買(mǎi)咖啡,購(gòu)設(shè)備,就上阿啡的店,每日有特價(jià)好物!厄瓜多爾咖啡來(lái)自赤道的香甜誘惑厄瓜多爾位于南美洲,與哥倫比亞和秘魯相鄰,赤道橫跨其境,境內(nèi)多種地貌使其成為世界上生物多樣性最豐富的國(guó)家之一。
厄瓜多爾擁有相當(dāng)優(yōu)越的地理位置(位于赤道,厄瓜多爾是西班牙語(yǔ)“赤道”的意思,國(guó)家由此得名)、氣候條件、火山土壤和生態(tài)環(huán)境(有潮濕的雨季和極高的海拔),這就使得厄瓜多爾出產(chǎn)的精品咖啡口感甜美豐富,并有著愉悅的酸度,酸甜平衡度很高。厄瓜多爾一直在全球咖啡工業(yè)中扮演著重要的角色,也是世界上為數(shù)不多可以同時(shí)產(chǎn)出多種咖啡品種的國(guó)家。厄瓜多爾的咖啡種植面積約為19.9萬(wàn)公頃,其中阿拉比卡咖啡豆的產(chǎn)季為每年的4月-9月。
厄瓜多爾這個(gè)國(guó)家的精品咖啡豆是阿啡的最?lèi)?ài)之一去年上架了三款(維多利亞的秘密的誘惑/甜蜜約定/甜蜜約定2.0)甜美的表現(xiàn)均得到大家的一致好評(píng)目前阿啡的店微店在售的三款極品豆同樣一發(fā)布就得到大家的喜愛(ài)評(píng)論區(qū)和咖啡交流群里屢屢受到大家的夸獎(jiǎng)熱愛(ài)手沖精品咖啡的你也一定要喝下厄瓜多爾·蜜處理瑰夏茉莉花/木槿花/佛手柑/橙汁/綠茶酸質(zhì)明亮/干凈甜美//回韻悠長(zhǎng)▼長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼入手▼
厄瓜多爾·日曬希爪Sidra柑橘/山楂/話梅/蔓越莓/紅糖/紅茶酸甜多汁/口感圓潤(rùn)/甜感突出/余韻悠長(zhǎng)▼長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼入手▼
厄瓜多爾·水洗希爪Sidra葡萄柚/莓果/檸檬紅茶明亮酸質(zhì)/果汁感強(qiáng)/甜美生津▼長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼入手▼
以上三只手沖極品豆均來(lái)自厄瓜多爾的獲獎(jiǎng)莊園:明光莊園(Finca Clara Luz),莊園位于厄瓜多爾國(guó)家的洛哈地區(qū),處于海拔1720米的高原地帶。建立于2014年,擁有10公頃的面積,其中6公頃用于種植咖啡。該莊園參加了厄瓜多爾2018年咖啡比賽(也稱(chēng)為“Taza Dorada”),并獲得了第二名的好成績(jī)。
以上三只豆子中,第一只為瑰夏Geisha種,懂咖啡的都懂得其有多好喝,第二只和第三只為希爪Sidra種,也是在這兩年走紅的稀有品種,2019年WBC世界咖啡師大賽冠軍(來(lái)自韓國(guó)的小姐姐Jooyeon Jeon)和季軍(來(lái)自加拿大的Cole Torode)均選用這一豆種參賽并取得優(yōu)異成績(jī),鮮明的風(fēng)味特征以及高甜感是該豆種在一眾瑰夏中能脫穎而出的資本。▼2019WBC韓國(guó)小姐姐用Sidra豆種參賽并奪得世界冠軍▼
希爪Sidra最早就是在厄瓜多爾這個(gè)國(guó)家的咖啡農(nóng)場(chǎng)被發(fā)現(xiàn),經(jīng)鑒定為紅波旁和鐵皮卡的雜交后代。Sidra(英文原意為蘋(píng)果酒)融合了波旁獨(dú)特的甜味和香味,以及鐵皮卡明亮的酸質(zhì)。濃烈花香、柑橘香、蘋(píng)果香、蜂蜜或者楓糖的甜味,這樣層次豐富的口感可以輕松媲美瑰夏咖啡豆!種植于高海拔的希爪Sidra糖分含量甚至高于其他豆種的65%,濃郁的水果調(diào)性和高甜感,令這個(gè)豆種的杯中表現(xiàn)令人難忘。
厄瓜多爾啡嘗不可愿每一杯好咖啡都給您帶來(lái)好星情 :)
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