(zhì)地像極蛋糕，松軟的面包體內(nèi)部包裹著朗姆酒浸泡過(guò)的果干，果香十足；黃油帶來(lái)的濃郁與綿軟，脆脆的杏仁霜表皮增加了整體口感，咬一口同時(shí)擁有黃油香、果香和杏仁香的多重交織，層次口感豐富。
你將學(xué)到●意大利傳統(tǒng)圣誕美食，蛋糕質(zhì)地的口感，老少皆宜●自帶流量產(chǎn)品，眾多甜品愛(ài)好者追捧● 可靈活轉(zhuǎn)換規(guī)格大小，應(yīng)對(duì)各種售賣場(chǎng)景●果干的前置處理方式●脆脆杏仁霜的制作方式●詳細(xì)講解葡萄菌水制作，提高成功率●使用液種老面發(fā)酵技術(shù)，增加面包風(fēng)味（課件中提供液種老面代替法配方）●操作簡(jiǎn)單，方便量產(chǎn)，適合店售技能4：雪天圣誕球圣誕單量大，出單快的蛋糕造型太普通？如何才能讓蛋糕以最快的速度完成節(jié)日裝飾呢？看過(guò)來(lái)！
成都大眾點(diǎn)評(píng)蛋糕店第一名，喜樂(lè)蛋糕主理人--Tammy老師，來(lái)教大家一款店售產(chǎn)品「巧心莓」演變的——【圣誕雪頂莓莓】
低糖奶油搭配香甜草莓果肉和秘制草莓果醬，最驚艷的是中間的夾心草莓生巧，整體酸酸甜甜，口感輕盈，是專屬于冬季的暖心味道，一定會(huì)給你的顧客帶來(lái)味覺(jué)上的驚喜哦！特制草莓夾心醬，操作簡(jiǎn)單，百搭百用，可當(dāng)做各式甜點(diǎn)/面包涂抹運(yùn)用，冷凍保存長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月，可獨(dú)立裝瓶售賣。
blingbling亮燈效果，不管拍照還是實(shí)物都很有溫馨的感覺(jué)；還可舉一反三，只需簡(jiǎn)單變換裝飾，就能輕松熱賣一整個(gè)冬天，圣誕、新年、情人節(jié)...都非常實(shí)用哦！課程亮點(diǎn)●老師店售產(chǎn)品，經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)，減少試錯(cuò)成本● 2種呈現(xiàn)形式，適用于不同販?zhǔn)蹐?chǎng)景：雪頂莓莓：教授圣誕裝飾，也可根據(jù)節(jié)日需求隨意切換裝飾6寸蛋糕：整個(gè)/切件售賣，適合日常/下午茶出單●使用冷凍草莓熬制果醬，成本更低，冷凍保存長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月●草莓生巧冷凍保存，還可作為生巧單獨(dú)販?zhǔn)邸窠淌谏刹灰子退蛛x小技巧，提高成功率●低成本，可量產(chǎn)，超高利潤(rùn)空間●無(wú)需特殊工具/材料，在家就能輕松做
4選1，你會(huì)選誰(shuí)？品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜排行第一Délice A+主廚William，韓國(guó)簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom，長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國(guó)內(nèi)首批線上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉(cāng)庫(kù)，是線上烘焙平臺(tái)的領(lǐng)先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開(kāi)發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣于全國(guó)。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問(wèn)題咨詢一甜小蜜微信：loveyitian536
關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
