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今年12月開3家，明年1月開3家，目前已知共計(jì)6家。
在長沙深耕7年之久的茶顏悅色，終于走出湖南，在車程2小時外的武漢安營扎寨。預(yù)計(jì)12月1號，茶顏悅色首家省外店在武漢知名商圈“武漢天地”開出，開啟大本營之外的拓展之路。
茶顏如何適應(yīng)湖南之外的市場？為何首選武漢？供應(yīng)鏈如何解決？今天一一解答。
首先，我們看一段記者實(shí)地探店拍攝的視頻。
▲探店：茶顏悅色省外首店
首選武漢 原因有四“車程只有2小時，方便巡店?！?br />關(guān)于為何選擇武漢為省外首發(fā)站，業(yè)內(nèi)一直有多種猜測，其中聲音最多的是因?yàn)榫嚯x近。這個猜測在昨天得到證實(shí)，據(jù)茶顏悅色市場工作人員介紹，長沙距離武漢僅2個多小時的車程，方便巡店是主要原因之一。
武漢亮眼的經(jīng)濟(jì)是其二。
武漢是中部地區(qū)最大城市，同時又是唯一的副省級城市。在2020年國內(nèi)新一線城市排名中，僅在成都、重慶、杭州之后，位列第四。截至2019年末，武漢常住人口1121.2萬，人均可支配收入為46010元。
龐大的人口基數(shù)，以及較高的人均經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，意味著這個城市擁有足夠的消費(fèi)空間和較強(qiáng)的消費(fèi)能力。
其三，外區(qū)域品牌在武漢表現(xiàn)強(qiáng)勁。
從外來品牌的表現(xiàn)看，喜茶已開出12家店面，還有2家待開，同屬第一梯隊(duì)的奈雪開出22家店，仍有2家待開。另一方面，消費(fèi)價格與茶顏相當(dāng)?shù)耐馐∑放?a target="_blank">茶百道、書亦、1點(diǎn)點(diǎn)、CoCo在武漢基數(shù)龐大，表現(xiàn)強(qiáng)勁。
較高的包容性，讓久居長沙的茶顏有了案例對比。
其四，人文、口味的相似。
重慶、武漢、長沙的人文地理中都有“碼頭文化”的基因，按照茶顏工作人員的介紹，無論是在飲食的口味還是生活習(xí)慣上，長沙、武漢都有許多相似之處。這種相似，讓其產(chǎn)品口味，品牌文化宣導(dǎo)的接受度都會相應(yīng)加分。
首批店面布局商超推出多概念店型
▲茶顏悅色首家省外店目前，已官宣的武漢茶顏悅色店面共計(jì)6家。包括武漢天地店、國際廣場店、永旺夢樂城金銀潭店、武漢花園道店、永旺夢樂城金橋店、武漢中山大洋百貨店。
跨接江岸、江漢、東西湖三個區(qū)域。
另據(jù)消息顯示，武漢休閑商業(yè)氛圍最為濃烈的光谷商圈，茶顏悅色已在洽談之中。
▲茶顏悅色·茶葉子鋪官宣的6家店，選址全部在商超。其考慮的因素主要在于首批店面開業(yè)時間在12月、明年1月，武漢街頭仍然較冷，商超店更易聚流，同時能提供更好的就餐環(huán)境。
首批開業(yè)的6家店面，均有不同概念。武漢天地店為“茶葉子鋪”，其店內(nèi)除產(chǎn)品制作區(qū)外，會陳列40個左右SKU的周邊產(chǎn)品。國際廣場店為“游園會店”，其周邊產(chǎn)品在100-120個SKU內(nèi)。
而永旺金銀潭店、花園道店則會分別以“破繭”、“鳳彩”漢繡為主題，開出概念店。
▲武漢生活元素主題限定杯為了貼近武漢文化，茶顏已推出6款主題限定杯，融入漢口站、熱干面、里份、過早等武漢生活元素。6款杯子也將在長沙區(qū)域所有門店上線，反向輸出一波武漢城市文化、市井生活趣味。
▲武漢生活元素主題周邊
門店設(shè)分倉未來有意布局外賣相較于其他茶飲品牌在新拓展城市設(shè)立分倉的做法相比，茶顏前期的供應(yīng)輸出主要來自長沙。據(jù)介紹，目前長沙方向大約每周會向門店運(yùn)送物資，每個門店均在店周邊設(shè)立倉庫，形成“一店一倉”的供應(yīng)戰(zhàn)略。
而如何在省外市場獲取聲浪及市場口碑，茶顏也做足了準(zhǔn)備。
從12月1號開始，茶顏悅色武漢天地店將開啟為期三個月的試營業(yè)，備有進(jìn)店禮、注冊禮、充值禮等開業(yè)活動。包括會員送積分、馬口鐵徽章、充值送現(xiàn)金。
除此外，在長沙門店中的周三特惠、雨天半價、永久求償權(quán)等活動、服務(wù)在武漢仍然提供。
另一方面，對武漢市場醞釀一年之久的茶顏也清晰的對其核心競爭力有過分析。
一是高性價比。主力價格15元左右，會員更優(yōu)惠，高品質(zhì)的“堅(jiān)果奶油頂茶”，相比同類產(chǎn)品是其產(chǎn)品優(yōu)勢。目前在武漢首店試營業(yè)期間的產(chǎn)品，仍以聲聲烏龍、幽蘭拿鐵等3款產(chǎn)品為主線。
二是服務(wù)。及時傘、小藥箱、熱水、永久求償權(quán)等服務(wù)是茶顏悅色的特色服務(wù)，這些服務(wù)幫助品牌建立起了產(chǎn)品、運(yùn)營之外的第三競爭力，也成為茶顏品牌認(rèn)知中的一部分。
據(jù)悉，高品質(zhì)的服務(wù)背后，則是茶顏在招聘標(biāo)準(zhǔn)以及薪資、培訓(xùn)等方面的具體體現(xiàn)。這些都幫茶顏建立起了一道難以復(fù)制的品牌壁壘。
三是視覺表達(dá)。在談及品牌創(chuàng)意及視覺表達(dá)時，茶顏市場工作人員用了很肯定的語氣告知，在這一方面，他們有很大的底氣。一方面自己有一批優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師，每個月會更新素材庫用于商品或品牌主視覺的。
另一方面會做類似“國風(fēng)·新生”作文大賽，從社會上采集到一些“金句”，這些句子部分會用于產(chǎn)品的文字表達(dá)部分。不斷從市場、社會中去積累能量，為品牌的活力持續(xù)輸入能源。
關(guān)于茶顏的未來規(guī)劃，我們獲知其已在測試一個新店型“茶顏鏢局”。該店型將成為茶顏悅色外賣市場的主力軍，目前已在長沙開出1家店。
據(jù)悉，此類店面預(yù)設(shè)為開在非人流聚集地，為周邊地區(qū)提升外賣服務(wù)，這也是茶顏在外賣比重逐漸增高的茶飲市場中新的嘗試。但“茶顏鏢局”最終如何運(yùn)作，仍需探索。但對于外賣是短板的茶顏而言，這一嘗試，與省外開店一樣，同樣也是邁出了一大步。
對于是否會密集開店，每家店輻射半徑不超過2.5公里，翻版長沙打法。茶顏方面回應(yīng)，一切以穩(wěn)為主，沉下來、生存下去，更為重要。
在記者采訪離去之時，還未正式營業(yè)的武漢天地店門前，已有不斷前來探店的自媒體、消費(fèi)者，在得知12月1號才營業(yè)的他們，帶著些許失落。
這種期待，對于首次開拓省外市場的茶顏悅色而言，或許深感欣慰。
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