1948年Giuseppi Cipriani創(chuàng)造了貝利尼雞尾酒,據(jù)說(shuō)是從15世紀(jì)威尼斯畫(huà)家喬瓦尼·貝利尼獲得的靈感。
貝利尼最早的配方,是以葡萄酒腌制后的新鮮桃子獲得絕佳的口感。時(shí)間的推移,這個(gè)配方被大多酒吧改為了桃漿配香檳。而這也是最廣泛的一種配方。以此推理,如果你沒(méi)有香檳,可以改為氣泡酒,如果沒(méi)有氣泡酒,可以將他改為白葡萄酒加氣泡水和桃漿的搭配。雖然口味上會(huì)有差異,但那新鮮、誘惑的感覺(jué)卻絲毫不差。
制作方法
【中文名稱】:貝里尼【英文名稱】:Bellini【材 料】:冰鎮(zhèn)過(guò)的香檳(也可用氣泡酒代替,但效果較差)、桃子蜜汁4份(60毫升)、鮮檸檬汁1份(15毫升)【制 法】:將果汁倒入冷卻的香檳酒杯,充分?jǐn)嚢琛=又樦谛煨熳⑷胂銠壷翝M杯程度,再次輕輕攪拌?!?br />加入檸檬汁是為了中和桃子的甜蜜,讓整杯飲料的口感更為豐富。
------------- 分割線 -------------
關(guān)注微信公眾平臺(tái)搜索:ZGYPKB 加關(guān)注中國(guó)飲品行業(yè)權(quán)威資訊平臺(tái),每天十分鐘了解中國(guó)飲品行業(yè)百度搜索“中國(guó)飲品”訪問(wèn)我們的PC官網(wǎng)投稿投稿及合作事宜請(qǐng)聯(lián)系快報(bào)小編微信:hellodrinks分享點(diǎn)擊右上角分享給好友或朋友圈
點(diǎn)擊下方閱讀原文關(guān)注《中國(guó)飲品快報(bào)》