手機瀏覽中華飲品屆
在馬來西亞的游學結(jié)束，馬上趕赴新加坡，期待新加坡的同時，對馬來西亞也戀戀不舍。
回顧所看，所喝讓人念念不忘的依舊是老街（Old Town）的那杯白咖啡，醇厚香甜，回甘清香，綿柔可口，除卻甜度偏高，堪稱完美！
老街那個大男孩熱情楊溢的笑容，完美的服務(wù)流程讓我久久不能忘懷！我想當你見到太陽廣場三樓老街店里的他，你一定能感悟出服務(wù)的真諦！
拉茶是馬來西亞奶茶的特色！不論街邊店、商場店還是餐廳，菜單里總能見到奶茶的身影，你也總能見到一直在爐子上溫著的熱水，是為了能隨時為顧客制作新鮮茶基！
在美食街有幸見到老師傅制作奶茶的全過程，一勺ctc紅茶，二勺熱水，拉茶動作流暢自然！茶香四溢！加入自家熬制糖水，倒入馬來西亞液體奶精！一杯地道的馬來西亞奶茶制作完畢，奶香誘人，回味悠長……
不得不提的是馬來西亞cendol，類似我們小時候吃的椰糖，沙沙狀配上綠色的長條型點綴，顏值偏高！
除了口感值得一提之外，還有把斑斕草這種天然色素用到面粉制作的甜點里作為飲品的搭配出現(xiàn)是值得我們學習的亮點！
當然還有馬來西亞咖啡展覽會，人山人海，大牌云集！就糖漿而言，達芬奇，莫林，法布芮……紛紛亮相！
以前提到糖漿我們第一想到的一定是咖啡，而現(xiàn)在這種下意識反應(yīng)正在逐步減弱，糖漿用在飲品、特別是奶茶里已經(jīng)開始并進入消費者的視線，期待他們碰撞的火花！
展會上見到辣椒陳皮茶確實讓我眼前一亮，創(chuàng)意茶飲其實是我一直想學習，創(chuàng)作的方向！辣椒陳皮茶的碰撞讓我熱血沸騰，且不論口感如何，單就這份組合已然商業(yè)化，就足夠我像前輩致敬！
讀萬卷書，不如行萬里路！感謝快報和kerry提供的學習機會，期待2017我們一起騰飛！
—————END—————
飲品界編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展
