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他跟耶加調(diào)性有點(diǎn)像，但是最大區(qū)別就是它帶有獨(dú)特的花香調(diào)，可以說是近年被開發(fā)到的高品質(zhì)咖啡豆的產(chǎn)區(qū)，例如鼎鼎大名的90+的花語、夏其索、國內(nèi)名氣很響亮的花魁（罕貝拉）就是來自于這個地方喔！ 古吉（Guji）一直是我們相當(dāng)關(guān)注的一個產(chǎn)區(qū)，這幾年的發(fā)展也證實(shí)了古吉產(chǎn)區(qū)的興起的確是埃塞俄比亞近年發(fā)展的重要趨勢之一。
谷吉位于西達(dá)摩區(qū)（Sidamo）的邊陲地帶，過去只是西達(dá)摩省的其中一個微型產(chǎn)區(qū)?！ 」燃獞{借其優(yōu)越的地理位置及杯中風(fēng)味，已經(jīng)讓他在埃塞俄比亞特有的ＥＣＸ交易系統(tǒng)中，被獨(dú)立劃分出來成為一個新產(chǎn)區(qū)！ 2010年古吉正式成為一個獨(dú)立產(chǎn)區(qū)。目前在行政劃分上隸屬Oromia Region→Guji Zone，位階已經(jīng)與耶家雪菲相同啰！ 只是多數(shù)買家仍認(rèn)為他在西達(dá)摩省內(nèi)，所以仍常以西達(dá)摩古吉稱呼。
古吉的崛起可說是憑藉著天上的條件，群山環(huán)繞且山上布滿了原生種咖啡樹，在歷經(jīng)了無數(shù)代自然演化后，咖啡樹形態(tài)各不相同，但都枝葉茂盛，郁郁蔥蔥。古吉產(chǎn)擁有不少原始森林，還有大片土地未見開發(fā)，即便是在莊園內(nèi)新開發(fā)的農(nóng)地，也有保留了相當(dāng)大的原始森林，與環(huán)境取得自然的平衡，簡直就是個世外桃源！ 而且最重要的是，古吉產(chǎn)區(qū)的高海拔，可是完勝耶加雪菲！海拔高達(dá)到2250至2350米，甚至在部分上山的路上，已經(jīng)高達(dá)近3000米！這樣獨(dú)特的地理位置、理想的微氣候環(huán)境，讓古吉得以孕育出與其他地區(qū)不同的咖啡風(fēng)味，種植出來的咖啡當(dāng)然也不同凡響。
古吉有著兩大優(yōu)勢。是連耶加雪菲都無法匹敵的！ 一是單一處理場/莊園，別懷疑，埃塞俄比亞少見的單一莊園系統(tǒng)，在古吉你都看的到，而且現(xiàn)在也越來越多有可以定制處理的批次哦！ 另一個是高海拔氣候優(yōu)勢，古吉產(chǎn)區(qū)海拔起碼都是2,000米起跳，品質(zhì)非常優(yōu)良，海拔越高，種植出的咖啡豆堅硬，致密，并且能表現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味。 再加上當(dāng)?shù)匦∞r(nóng)自2001年起，開始種植有機(jī)咖啡豆，與中型生產(chǎn)者、國外的廠商技術(shù)合作，天時地利人和使得這個產(chǎn)區(qū)發(fā)光發(fā)紫。 以目前的價格，現(xiàn)在采買這個新興產(chǎn)區(qū)的咖啡豆是十分值得的，古吉不僅擁有高海拔，也有超高的CP值，是不容錯過的新興產(chǎn)區(qū)之一喔！免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
