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即便如此，我國(guó)在咖啡豆這種軟性大宗商品的貿(mào)易領(lǐng)域中并不具備話語(yǔ)權(quán)：紐約有阿拉比卡咖啡豆的期貨交易所，倫敦有羅布斯塔咖啡豆的期貨交易所，即便是新加坡和日本等重點(diǎn)咖啡消費(fèi)國(guó)家都有自己的咖啡生豆交易中心。中國(guó)既是咖啡豆的重要產(chǎn)地，同時(shí)也是重要消費(fèi)地，但在咖啡生豆的交易既不透明也沒(méi)有一定的話語(yǔ)權(quán)。然而這一切，正在迎來(lái)改變?？Х仁袌?chǎng)行業(yè)特點(diǎn)鮮明、文化底蘊(yùn)深厚、國(guó)際市場(chǎng)成熟，若要提升咖啡的產(chǎn)業(yè)能級(jí)，需要專業(yè)機(jī)構(gòu)引領(lǐng)和平臺(tái)支撐。2021年年初，國(guó)務(wù)院正式批復(fù)《虹橋國(guó)際開(kāi)放樞紐總體建設(shè)方案》。方案中提及了“完善虹橋進(jìn)口商品展示交易中心保稅貨物展示、價(jià)格形成、信息發(fā)布等功能” 的要求。
同年4月29日，虹橋進(jìn)口商品展示交易中心價(jià)格發(fā)布中心正式揭牌，這意味著上述要求得以實(shí)質(zhì)性落地。
隨著12月8日，首屆咖啡國(guó)際市場(chǎng)展望論壇在上海舉行，上海港虹橋咖啡貿(mào)易平臺(tái)宣告正式上線。上海國(guó)際商會(huì)成立的咖啡專業(yè)委員會(huì)落地虹橋國(guó)際中央商務(wù)區(qū)，進(jìn)一步放大進(jìn)博會(huì)的溢出效應(yīng)，探討未來(lái)咖啡產(chǎn)業(yè)可能性與潛力，助力打造咖啡文化，從而促進(jìn)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
上海國(guó)際商會(huì)咖啡專委會(huì)為促進(jìn)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支持搭建了上海港虹橋咖啡貿(mào)易平臺(tái)，該平臺(tái)是具有全品類產(chǎn)品、多種交易模式并行、結(jié)合第三方配套服務(wù)的中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展集成服務(wù)商。在上海港虹橋咖啡貿(mào)易平臺(tái)上線之際，新加坡、埃塞俄比亞、加納、巴西、哥倫比亞、印尼等境外官方機(jī)構(gòu)、國(guó)際貿(mào)易商、咖啡進(jìn)口商、咖啡出口商、咖啡工廠以及咖啡莊園紛紛拋來(lái)橄欖枝。
該貿(mào)易平臺(tái)還將率先推出“咖啡豆價(jià)格指數(shù)”，最快于明年上半年推出，爭(zhēng)取咖啡豆中國(guó)定價(jià)權(quán)。建立中國(guó)的咖啡豆價(jià)格指數(shù)十分重要，今年以來(lái)，美國(guó)洲際交易所阿拉比卡咖啡期貨價(jià)格翻倍，中國(guó)的咖啡生產(chǎn)供應(yīng)鏈也受到巨大的影響。據(jù)文匯報(bào)記者徐晶卉的報(bào)道，上海港虹橋咖啡貿(mào)易平臺(tái)未來(lái)還將進(jìn)一步拓展“一帶一路”合作發(fā)展，通過(guò)對(duì)“一帶一路”咖啡產(chǎn)地國(guó)在咖啡種植、栽培、烘焙、生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)等方面有品牌優(yōu)勢(shì)企業(yè)的股權(quán)并購(gòu)，實(shí)現(xiàn)“上控資源、中控技術(shù)、下控網(wǎng)絡(luò)”的戰(zhàn)略。免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
