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為什么我需要一臺廚師機(jī)?因?yàn)槲覒邪。?/h1>

2023-12-03 19:45:49責(zé)任編輯:CONY瀏覽數(shù):481

在國外生活過一段時(shí)間或者經(jīng)??疵绖?、看國外美食視頻的童鞋會發(fā)現(xiàn):為什么老外在生活里有那么多種偷懶的辦法:比如幾乎普及到每

在國外生活過一段時(shí)間或者經(jīng)??疵绖?、看國外美食視頻的童鞋會發(fā)現(xiàn):為什么老外在生活里有那么多種偷懶的辦法:比如幾乎普及到每家每戶的洗碗機(jī),比如廚房必備的廚房紙(廚房里什么都用抹布去擦還真是勤勞簡樸的國人一個(gè)不太好的習(xí)慣呢),再比如可以攪拌揉面榨汁做面條的全能選手廚師機(jī)……如果一定要給買這些東西一個(gè)理由,那我只能說:因?yàn)槲覒校?img data-ratio="0.8520408163265306" data-s="300,640" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/h6KVEb0JzKruOuLc203vuPGZ7fuibqyZwFoS1oPicA8hoWwIBmRI50vZeKDQX6uDo3yYPlyHxnprCIo4iaMhNKF7w/?" data-type="jpeg" data-w="588" />懶,其實(shí)不是個(gè)缺點(diǎn)啊,懶是全人類往前發(fā)展的動力所在,要不是因?yàn)閼校械陌纂姡ㄉ钪诸惖碾娖魅糠Q之為白電)廠商都活不下去,但你看洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)賣那么好,說明“懶”真是個(gè)好東西啊哈哈哈哈……揉面的時(shí)候可以看一會兒美劇,邊做面包邊跟閨蜜煲電話粥,做個(gè)海綿蛋糕直接把全蛋扔進(jìn)去就不用管了——燒一盆熱水墊在碗底用手持打蛋器打上十幾分鐘的時(shí)代終于可以終結(jié)了。所以說,廚師機(jī)這種東西,真的沒有必須買的理由,但買來以后有多舒心只有用過才知道——這就是所謂的提高生活質(zhì)量吧——跟我們做烘焙的目的是不是不謀而合!雙十一承諾的美顏廚師機(jī)就是它!凱伍德KVC5100櫻花粉 / 天空藍(lán)這款機(jī)器是i烘焙特約定制版跟其他傳統(tǒng)機(jī)型不一樣的是選擇了玻璃缸連拍照都更上鏡了有木有!而且結(jié)實(shí)到不用擔(dān)心玻璃缸會摔碎的程度在10月底的上海烘焙展現(xiàn)場很多童鞋已經(jīng)親眼見識過了這款機(jī)器當(dāng)時(shí)就想搬走的不下幾十人可惜那時(shí)候機(jī)器的大部隊(duì)還在英國總部呆著而且大家公認(rèn)實(shí)物要比照片美百倍哦?。?!而大家最關(guān)心最關(guān)心的實(shí)用問題最詳細(xì)的參數(shù)呈上!1200W的功率加上最新超靜音馬達(dá)中高檔運(yùn)行時(shí)噪音大約在75分貝左右低檔運(yùn)行則在70分貝以下▼▼▼如果你對這個(gè)數(shù)字沒什么概念那面包機(jī)或者飲水機(jī)工作時(shí)的聲音大約就是這個(gè)分貝數(shù)新款馬達(dá)是不是減噪效果超贊?簡直解決了之前我們對美貌的東西總是不實(shí)用的一切顧慮

CONY開箱試用第一彈吳克己的北海道吐司配方(450g吐司盒一個(gè))北海道高筋面粉270g鹽2g細(xì)砂糖19g奶粉87g干酵母3g水186g黃油17g步驟1、除黃油外所有材料混合,鹽、糖避免和酵母直接接觸,廚師機(jī)1檔攪拌成團(tuán)2、然后開4檔攪打至面團(tuán)不沾缸壁,拉扯時(shí)有很強(qiáng)的韌性(大約7-8分鐘)——新版的KVC5100即使在揉面的時(shí)候,也不會晃動和位移,超級平穩(wěn)3、放入室溫軟化黃油,先1檔攪拌至面團(tuán)與黃油融合,然后開4檔攪打10分鐘左右,出手套膜——前后攪打時(shí)間總共大約只需要20分鐘,已經(jīng)達(dá)到一個(gè)完美吐司的標(biāo)準(zhǔn)。(至于小餐包、普通甜面包,要比這個(gè)時(shí)間更短)4、基本發(fā)酵:放在塑料盆中,28度左右,1小時(shí)至面團(tuán)兩倍大5、分割成3個(gè)等重面團(tuán),滾圓,蓋保鮮膜室溫松弛20分鐘6、排氣、搟卷,放進(jìn)吐司盒7、二次發(fā)酵:35度,1小時(shí)左右,至模具9分滿。蓋上吐司盒蓋8、190度烤35-40分鐘左右,脫模晾涼這個(gè)配方非常健康耐吃,用到的材料也是最簡化。做出來的北海道吐司屬于最基本款的白吐司,配果醬、做法式吐司、做冰淇淋厚多士,都是極好的:
CONY開箱試用第二彈華爾道夫秘制紅絲絨配料(28*28cm方形烤盤一個(gè))紅絲絨蛋糕體:黃油200g糖粉150g雞蛋3個(gè)香草莢(或香草精)1根(幾滴)鹽5g牛奶250g中筋面粉(或高低粉1:1混合)360g可可粉20g紅曲粉10g白醋(或檸檬汁)15ml小蘇打7g黃油霜:牛奶250g低筋面粉45g鹽一小撮黃油250g步驟制作紅絲絨蛋糕:1、室溫軟化的黃油和糖粉倒進(jìn)廚師機(jī),攪拌至顏色發(fā)白、體積膨脹2、加入3個(gè)室溫雞蛋(如果不用廚師機(jī),一次只能加1個(gè)雞蛋然后攪勻,再加下一個(gè))用廚師機(jī)高速攪至蓬松羽毛狀3、面粉、可可粉、紅曲粉、鹽混合,牛奶中刮入香草籽攪勻,然后交替倒入廚師機(jī)中,大約分兩三次倒完,期間廚師機(jī)一直保持中速攪勻4、小蘇打倒入白醋融化,再倒入廚師機(jī)中高速攪勻5、面糊倒入烤盤,175度烤25分鐘,脫模晾涼——整個(gè)蛋糕體都可以直接在廚師機(jī)的攪拌盆里一步到位,連碗都省得洗了制作黃油霜:1、除黃油以外所有材料混合攪勻,邊加熱邊攪拌,一直攪拌到液體變成粘稠糊狀離火2、面糊徹底晾涼,放冰箱冷藏20分鐘左右(面糊一定不能有余溫)3、取出倒進(jìn)室溫軟化的黃油,用蛋抽攪拌成黃油霜組裝:1、蛋糕切成4個(gè)正方形片狀2、取三片中間抹黃油霜,疊成一個(gè)大約6寸的放心蛋糕,最上層表面也抹上黃油霜3、把剩下的一片蛋糕,搓成砂礫狀,撒在三層大蛋糕的表面即可
CONY開箱試用第三彈無油海綿蛋糕卷配料(28*28cm方形烤盤一個(gè))室溫雞蛋3個(gè)細(xì)砂糖60g水15g低筋面粉50g淡奶油200g糖粉20g步驟1、3個(gè)雞蛋放進(jìn)廚師機(jī),開6檔攪打至雞蛋液發(fā)白膨脹,提起打蛋槳,蛋液呈軟軟的倒三角,滴落后面糊疊在一起,大約5-7分鐘左右(雞蛋涼的話就時(shí)間長)。——如果用手持打蛋器,需要邊水浴加熱邊用打蛋器攪打10-15分鐘左右2、加入15g水,廚師機(jī)開1檔慢速攪勻3、篩入低筋面粉,用刮刀翻拌均勻4、面糊倒入鋪了烤紙的烤盤中,中層200度烤12分鐘左右取出,撕掉烤紙,金黃面朝上晾涼5、淡奶油加糖粉用廚師機(jī)5檔攪打至6分發(fā),有紋路且紋路不消失的狀態(tài),均勻抹在蛋糕體上,卷起,放冰箱冷藏1小時(shí)即可蛋糕卷切片之后,還可以裝飾成棒棒糖送給小盆友哦:用抹茶粉8g、可可粉15g,替換等量低筋面粉,就可以做出抹茶、可可味的蛋糕卷:

所以現(xiàn)在你決定要買一臺廚師機(jī)了么?米其林主廚雷蒙德說他對烘焙的興趣來自小時(shí)候家里已經(jīng)用了63年的凱伍德廚師機(jī)凱伍德廚師機(jī)的質(zhì)量和設(shè)計(jì)深深影響了大量的歐洲主婦對她們很多人來說凱伍德廚師機(jī)在廚房中的地位簡直不可撼動而且這款KVC5100收獲了德國紅點(diǎn)和iF兩項(xiàng)重量級設(shè)計(jì)大獎也是凱伍德近百年來不多見的彩色機(jī)型

只有i烘焙的價(jià)格才最優(yōu)惠哦!凱伍德 KVC5100任選兩種顏色的機(jī)身1200W的超性能超靜音機(jī)芯配上結(jié)實(shí)美貌的玻璃缸攪拌碗天貓官方價(jià)5999元i烘焙獨(dú)家:全網(wǎng)最低價(jià)3999元點(diǎn)擊“閱讀原文”,抱一臺美美噠廚師機(jī)回家 ▼▼▼▼ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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