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美，是一家門(mén)店的基本修養(yǎng)。
門(mén)頭的顏值，是一家咖啡館審美品位的感性顯現(xiàn)。
門(mén)頭五行缺美，可能直接斬殺顧客的進(jìn)店欲望。
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讓人看了就沒(méi)欲望進(jìn)的門(mén)頭
來(lái)，先來(lái)“欣賞”一組讓人看了可能就不想進(jìn)的門(mén)頭，做好辣眼睛的準(zhǔn)備——
▲ 重點(diǎn)不清楚型：雖然知道是家咖啡館，但是缺橫少豎的藝術(shù)體一下子還真看不懂。另外，外部的木質(zhì)裝飾顏色深淺不一，看起來(lái)十分雜亂。
▲ 摸不著頭腦型：請(qǐng)問(wèn)，這是因?yàn)樘乃嚵嗣?，好好好好地設(shè)計(jì)個(gè)正常的門(mén)頭不好嗎？
▲ 容易錯(cuò)過(guò)型：這家咖啡館看起來(lái)沒(méi)有那么辣眼睛，就是門(mén)臉太小，一不小心十分容易錯(cuò)過(guò)，而且看起來(lái)室內(nèi)昏暗，即使有顧客駐足，也沒(méi)有勇氣進(jìn)去吧？
▲ 大金牙型：密集恐懼癥患者看了會(huì)不會(huì)眼暈？這家咖啡館門(mén)頭夠長(zhǎng)，本著不浪費(fèi)的原則，門(mén)頭上信息塞得滿滿的，但并不意味著表現(xiàn)得越多就越吸引人，反而讓人找不到重點(diǎn)。土土的外表卻冠以“皇家”稱號(hào)，是不是有暴發(fā)戶炫耀大金牙的趕腳？
▲ 賣(mài)點(diǎn)分裂型：讓人有種錯(cuò)亂的感覺(jué)，咖啡、簡(jiǎn)餐、茗茶、棋牌，“自由”到啥都有，以為什么都能提供，但往往讓人覺(jué)得不專業(yè)。
▲西洋鏡型：這樣的案例是最多的，總認(rèn)為“Coffee”比“咖啡”說(shuō)起來(lái)洋氣，可這樣寫(xiě)大招牌上，考慮過(guò)不認(rèn)識(shí)、不想認(rèn)識(shí)的顧客的感受嗎？無(wú)形中丟掉多少消費(fèi)者？
▲ 三頭六臂型：這種情況還挺普遍的，就是多家餐廳共用一面外立面。此時(shí)招牌上顯示幾層幾號(hào)就十分必要。不要指望顧客去問(wèn)，顧客通常都是很懶的。▲ 字體炫耀型：英文就算了，還寫(xiě)得這么曲折，認(rèn)不準(zhǔn)名字叫啥名，顧客第二次想來(lái)都不知道怎么找。
▲過(guò)于接地氣型：?jiǎn)枂?wèn)自己，這樣的一家咖啡館你會(huì)去么？
▲ 一次性噱頭型：這是家動(dòng)漫主題咖啡館，還專門(mén)集中在海賊王，無(wú)形中幾次縮小消費(fèi)者公約數(shù)；關(guān)鍵即使是喜歡海賊王的顧客，過(guò)幾天也會(huì)厭煩，喜新厭舊之后，你怎么辦？2
7秒鐘，判斷你的門(mén)頭好壞
一個(gè)好門(mén)頭就是一個(gè)品牌顏值的高潮。
只有吸引了消費(fèi)者進(jìn)入到店里，一切產(chǎn)品的銷(xiāo)售才能得以展開(kāi)。
總結(jié)一下，很多門(mén)頭失敗，主要表現(xiàn)在以下5個(gè)方面：
1、門(mén)頭信息主次不分，過(guò)多過(guò)雜，不醒目；2、門(mén)頭信息缺失，該有的沒(méi)有，比如應(yīng)該體現(xiàn)位置的沒(méi)體現(xiàn)；3、門(mén)頭信息讓人看不懂：比如名字不知所語(yǔ)，或者名字太個(gè)性太小眾；4、門(mén)頭設(shè)計(jì)用色等和定位不符，太扎眼或太黯淡；5、門(mén)頭整體感覺(jué)偏LOW，看起來(lái)老板的審美停留在上世紀(jì)，很難讓人走進(jìn)去。
歸根到底，失敗的門(mén)頭要么是受到設(shè)計(jì)、材料、施工工藝等各方面的局限，要么就是受自身審美水平所限或誤導(dǎo)，不知道什么才是符合自身情況的門(mén)臉。
門(mén)頭如何才能吸引人，餐飲品牌設(shè)計(jì)師張小草有個(gè)“7秒法則”，一家店的門(mén)頭應(yīng)該在7秒內(nèi)讓消費(fèi)者有個(gè)大概的了解：
定位：店鋪有什么品牌概念，誰(shuí)會(huì)來(lái)這兒吃飯；價(jià)格：大致消費(fèi)價(jià)格是多少；產(chǎn)品：什么類型的產(chǎn)品，有沒(méi)有特別吸引眼球的產(chǎn)品；進(jìn)而確定是否產(chǎn)生消費(fèi)欲望，是懷著好奇心進(jìn)店，還是選擇下一家。
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吸引人的門(mén)頭，都有著4個(gè)共同特點(diǎn)
具體在表現(xiàn)上，品牌的logo、品類、slogan、色彩等需根據(jù)品牌定位來(lái)合理呈現(xiàn)，必須井井有條，共同達(dá)到傳播產(chǎn)品信息的目的。張小草分享了4個(gè)原則：
1辨識(shí)性
沒(méi)有辨識(shí)性的門(mén)頭，就像沒(méi)有存在感的臉，轉(zhuǎn)身就是路人；你必須讓招牌夠大，招牌上的字夠大，從遠(yuǎn)處也容易閱讀；你得讓門(mén)頭顏色有自己的特色，足夠醒目，從遠(yuǎn)處看也能認(rèn)出。
2安全感
你的門(mén)店不是“黑”店，要明亮，價(jià)格要明了，消費(fèi)者能一眼知道是賣(mài)什么的，感受店內(nèi)的氣氛，猜測(cè)是否適合自己。
▲對(duì)比雕刻時(shí)光第一家店和后來(lái)店的門(mén)頭，很多獨(dú)立小店可以借鑒。帶有識(shí)別性的“綠色”保留了，名字完整、信息更加明確，更多的窗戶使店內(nèi)明亮有安全感，門(mén)面也明顯變寬了。3店鋪信息
使消費(fèi)者能了解店鋪規(guī)模，明白菜單內(nèi)容和商品內(nèi)容；若在門(mén)口就有咖啡味，便更能撩人。
4無(wú)障礙
門(mén)面大。店面不規(guī)則不要緊，柱子多不要緊，但門(mén)面設(shè)計(jì)不寬就要命，門(mén)面寬門(mén)頭自然大，入口大。如果店面太小就展示不出效果。寧可找一樓小二樓大的門(mén)面，二樓可以做大門(mén)頭，沒(méi)有其他店鋪招牌的遮擋。
有層次感的門(mén)頭設(shè)計(jì)才能吸引人的目光，太平的話就很普通；其次門(mén)頭上信息排列很講究，需要平面設(shè)計(jì)的協(xié)作；最后，用色一定要符合店面的定位和調(diào)性。
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