美廚娘
黃瑜媚端杯咖啡,在自家咖啡店門口落座,立馬便有多雙眼睛聚焦而來,真的是大美女哦。大美女是咖啡店的老板娘,在深圳有十多家分店。老板娘是客家人,從小在深圳長大,讀書,結(jié)婚,1989年出生的黃瑜媚是位標(biāo)準(zhǔn)的深二代。
從深職院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)不久,她便結(jié)婚了,同學(xué)里最早披嫁衣的,也理所當(dāng)然是最早當(dāng)媽媽的,如今已有兩女一兒,三個娃,一個深戶,一個港戶,一個美戶。大女兒今年剛滿四歲,差不多一年一個娃。什么叫幸福?在她看來,和老公忙完公司的事,回到家,三個娃一齊撲過來,爸爸媽媽叫不停,又是遞拖鞋,又是幫忙拎包,這對年輕爹媽頓時(shí)幸福感流淌全身。什么叫財(cái)富?三個聰明可愛繼承了父母高顏值的娃娃就是最大的財(cái)富,什么都比不過。
所以,朋友圈里,別人曬房曬車曬美食曬狗曬貓,黃瑜媚曬娃,曬的最高境界莫不過如此?!暗艿茏诩依锏那锴Ъ苌?,兩個姐姐一邊站一個,搖晃秋千,弟弟很開心。”生活就如一杯咖啡,味道盡在品后留在唇齒間的甘甜里。
為何想到開咖啡店,并自創(chuàng)品牌?答案很簡單。黃瑜媚說,咖啡代表著一種文化,生活品質(zhì),其先生在國外留學(xué)多年,回深后,不想在父母蔭庇下跟著老爹混,富二代變身創(chuàng)二代。后來,夫妻兩人潛心咖啡研制,從喝一口咖啡都覺得難受,到滿世界飛著喝,咖啡成為必需品?!翱Х纫脽岷?。”如今,說起咖啡,黃瑜媚儼然行家,品質(zhì),款式,調(diào)配,喝一口便可對這杯咖啡說出個所以然。反復(fù)的研制,摸索,甚至是煎熬,方才成就今天的她,這樣一個精通咖啡的美廚娘。
拿手活:南法咸咖啡
咖啡要不是甜的,就是苦的,還有咸的?沒錯。黃瑜媚介紹,這是最近新推出的一款咖啡,味道特別,南法咸咖啡,咸咸的,好喝,奶泡很細(xì)膩。不過,要記得不要那么快攪拌,攪拌勻了就喝不到咸味,純天然,無任何添加劑。
制作步驟
1,咖啡豆研磨,做成濃縮咖啡,調(diào)制好熱牛奶;
2,加上特調(diào)的海鹽糖漿;
3,可將奶酪與鮮奶混合制成“法蒙醬”淋在咖啡上,冰與熱的交融產(chǎn)生了豐富的層次感;
4,接下來,趁熱喝了。
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