【營(yíng)銷】“雙十一”飲品店面促銷方案

在“今年過(guò)節(jié)不收禮，收禮只收老白金”鋪天蓋地的廣告攻勢(shì)下，全國(guó)人民知道了老白金。同樣，"愛(ài)我就請(qǐng)我吃哈根達(dá)斯"，讓哈根達(dá)斯成了愛(ài)的表白。
每年的端午和中秋，有多少人在網(wǎng)上或酒店預(yù)訂著粽子和月餅。
在掛歷上，每一個(gè)月都有中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日和世界流行節(jié)日在進(jìn)行,而由網(wǎng)絡(luò)催生的“雙十一”光棍節(jié)也在近今年成為熱門的討論話題，儼然形成每年必過(guò)的重大節(jié)日。
各大商家當(dāng)然不過(guò)放過(guò)每一個(gè)可以挖掘節(jié)日的價(jià)值，這個(gè)有人曾提出過(guò)，是否能將某個(gè)飲品打造成為節(jié)假日的禮品。
但是飲品作為促銷內(nèi)容存在幾個(gè)問(wèn)題？
我們把飲品和月餅作一個(gè)比較：月餅具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，可以在一定時(shí)間內(nèi)做到任意時(shí)間吃。而飲品的保鮮期受到溫度的影響，必須在很短的時(shí)間內(nèi)飲用。所以要像常規(guī)的禮品一樣，飲品是萬(wàn)萬(wàn)做不到的。
在節(jié)假日，有不少門店會(huì)拿出幾款飲品作降價(jià)促銷。但這并沒(méi)有體現(xiàn)節(jié)日飲品的概念，我們所說(shuō)的節(jié)日飲品應(yīng)該像月餅或者圣誕雞尾酒一樣，成為人們心目中節(jié)假日應(yīng)該消費(fèi)的產(chǎn)品。
那么飲品門店如何借“雙十一”的東風(fēng)呢？
肯德基的全家桶其實(shí)給了我們一個(gè)很好的范例。在全家桶的廣告中，廣告巧妙的將其融入到了春節(jié)的團(tuán)圓飯中，讓人們感受歡聚、快樂(lè)的氛圍。而這則廣告也讓全家桶在春節(jié)期間的銷售量不斷加倍。

這就是廣告的暗示。
所以我們?cè)诖蛟旃?jié)日飲品時(shí)，也可以借鑒其方法。把自身飲品定位為這個(gè)節(jié)日的飲品，而非在這個(gè)節(jié)日，這款飲品降價(jià)。
當(dāng)然肯德基有強(qiáng)大的外送團(tuán)隊(duì)，方便他們將美食送到千家萬(wàn)戶中。
但是那些門店眾多的連鎖企業(yè)也可以憑門店分布廣的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)自身的微信平臺(tái)或者店面廣告，將其節(jié)日飲品的概念推送至自己的客戶中。
作為單店，雖然是無(wú)法進(jìn)行大量的外送，但也可以憑借一些小道具，讓飲品變禮物得以實(shí)現(xiàn)，讓“雙十一”火起來(lái)。

產(chǎn)品：
送給自己的以口感飽滿，量足的秋季主打產(chǎn)品，送別人則以甜蜜、色彩為主打包裝精美的產(chǎn)品。

廣告語(yǔ)：
錯(cuò)過(guò)她/他，也不錯(cuò)過(guò)xx！
給自己的飲品，喝XX，愛(ài)自己才會(huì)讓別人愛(ài)上自己。
“雙十一”送給你的女神最甜蜜的禮物！
推廣活動(dòng)：
1.促銷節(jié)日價(jià)：xx元，送上一張小卡片，讓顧客伴隨飲品送達(dá)感言;
2.采用短信和微信形式，用會(huì)員ID分享給意中人，半價(jià)品嘗；
3.有條件的店面可以開(kāi)辟聯(lián)誼墻，分享感言和照片。

中國(guó)有句古話，叫禮輕情意重，或許僅僅是一杯飲料，但我們賦予它更豐富的內(nèi)涵，這杯飲料或許在不久的將來(lái)就能成為你所經(jīng)營(yíng)的小圈子里，具有代表性的節(jié)日禮物！

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