周一深夜上新發(fā)福利今天特別介紹來(lái)自哥斯達(dá)黎加拉斯拉哈斯莊園日曬雙杰黑靈魂日曬&黑珍珠日曬限時(shí)嘗鮮組合特惠低至6.5折包郵長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼輕松帶走
星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆哥斯達(dá)黎加·黑靈魂拉斯拉哈斯莊園新產(chǎn)季日曬豆產(chǎn)國(guó):哥斯達(dá)黎加 Costa Rica產(chǎn)地:中部谷地 Central Valley莊園:拉斯拉哈斯莊園 Finca Las Lajas海拔:1550米豆種:卡杜拉/卡杜艾 Caturra/Catuai產(chǎn)季:2020年新產(chǎn)季等級(jí):SHB處理:黑靈魂日曬 Alma Negra Natural烘焙:中度偏淺烘焙 Light To Medium烘焙時(shí)間:下單后烘焙,保證新鮮送達(dá)風(fēng)味:黑莓莓果酸質(zhì)/蜂蜜甜感/蘭姆酒香/巧克力余韻持久建議沖煮參數(shù):1:16粉水比(一杯量以15克豆為佳),90度水溫,悶蒸20s后正式注水,2分種結(jié)束。
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哥斯達(dá)黎加·日曬雙杰處理方式介紹Alma Negra Natural 黑靈魂日曬①當(dāng)天午后,到達(dá)處理廠直接清洗②遮陰棚內(nèi)水泥地面5天:鋪成薄薄的一層,不翻動(dòng)它們。咖啡果實(shí)的外部會(huì)快速的干燥。③遮陰棚內(nèi)水泥地面10天:白天鋪開(kāi)來(lái),晚上堆成山再用黑色的厚塑料布蓋上。④當(dāng)水份度降到11%時(shí):裝袋后放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)保管,都是上面不封口。等到咖啡果實(shí)漸漸涼下來(lái)以后,再用GrainPro和塑料袋封口保管。保管期間袋子里的水份度會(huì)自然降為10.5%(冷卻過(guò)程使咖啡果實(shí)的外部水份和內(nèi)部水份會(huì)發(fā)生移動(dòng))
Perla Negra Natural黑珍珠日曬①當(dāng)天午后,到達(dá)處理廠直接清洗②非洲架上5天,每?jī)尚r(shí)翻一次③裝袋后放到陰涼的倉(cāng)庫(kù)5~6天④遮陰棚內(nèi)水泥地面7~8天:白天鋪開(kāi)來(lái),晚上堆成山再用黑色的厚塑料布蓋上。⑤當(dāng)水份度降到11%時(shí):裝袋后放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)保管,都是上面不封口。等到咖啡果實(shí)漸漸涼下來(lái)以后,再用GrainPro和塑料袋封口保管。保管期間袋子里的水份度會(huì)自然降為10.5%(冷卻過(guò)程使咖啡果實(shí)的外部水份和內(nèi)部水份會(huì)發(fā)生移動(dòng))
黑靈魂日曬和黑珍珠日曬這對(duì)“日曬雙杰”處理過(guò)程同中有異突出的深色水果甜感和蘭姆酒香令人一喝難忘對(duì)比著喝更有意思今天的上新組合特惠帶走就對(duì)了上新特惠活動(dòng)到10月20日23:00止每人限購(gòu)2份過(guò)后恢復(fù)日常售價(jià),日曬豆愛(ài)好者別錯(cuò)過(guò)!
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