說到意大利咖啡你會想起什么?是站在路邊就能喝到的一塊錢一杯Espresso還是打領(lǐng)帶穿馬甲優(yōu)雅地壓下拉桿的咖啡師?作為第二波咖啡浪潮的主要形式與載體發(fā)源自意大利的、以Espresso為代表的意式咖啡風(fēng)靡全世界
而意大利成熟的消費市場令人折服其悠久的咖啡消費文化也讓人感到好奇:意大利不同地區(qū)的Espresso配方會不一樣?過了中午就不喝Cappuccino,是真的嗎?……曾經(jīng),我們了解這些信息的途徑只有道聽途說或者一些零散的信息后來,我們有了IIAC、IBS的中國分部可以在課程和比賽上進一步接觸到意大利的咖啡文化如今,一個新網(wǎng)站的成立讓我們得以足不出戶便可以系統(tǒng)而科學(xué)地認識意大利咖啡
Next Bean有什么?在這里,你可以看到各大機構(gòu)的市場分析加深你對行業(yè)形勢的了解
以及科學(xué)研究機構(gòu)的最新發(fā)現(xiàn)等各種資訊知其然也知其所以然
還有更多關(guān)于意大利咖啡的一切等待你去發(fā)掘Next Bean是什么?
“我們相信知識和創(chuàng)造力是進步的基礎(chǔ)科學(xué)知識和只是幫助人類做更好的決定創(chuàng)造力推動人類找到創(chuàng)新的解決方案在思考下一顆咖啡豆的時候,我們兩者并用”NextBean是一個專門的意大利咖啡系統(tǒng)平臺通過以下四個方面Next Bean扮演了中意雙方行業(yè)信息交互渠道的角色促進中意咖啡產(chǎn)業(yè)的交流產(chǎn)品和生產(chǎn)過程的創(chuàng)新通過專業(yè)人士網(wǎng)絡(luò)以及與科研機構(gòu)建立的穩(wěn)固關(guān)系,Next Bean能幫助企業(yè)能實現(xiàn)產(chǎn)品和生產(chǎn)過程的創(chuàng)新,以及后續(xù)的員工培訓(xùn)與市場調(diào)研,利用各種技術(shù)手段實現(xiàn)對市場的數(shù)據(jù)驅(qū)動支持。產(chǎn)品品控和認證背后強大的技術(shù)團隊給予Next Bean自主的化學(xué)分析和感官化學(xué)分析法,能幫助企業(yè)對產(chǎn)品進行專業(yè)、權(quán)威的檢驗,幫助研發(fā)和品控。通過機構(gòu)驗證后獲得的認證也廣受業(yè)內(nèi)承認。設(shè)計和優(yōu)化生產(chǎn)過程Next Bean在生產(chǎn)鏈環(huán)節(jié)給予烘焙商支持,既設(shè)計生產(chǎn)過程,同時也對其進行優(yōu)化。我們?yōu)槠髽I(yè)提供設(shè)備方案、挑選生豆、設(shè)計拼配、定義烘焙曲線、設(shè)置陳化參數(shù)及包裝解決方案。支持海外市場Next Bean專業(yè)團隊多年來建立的網(wǎng)絡(luò),能幫助企業(yè)拓展海外市場,鞏固企業(yè)在海外市場的地位。特別是在歐洲、東南亞、美國和南美洲,Next Bean與值得信賴的專業(yè)人士保持著穩(wěn)定的合作關(guān)系,他們抱持著與Next Bean一致的企業(yè)愿景,共享的基本技術(shù)理念促進了雙方的相互了解。Next Bean有什么支持?
Next Bean與國際咖啡師品鑒者協(xié)會IIAC
意大利咖啡師學(xué)校IBS
意大利咖啡研究所IEI
以及品嘗者研究中心CSA等一眾意大利的官方咖啡研究機構(gòu)有合作關(guān)系通過翻譯、整合各機構(gòu)的文章將意大利的咖啡文化與最新研究成果分享給國內(nèi)的咖啡愛好者復(fù)制下方鏈接粘貼至瀏覽器網(wǎng)址欄或點擊閱讀原文打開新世界的大門http://www.nextbean.coffee/cn/