詹姆士的廚房 | 宴客高手：牛肉起司飯

米食一直是我們的主食之一，應(yīng)該說只要是華人都非常愛米食！但是米食就只有一種吃法嗎？今天就向大家介紹一道創(chuàng)意米食料理，學(xué)會(huì)了你就能成為宴客高手哦！烤箱、烘焙紙、模杯蒜泥 適量米飯 1碗芝麻 適量醬油 1大匙味淋 適量清酒 適量芝麻油 適量起司絲 適量火鍋牛肉片 適量【1】做醬汁將3大匙醬油、2大匙味淋、1大匙清酒、1大匙蒜泥倒入碗中攪拌均勻。▼醬油、味淋、清酒的比例是3：2：1。【2】撒白芝麻將適量的白芝麻、鹽與米飯混合攪拌均勻。【3】涂抹芝麻油將少量的芝麻油均勻地涂在模杯的內(nèi)壁。▼模具內(nèi)涂芝麻油是為了米飯塑形好脫模。【4】加起司絲將適量的起司絲放入碗中與米飯攪拌均勻。【5】米飯塑形將米飯舀入模杯，按壓緊實(shí)。【6】倒出米飯將烘焙紙放在烤盤上，然后將塑形好的飯團(tuán)放到烘焙紙上。▼米飯的粘稠度不夠或按壓不夠緊實(shí)，飯團(tuán)易散。【7】蘸醬汁將牛肉片沾取醬汁。【8】包裹米飯將牛肉片包裹在米飯上。【9】淋醬汁將少許醬汁淋在米飯上。【10】加起司絲將適量的起司絲放在米飯上。【11】烤飯團(tuán)將飯團(tuán)放進(jìn)230攝氏度的烤箱中烤10分鐘。【12】熬醬汁開火，將剩余醬汁放入鍋中加熱。【13】盛盤將烤好的飯團(tuán)取出盛盤。【14】淋醬汁將醬汁淋在成品盤上即可享用美味。這道牛肉起司飯的制作步驟雖然很簡單，只是米飯和牛肉的重新組合，但加了起司還有醬油、味淋、清酒做的醬料，經(jīng)過烤箱烤制過后味道就大不同了。醬油、牛肉的香味和米飯完全融合，有了這道菜，你就是宴客高手！▼▼▼牛肉起司飯：“我長這個(gè)樣子！”本欄目內(nèi)容由詹姆士的廚房節(jié)目制作 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)