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御茶村北緯30°，一條神秘的緯線，奇跡誕生的地方，人類最輝煌的上古文明，皆誕生于此。而在這條緯線上最具代表性的靈秀之地紹興，有一片神奇的茶園，這里是中國最大的抹茶種植生產(chǎn)基地——御茶村。
御茶村，是一家集種植、生產(chǎn)加工和銷售于一體的現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)供應(yīng)商，擁有近萬畝日式標(biāo)準(zhǔn)茶園，是中國優(yōu)質(zhì)的茶園種植基地。
先進的生產(chǎn)加工設(shè)備，造就強大的生產(chǎn)能力。這里擁有先進的全自動加工生產(chǎn)流水線20條，10萬級無菌茶粉生產(chǎn)車間一座，年產(chǎn)能力達到150噸，龍井茶生產(chǎn)、制作工場一個，年產(chǎn)龍井茶10噸。公司現(xiàn)年產(chǎn)干茶能力3500噸。公司現(xiàn)在主要生產(chǎn)抹茶、蒸青茶（sencha），有機茶（IMO認證），焙茶(烤茶)，龍井等。
經(jīng)過多年努力，御茶村已通過ISO9001:2000,HACCP,QS,FDA等國內(nèi)外眾多質(zhì)量管理體系認證，建立了基于萬畝茶園的抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈體系，成為眾多世界500強食品企業(yè)最主要的抹茶供應(yīng)商。
那么，何謂抹茶？這就要從抹茶的種植開始說起。
御茶村引進日本的特殊樹種藪北、朝日、朝露、奧綠，專為生產(chǎn)制作高檔抹茶。采用油粕、魚粉等有機肥，良好的施肥，將增產(chǎn)作用發(fā)揮到極致。谷雨前20天左右，茶農(nóng)們就要對茶園實行大棚覆蓋。遮蔭物如稻草、黑色網(wǎng)等，濾去紫外線，使得茶葉仍舊能不斷長大，而且保持很好的嫩度。
這個看似簡單的做法，卻可以讓茶葉中葉綠素和氨基酸含量升高，保證茶葉的鮮嫩度，降低苦澀味。
優(yōu)質(zhì)的抹茶原料一年只采一季。每年谷雨后，御茶村就開始了大規(guī)模的采摘工作。
合理的采摘，就是遵循自然賦予的力量，正確解決采葉與留葉的關(guān)系，提高產(chǎn)量的同時，又能改進品質(zhì)。
御茶村擁有日本的先進設(shè)備及20條全自動茶葉加工流水線，以更加現(xiàn)代的工藝和標(biāo)準(zhǔn)化制茶模式，改革了傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，使抹茶的品質(zhì)更加均勻穩(wěn)定。
抹茶曾是中國古代茶飲的主流，起源于魏晉，發(fā)展于唐，盛于宋，后傳到日本。御茶村，讓消失600多年的抹茶，打破傳統(tǒng)茶的地域，成為中國茶的一個全新品類，是一次真正意義上的回歸之旅。
抹茶是健康的。由于抹茶是將茶全部吃下，因此能將茶渣中大量廢棄的營養(yǎng)成分有效的、充分地利用起來。抹茶更是時尚的。抹茶以其獨特的口感，及多變的應(yīng)用方式，受到越來越多美食愛好者的青睞。
以抹茶和抹茶食品為代表的喫茶，一定會成為中國茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的潮流和趨勢。
今天，來自御茶村的抹茶，同樣行銷世界各地，已應(yīng)用于眾多領(lǐng)域，為烘焙、飲料、冰激凌等行業(yè)提供原料。
引領(lǐng)抹茶主義生活，回歸“喫茶”文化，御茶村已將抹茶融入每一個人的健康生活之中。御茶村企業(yè)形象片（中日英三語字幕），請在WiFi環(huán)境下點擊觀看
