幾塊錢的小玩意，一秒鐘讓普通小甜品變身超洋氣的定制款！

作為一個(gè)手殘人士從來沒做出過好看的曲奇、巧克力但是自從發(fā)現(xiàn)了一樣神器做出的曲奇比市面販?zhǔn)鄣母髿?！需要用的小工具只要幾塊錢全程耗時(shí)1秒就搞定！跟我一樣手殘、愛偷懶的小伙伴這個(gè)秘密武器絕對(duì)值得了解一下~懶人手殘能搞定的裝飾法才是真正靠譜的裝飾大法制作餅干，最常見的造型是借助裱花嘴擠制成上圖這樣的小太陽花型或玫瑰花型。而對(duì)于手殘黨來說，通常是簡單地切成圓片或方塊狀，因?yàn)楦緵]有辦法控制裱花嘴...別人擠出來的花型曲奇都可愛又嬌羞，咱手殘擠出來的曲奇就很像（此處不可描述）...根本沒臉提顏值的事...我，蛋蛋，i烘焙知名手殘人士，一直致力于造福手殘黨。這次我迫不及待想跟大家分享的，是一個(gè)超超超簡單、但是顏值高到?jīng)]邊兒的裝飾大法！先來看看用我這個(gè)方法裝飾出來的餅干有多好看~有沒有被美到~大家一定猜到我今天要安利的小工具了~沒錯(cuò)！就是餅 干 印 章！比常見的花型餅干別致一百倍有沒有??！私房可以給餅干印上homemade字樣販?zhǔn)奂彝ズ姹嚎梢燥灨捎∩峡蓯鄣男D案送人可以說是心意滿到撲鍋啦~~操作上也是簡單到?jīng)]邊兒用印章在餅干面團(tuán)上印一下搞定！烤出來的餅干有美麗的紋路~如果愿意再花一點(diǎn)心思做出黃色和黑色糖霜在現(xiàn)成的紋路上勾出彩色輪廓（僅僅拓印圖案 咱手殘還是能搞定的 嗯！）zhei高級(jí)感就一下出來了~制作印章餅干TIP：用來制作印章餅干的餅干面團(tuán)不能太軟，否則烤制過程中面團(tuán)會(huì)攤開，紋路就不明顯了。這里給出一個(gè)餅干配方給大家做參考~其他的質(zhì)感比較硬的餅干配方也沒問題喲~印章餅干（參考配方）材料無鹽黃油125g糖125g雞蛋1個(gè)低筋面粉250g香草精幾滴鹽一小撮步驟①黃油室溫軟化至用手指可以按出小坑，加入糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至顏色發(fā)白、體積膨脹。②加入雞蛋和香草精，攪拌均勻。③篩入面粉，加入鹽，攪拌均勻。④將面團(tuán)用保鮮膜裹好，放入冰箱冷藏1小時(shí)。⑤提前10分鐘預(yù)熱烤箱至180度。⑥取出冷藏好的面團(tuán)，用搟面杖搟成3mm的薄片（剛?cè)〕龅拿鎴F(tuán)比較容易成型，如果不好成型可以多冷藏一會(huì)）。⑦用印章刻出餅干形狀后，將刻好的餅干放在墊了油紙的烤盤上。⑧放入烤箱，180度烤10-12分鐘，取出晾涼即可~餅干印章高階玩法上面還都只是印章在烘焙里最基礎(chǔ)的簡單玩法。接下來才是更有趣更貌美的高階玩法，也不需要巧手，但是需要花一點(diǎn)小心思~?高階玩法之“活字印刷”先人們絕對(duì)意料不到，中國古代四大發(fā)明之一的“活字印刷術(shù)”，如今被腦洞大開得運(yùn)用在了餅干上——只要把想說的單詞組出來，依次排好在卡槽上，在餅干面團(tuán)上輕輕一印，餅干就能替你傳達(dá)心意~忍不住腦補(bǔ)小劇場(chǎng)：男孩兒雙手遞上小禮盒，“這是，我親手為你做的餅干”，然后害羞地跑走，躲在樓梯轉(zhuǎn)角偷看女生的反應(yīng)。女生打開盒子，看到餅干上印的“I love U”，瞬間紅了臉。（停停停停！）還有這種可以讓字母弧形排列的圓形印章，效果比直楞楞的一排字母多一分靈動(dòng)。某寶購買關(guān)鍵字：餅干模具 字母（真的連十塊錢都不要！還包郵?。?高階玩法之印章彩繪做好印章餅干后，用彩色糖霜來描邊的做法前面已經(jīng)介紹過。更高階的玩法是用印章和實(shí)用色素在餅干上印出圖案，然后再用色粉或色素填色。第一步：在海綿表面擠上色素，擦去多余的液體，用印章輕壓海綿，讓印章表面沾上適量色素第二步：確定好蓋章的位置及印章的方向，在干燥的糖霜餅干表面輕輕按下，用手指輕壓印章讓圖案印得更清晰，然后利落地抬起第三步：用色粉或糖霜等進(jìn)行上色裝飾~成品上花朵的細(xì)節(jié)十分精致，美麗極了~有了印章，咱手殘黨也能做出如此精致的圖案啦~如果覺得上色太麻煩，也可以直接印個(gè)純色的圖案在餅干上，一樣好看~?高階玩法之巧克力蠟封印章不僅能用來給餅干做造型。使用火漆印章這種用銅鐵等金屬制的印章，還可以給巧克力做造型。制作步驟：調(diào)溫后的巧克力，用裱花袋擠成跟印章大小差不多的圓形，印章上噴液氮降溫（家庭做法可以先冷凍印章），擦干印章表面，在巧克力表面印出圖案即可。印章造型的巧克力可以說是裝飾神器，不論是裝飾塊狀巧克力，還是蛋糕、餅干，格調(diào)都超高！屬于“看起來就很貴”的那種裝飾！維也納有一家聞名球的咖啡館CafeSacherVienna，這家店甚至直接用巧克力蠟封造型來做自家的logo，優(yōu)雅又特別。這個(gè)巧克力蠟封logo是他們家獨(dú)一無二的標(biāo)志。?高階玩法之印章DIY手巧的小伙伴也可以自己DIY印章~最簡單易得的材料就是土豆這樣的塊莖類蔬菜，之前我們發(fā)過一個(gè)蘇式月餅配方，月餅上超萌的小兔子就是配方作者的老公用土豆給刻的，超有愛！還有一個(gè)適合手殘寶寶的竅門，就是直接借助家里的模具來刻章，像這樣：有一些蔬菜甚至適合直接拿來當(dāng)印章用~比如芹菜和秋葵~切開，擦干切面后，直接就可以沾上食用色素，印出來就是萌萌的花型~今天分享的方法是不是qiao實(shí)用！用來做餅干簡直洋氣得沒朋友！如果大家看完文章后受到了啟發(fā)親手制作了印章餅干歡迎交作業(yè)跟我們分享喲~長按識(shí)別下圖二維碼交作業(yè)▼ ▼ ▼圖文編輯：蛋蛋瞬間刷爆朋友圈的狗年專屬柯基湯圓，分分鐘萌到爆！不需要烤箱的快手甜品福袋，春節(jié)串門的顏值擔(dān)當(dāng)！臟臟包好難做！不如用這款臟臟爆漿蛋撻滿足自己～草莓季最具少女心的草莓公主蛋糕：讓你在春節(jié)聚會(huì)中立刻圈粉無數(shù)元宵節(jié)超級(jí)優(yōu)惠來啦！凱伍德 KVC5100B/P任選兩種顏色的機(jī)身1200W的超性能超靜音機(jī)芯配上結(jié)實(shí)美貌的強(qiáng)化玻璃缸攪拌碗天貓官方價(jià)5999元①i烘焙獨(dú)家：全網(wǎng)最低價(jià)3999元＋②贈(zèng)學(xué)廚250g正方形吐司盒2個(gè)（波紋款和普通款各一個(gè)）＋③關(guān)注i烘焙淘寶店鋪領(lǐng)取3元無門檻優(yōu)惠券＋④淘寶購買廚師機(jī)后曬單好評(píng)找客服小姐姐返20元紅包

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