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夏天最愛(ài)的水果非西瓜莫屬，特別是前幾天看到好朋友「咕嚕健身廚房」說(shuō)：西瓜的熱量和糖分比起蘋(píng)果要低很多，吃起來(lái)可以毫無(wú)壓力。每次吃瓜還會(huì)想到《假如愛(ài)有天意》男女主人公在西瓜田里的互動(dòng)情節(jié)，所以對(duì)我而言，西瓜是高溫酷暑日子里的浪漫。西瓜的吃法最有趣的應(yīng)該是到山澗溪水去，一邊嬉水，一邊用冰涼山泉冰凍西瓜。作為被困在城市里的咖啡迷，決定嘗試一把西瓜創(chuàng)意咖啡。
01 雪碧西瓜冰咖啡
第一杯咖啡我選擇了埃塞俄比亞的中深烘焙的SOE，使用MAXIM'S馬賽咖啡機(jī)，萃取兩份濃縮。
西瓜切成小塊，杯子放入冰塊。
倒入冰鎮(zhèn)的雪碧，西瓜塊就會(huì)在杯中升騰起來(lái)，如果切成心形估計(jì)回更加好看。
為了能有分層的好看效果，在往杯子里倒?jié)饪s的時(shí)候，可以用一個(gè)勺子，用背面抵著，減慢流速。
切一片帶皮的一小塊西瓜做裝飾，看起來(lái)十分誘人呢。如果喜歡喝酒，還可以加入少量的利口酒和氣泡水來(lái)代替雪碧。
02云頂西瓜奶咖
將西瓜搗成果泥狀，然后加入冰鎮(zhèn)的牛奶，加牛奶到杯量的3/5。西瓜的清爽和冰牛奶的清甜融合在一起，味道超級(jí)好。
使用MAXIM'S馬賽咖啡機(jī)打發(fā)綿密的溫奶泡，萃取兩份經(jīng)典深烘焙的濃縮咖啡。
用勺子把表層最綿密的奶泡一勺一勺盛到咖啡的表層，然后把新鮮萃取的濃縮緩慢倒入奶泡中，好看的分層就出現(xiàn)了。用勺子挖兩個(gè)西瓜球，裝飾在整杯咖啡表面。沒(méi)想到這一杯第一杯更好喝，牛奶混合西瓜碎合起來(lái)有一種西瓜奶昔的感覺(jué)（也許換成原味酸奶或者冰博克會(huì)有更奇妙的感覺(jué)哦），而上層的溫奶泡加了濃縮就是經(jīng)典的卡布奇諾，一杯飲品兩種口感，從溫喝到冰，爽歪歪。
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